un verre à la main

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12 janvier 2014

Clos de Bigos 2001 margaux

nez superbe et très fin sur les fruits rouges frais, de petites notes de tabac, très floral, profond et bien complexe, petite pointe de peau d'orange amère qui me plait beaucoup ! la bouche est superbement équilibré soutenue par une très belle acidité...

Posté par FGsuperfred à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, clos de bigos, 2001

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12 janvier 2014

domaine jean-marc Pillot 2008 chassagne-montrachet 1er cru "les caillerets"

nez sur la peau de pêche, les fleurs, les agrumes, la vanille et la pâtisserie, profond et assez complexe la bouche est une merveille d'équilibre, d'énergie et de peps, alliant finesse et puissance, soutenue par une acidité intégrée, et un côté pulpeux...

Posté par FGsuperfred à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, chassagne-montrachet, 2008, caillerets, jean-marc pillot

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10 janvier 2014

Clos du Mont olivet 1985 chateauneuf du pape

nez clairement évolué sur la prune, le pruneau, le cuir, l'humus, l'olive noire ++, les fruits à l'alcool la bouche n'est pas morte, l'attaque est même assez nette avec une acidité ressentie, une matière encore ample et riche, dotée de jolis petits amers...

Posté par FGsuperfred à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateauneuf du pape, clos du mont olivet, 1985

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10 janvier 2014

Occhipinti 2011 sicilia "il frappato"

premier nez sur le vernis, la fraise acidulée, la belle rose fraiche, la groseille la bouche, le moins que l'on puisse dire est qu'elle est aérienne, non très légère est plus le mot les tanins sont fins, très, trop même, et amers, presque coupants dans...

Posté par FGsuperfred à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, 2011, occhipinti, sicilia

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4 janvier 2014

chateau les ormes de Pez 1990 saint-estèphe

nez sur le cassis, le poivron rouge, la mine de crayon, le poivre, l'orange amère, la fraise écrasée, la myrtille, profond, magnifique ! notes plus tertiaires de champignon et de cuir fin à mesure de l'ouverture la bouche se présente avec une jolie attaque...

Posté par FGsuperfred à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, ormes de pez, 1990

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