28 octobre 2011

chateau la Gaffelière 1985 saint-émilion premier grand cru classé B

ce domaine fait partie de ceux qui ont été critiqués pour leur qualité très relative fût un temps : en fait il fallait tout simplement les attendre, tout simplement, car jeunes ils ne sont pas sexy, c'est clair ! je ne parlerais pas de la visite dont pas mal de ceux qui l'ont faite semblent déçus, je n'y suis jamais allé ce flacon devait être servi plus tard, mais un souci au niveau du bouchon (une fois décapsulé du vin entre le bouchon est la capsule n'est jamais bon signe) je décide de l'ouvrir plus vite que prévu car le niveau de... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

chateau Pavie 1990 saint-émilion 1er grand cru classé B

je me faisais un grand plaisir de mettre ce vin en face du haut-bailly, manque de bol le flacon n'était clairement pas net, il en fallait un mais ce fût le seul de la journée, sur 20 ce qui est absolument remarquable... du regret certes, mais le vin n'était pas imbuvable, loin de là... le nez à l'ouverture est marqué par une note prégnante de vernis à ongle et ce que je prenais poiur de la réduction (du moins je l'espérais) n'en fût pas car 7 heures après elle était toujours là... même l'alcool marquait le nez malgré des notes de... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

on se poile avec patrick !

nous étions conviés en ce samedi de grâce (ou grasse c'est selon) chez le pépère gildouille dans sa nouvelle demeure par patrick et ingrid ce fût la ripaille du sieur Cornélie patrick s'était mis dans la tête de nous faire plaisir, le moins que l'on puisse dire est que ça a été réussi ! poilade fût au rendez-vous, avec de très beaux vins et surtout un ordre de service dont on n'a pas l'habitude qui a ses qualités   bon là soyons francs : gildas devait ranger avant notre venue et c'est là que nous devions diner, de toute... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau Troplong Mondot 1999 saint-émilion grand cru classé

s'il y a bien une chose que le vin m'a apprise, c'est de ne pas garder des à priori qu'ils soient négatifs ou positifs... en effet j'en avais sur ce chateau, plutot des négatifs d'ailleurs, mais là ils sautent et sur un millésime pas spécialement facile... comme quoi ! le nez présente des notes légèrement poivronnées, avec une profondeur et de la complexité, légèrement marqué par un café très léger, et de belles notes de fruits rouges la bouche est ceci dit assez dure car elle serre gentiment et les tanins ne sont pas spécialement... [Lire la suite]
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12 août 2011

Gracia 2002 saint-émilion grand cru

quand un ami vous fait un présent, c'est pour vous faire plaisir. quand c'est d'un domaine que je ne connais que de nom, c'est encore mieux, qui plus est sur une année qui est censée bien se présenter en ce moment, merci denis. c'est après que ça se gâte le nez présente des flaveurs... boisées, du genre boisé pas nobles du tout. des notes de fruits très/trop mûr et tendant vers la confiture (bonne maman celle qu'on aime tant ;) ), pas de complexité, rien d'attiran,t, légère note de café pas dérangeante ceci dit la bouche est une... [Lire la suite]
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19 mai 2011

chateau l'Arrosée 1987 saint-émilion grand cru classé

un flacon que j'ai acheté récemment sur ebay pour une quinzaine d'euros et dont je n'attendais structement rien bien m'en a pris car ma foi il fût fort bon le bouchon est encore en bon état (53 millimètres) malgré les 22 ans passés : il n'est imbibé  qu'à un gros 3/4 et est encore bien souple le nez est très marqué par une note crayeuse, mais aussi de cassis avec des notes de sous-bois, pas très intense mais agréable la bouche est très bien construite l'attaque est sur les fruits à l'alcool, très pure mais un peu "chaude"... [Lire la suite]
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31 mars 2011

nouvelle dégustation chez bérigny fécamp : les satellites et grands crus de st émilion

après avoir passé une bonne partie de la journée au chateau de Sissi à Sassetot le Mauconduit pour le salon des vins "rencontres vigneronnes" organisé par jean-jacques Isaac et son équipe de Ludivigne, je repasse par fécamp et vu que c'est sur ma route, je m'arrete à la cave je ne pensais pas que ce genre de dégustation serait organisée à ce moment-là, impromptue pour moi, mais après tout je suis là donc autant participer ! 5 vins sont servis avec de bien belles surprises !   chateau Fongaban 2006 puisseguin-saint-émilion : ... [Lire la suite]
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25 mars 2011

chateau Soutard 1983 saint-émilion grand cru classé

ou quand la déception frappe à votre porte ! j'avoue qu'après m'être enthousiasmé la semaine dernière avec la gaffelière 1983, je m'attendais à vivre la même expérience avec ce soutard 83 le bouchon vient d'un coup, dégageant un soupir de soulagement lors de sa venue parmi nous, complètement imbibé, il était à un demi-millimètre de couler et de ne plus faire son boulot le nez est très beau et charmeur une fois passé des relents d'écurie qui s'estomperont très vite (comme pour la gaffelière) sur la prune, puis les fruits rouges... [Lire la suite]
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20 mars 2011

chateau la Gaffelière 1983 saint-émilion 1er grand cru classé B

y'avait longtemps que je ne m'étais pas mis derrière la cravate un saint-ém' d'un âge aussi respectable ! quand on pense que j'ai acheté ce flacon l'an dernier 22,50 euros, on se dit qu'il y en a qui se foutent bien de nous... bref ça commence pourtant assez mal car le bouchon part en miettes, tout sec sur les 9/10è de sa longueur, pas du tout imbibé la couleur présente une belle brillance "pure" devrais-je dire, la couleur est assez légère pour la région, fortement marquée de couleur brique/rouille sur le bord du disque le nez a... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

chateau Faugères 2001 saint-émilion grand cru

la période des bordeaux est repartie, la cave s'étant remplie de flacons tous plus porteurs de promesses que son voisin...mais pas question non plus de laisser de côté les autres régions, manquerait pu que ça ! flacon acheté récemment chez un caviste au-dessus de fécamp (ludivigne) assez cher (autour de 35 euros il me semble) mais comme un ami estien (de l'est lol) n'arrête pas de m'en parler en bien, j'ai tenté (le 2000 viendra plus tard) le nez est sur les fruits mûrs , assez puissant, avec des notes de mûre, de pruneau, mais... [Lire la suite]
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