16 janvier 2017

vente de la totalité de ma cave à vin : dernière partie !

comme je le laissais paraitre voici quelque temps, la décision de céder toute ma cave à vins (or quelques liquoreux) a été prise. je mets donc la liste de vins ici au cas ou certains/certaines seraient intéressés possibilité de livraison par la poste ou mondial relay pour les intéressés, la suite en privé avec ce qui vous intéresse, commandes fermes uniquement, je mets à jour en temps et en heure merci beaucoup de m'avoir lu, et ce n'est pas fini, hein ! remise en mains propres sur la haute-normandie (fécamp/lillebonne/le havre... [Lire la suite]

18 novembre 2016

cession de ma cave à vins

mise à jour du 16 janvier 2016 : comme je le laissais paraitre voici quelque temps, la décision de céder toute ma cave à vins (or quelques liquoreux) a été prise. je mets donc la liste de vins ici au cas ou certains/certaines seraient intéressés possibilité de livraison par la poste ou mondial relay pour les intéressés, la suite en privé avec ce qui vous intéresse, commandes fermes uniquement, je mets à jour en temps et en heure merci beaucoup de m'avoir lu, et ce n'est pas fini, hein !   champagne : saint gall 2002 cuvée... [Lire la suite]
17 septembre 2016

domaine Zind-Humbrecht 2008 riesling "clos hauserer"

nez légèrement évolué et pétrolé, puis des épices viennent compléter un tableau et qui semble faire plus que son âge. la bouche est certes belle mais semble faire 10 ans de plus que son âge alors que le flacon a été acheté soit chez un caviste très sérieux, soit en rachat partiel d'une cave d'un amateur à côté duquel je suis un buveur de coca-cola... la bouche est ample riche et légèrement grasse, l'acidité vient rééquilibrer tout cela, le vin est surprenant dans la mesure ou sur 3 flacons bus à ce jour et sortant de ma cave, 2 se... [Lire la suite]
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30 août 2015

domaine Zind Humbrecht 2008 riesling "clos hauserer"

  nez énorme de complexité et de profondeur sur la mirabelle, une énorme finesse et la sensation d'un nez confit que l'on retrouve souvent sur des liquoreux la bouche que dire.. sensationnelle ! énorme de pureté, très saline donc salivante, très ample et riche, elle allie finesse et profondeur et enfin puissance maitrisée, tendue comme un arc c'est une beauté pure... très grosse longueur pour un vin splendide ! excellent+
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06 mai 2011

domaine Zind-Humbrecht 2003 riesling clos windsbuhl

en voilà un flacon qui, sur le papier, nous fait saliver d'avance, enfin façon de dire car l'ami stéphane nous l'a servi à l'aveugle... le nez est très exotique avec au départ une assez nette note pétrolée, ainsi que de la roche (calcaire ?) ainsi que des fruits plutot exotiques, note aussi de caramel mou la bouche d'emblée ne me plait pas : assez molle et très mûre, manquant de peps et d'acidité, elle est très mûre et très grasse, pas ce que je préfère dans les blancs, les sucres résiduels restants ne font que renforcer cet état de... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 23:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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