savoie

encore un flacon que j'ai en cave et que je n'ai pas amené, décidément ! nez sur le citron confit donnant une impression de sucres la bouche confirme avec des sucres encore présents, mais l'ensemble reste tendu, net et pur le milieu de bouche se cherche encore un peu mais pas de creux, il prendra certainement de la précision au vieillissement encore un bébé de toute évidence très belle finale sur le zest de citron j'ai vraiment aimé bien+ pour le moment...

un nez floral et aérien, plutot bien fait, simple pour le moment, légères notes vanillées et pointe de volatile la bouche est grasse et marquée par une belle amertume noble, la matière est assez légère, voire fluette mais bien équilibrée, manque de coffre en milieu de bouche, bonne longueur bien fait mais qui ne m'émeut pas plus que ça assez bien+

nous étions conviés en ce samedi de grâce (ou grasse c'est selon) chez le pépère gildouille dans sa nouvelle demeure par patrick et ingrid ce fût la ripaille du sieur Cornélie patrick s'était mis dans la tête de nous faire plaisir, le moins que l'on puisse dire est que ça a été réussi ! poilade fût au rendez-vous, avec de très beaux vins et surtout un ordre de service dont on n'a pas l'habitude qui a ses qualités   bon là soyons francs : gildas devait ranger avant notre venue et c'est là que nous devions diner, de toute... [Lire la suite]

fan complet de ce vin ! rarement j'ai été scotché de la sorte (pas vraiment mais bon quand même) on était à l'aveugle complet à part la couleur dans le verre nous n'avions aucune idée de ce que ça pouvait être : ça force l'humilité en tout cas le patrick s'est bien bidonné, il nous a bien baisé comme il dit avec son accent, clairement, proprement et sans bavure en effet on en a sorti des conneries, on était partis à bordeaux, et même sur haut-brion le nez est très légèrement fumé nous semble t'il avec des notes profondes de... [Lire la suite]

en voilà un flacon qui promet beaucoup ! un nez encore un peu marqué par l'élevage, mais des notes profondes de fruits noirs, de poivre d'une très belle concentration introduisent ce vin de fort belle manière la bouche nous fait partir un peu partout en france, n'ayant pas l'habitude de ce genre de vin, mais surtout on ne pensait pas que le patrick allait nous sortir ça, surtout à ce moment de la dégustation ! la bouche est profonde et concentrée, dotée d'un très bel équilibre, avec de l'ampleur en milieu de bouche grâce à sa... [Lire la suite]

un nez assez simple sur l'acidité (ressentie) et les fruits jaunesla bouche se révèle fortement agréable avec un équilibre surprenant entre une belle amertume et une acidité juste comme il le fautbelle bouche très plaisante et diablement facile à boirela seconde partie de bouche me plait un peu moins car manque d'ampleur et de longueur, mais le vin a fait son effetassez bien !

oui je sais chuis à la bourre, mais y'a des moments comme ça dans la vie ou 24 heures par jour c'est fort peu... on a commencé avec le domaine EMILE SELTZ dont les vins sont dans des prix intéressants (voir tarif pris en photo) sylvaner "Z" tradition 2005 : une jolie entrée de gamme, très floral, agréable assez bien ! pinot gris 2006 tradition : très juteux sur des notes de fruits jaunes mûrs et de caramel léger, belle ampleur en bouche, un vin toujours aussi sympa, avec de plus une belle longueur ! bien+ ... [Lire la suite]

tout d'abord un GRAND MERCI à benoit pour nous avoir reçu si chaleureusement et à éric B pour le repas d'une finesse remarquable !un petit exemple!on commence tranquille avec ce :chignin bergeron vieilles vignes 2004 de chez JP et JF Quénard : un nez sur le citron et l'abricot, d'une bonne intensité, en bouche une bonne fraicheur et une longueur moyenne en font un vin somme toute agréable... à noter un bel accord avec un beaufort ensuite on continue dans les blancs avec de domaine des griottes 2002 anjou blanc : un nez fortement... [Lire la suite]