18 juin 2017

chateau de Sales 1997 pomerol

flacon acheté 2 francs 6 ssous sur idealwine nez assez typique sur la fruffe, les feuilles mortes, le sous-bois, les fruits rouges et noirs, belles épices et floral intéressant. la bouche est dotée d'un joli équilibre et est à maturité voire plus car elle s'affadit en fin de bouche et le fond de bouteille n'a pas survécu et fini dans l'évier. le milieu de bouche est clairement intéressant avec un joli "moelleux", mais le vin manque d'une petite acidité qui l'aiderait à survivre de plus belle manière, il part assez rapidement sur... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

chateau de Sales 1990 pomerol

quand la première de mes filles fête ses 8 ans, que la soeur et ma belle-soeur fêtent leur anniversaire quasiment en même, il est temps et l'occasion d'ouvrir de beaux flacons, du moins je le pensais acheté sur idealwine ou je n'ai gobalement eu que des bonnes surprises, le bouchon est venu d'une traite, à peine imbibé sur 1 centimètre le nez est sur la prune, le poivre moulu, le sous-bois, la cannelle mais aussi la feuille morte et l'humus, le nez est avenant et a du peps, belle entrée en matière la bouche est étriquée et... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 18:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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