31 mars 2011

clos du mont Olivet - chateauneuf du pape

en voilà un domaine intéressant à plus d'un titre : en effet l'accueil est charmant avec un vigneron qui aime bien rigoler, mais en plus des vins emplis de franchise et de fraicheur ce qui n'est pas si courant dans ce coin là, sur ce que j'ai pu gouter jusqu'alors toutefois...   chateauneuf du pape blanc 2009 : nez sur les fruits jaunes compotés la bouche est très bien construiote sur de beaux amers, une belle fraicheur, même si je trouve que le vin manque d'acidité et de peps pour moi, belle longueur mais ce n'est pas du... [Lire la suite]
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31 mars 2011

domaine Viret - rhône

  message supprimé à la demande du "vigneron" qui ne semble pas apprécier la critique et le ressenti à l'instant "T" chacun en tirera les conclusions qu'il veut pour ma part, mon choix est fait... inutile non plus d'épiloguer sur le ton...
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13 novembre 2010

François Villard 2003 saint-joseph "reflet"

un vin dont j'entends monts et merveilles depuis des lustres sur LPVj'ai voulu vérifier par moi-même si ce vin me plaitc'est fait !un nez extraordinaire de profondeur sur le laurier-sauce, l'olive (plus verte que noire) des notes de crayon à papier, de grain de café et de fève de cacao, sans oublier les fruits noirs et une somptueuse fraicheur, ça balance !la bouche présente une attaque assez puissante sur un fruit qui se lache clairement, mais le milieu de bouche a une élégance magnifique et une grâce splendide.le vin est juteux à... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

Visite à la Cave de la Crosse (renescure 59)

quand on peut faire d'une pierre 2 coups, faut pas se priver...alors quand dans la même journée, on a l'occasion de rencontrer Daniel Bécu et Thierry Debaisieux, que d'honneur !rencontre pleine d'un immense respect, d'humour, mais surtout d'une humilité aussi rare que les connaissances réunies autour de la table, faut dire que de l'expérience, il y en a chez ces 2 gârs du nord ! à la sortie de saint-omer, la direction de la cave est fléchée, même un aveugle s'y retrouverait, donc pas de problème pour trouver la cave de la crosse... [Lire la suite]
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25 avril 2010

quelques flacons

pour fêter le début de congés bien mérités, j'ai décidé de me faire plaisir avec 4 boutanches (en comptant bien vous en trouverez 5 d'ailleurs...), même si 2 sont des entrées de gamme bien agréables, c'est bien pour ça que je les ai sélectionnées d'ailleurs domaine Michel 2008 viré-clessé : un nez sur les fruits jaunes très mûrs et sur une note légèrement salineen bouche je ne vous cache pas ma déception ! la bouche est fluide avec une matière fuyante, presque douceureuse, manque de peps, d'amers nobles qui lui auraient donné du... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

le week-end dernier :

domaine les maillols 2007 minervois : une cuvée d'entrée de gamme qui s'est une fois de plus très bien goutée (la meilleure et de loin de la soirée) avec ses notes de caramel et de fruits noirs à noyauxla bouche est équilibrée, pleine, agréable et de bonne longueur, toujours un très beau rapport qualité-prixbien+/très bien- chateau Perray-jouannet 2004 anjou-villages : autant le 2003 m'avait emballé, autant là c'est très loin d'être le cas... au nez ça poivronne nettement, la bouche n'est pas franchement mauvaise mais... [Lire la suite]
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26 décembre 2009

et ce soir...

... les commentaires suivront... Guigal 2005 côtes du rhône : un vin simple et agréable, sans plus et surtout sans relief, le genre de flacons avec lequel je m'emmerde, je passe donc vite fait, même si j'avoue que c'est bien fait mais pas pour moi?... ceci dit on en trouve partout et ses compagnons de soirée l'ont certainement desservi... Daniel-Etienne Defaix 2000 chablis 1er cru "les lys" : j'avais découvert ce vin grâce à l'ami lolo baraou le nez rappelle les fleurs blanches et les fruits blancs la bouche est... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

petite dégust chez bérigny

vite fait y'a une grosse semaine, un pti tour à fécamp gilles Boyer 2007 crozes hermitage blanc : j'avais acheté ce flacon pour compléter un cartonle nez est assez simple, fluide presquela bouche confirmera la piètre performance de ce vin que j'espère en phase de fermeture car il m'a semble fluide/dilué (barrer la mention inutile) et d'un très petite longueurmoyen ! louis Chèze 2008 vin de pays des côtes rhodaniennes : nez très sympa sur les fruits rouges et les épicesla bouche est équilibre, de bonne consistance, et jouera son... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

une année de plus pour la grande

éh oui... déja 6 ans qu'elle éclaire nos jours, même les plus sombresil a fallu faire un choix en ce dimanche, les amis ou la famille, la seconde étant prévue de longue date, je n'ai pu y couperen apéro est servi : chateau Loupiac-Gaudiet 2005 loupiac : couleur jaune paille, avec des larmes denses et lentesle nez est peu expressif essentiellement sur les agrumesla bouche présente un sucre encore un peu dominant, preuve de l'extrême jeunesse de cette bouteille, avec une petite pointe liégeuse qui m'a fait peur, à tort, sans doute... [Lire la suite]
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16 juin 2009

les crûs de bû : 13 juin 2009

ah !!! bû...petite commune improbable de l'eure-et-loire, nichée au milieu de nulle part, théâtre d'évènements gustatifs intenses !en ce samedi de grâce 13 juin 2009 nous étions conviés à une dégustation ou 3 producteurs ont fait le déplacement pour nous présenter leurs vinsc'est toujours agréable de discuter vin avec son géniteurquelques photos pour vous donner une idée de l'ambiance ! le premier sur la liste, et le plus près de la sortie à vrai dire, c'est :! Stéphane Tissot (jura) : un fabien barthez qui respire la... [Lire la suite]
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