12 février 2017

domaine Hubert Lamy 2011 puligny-montrachet "les tremblots vieilles vignes"

premier flacon ouvert d'un lot de 2 acheté "pour gouter" sur ebay. nez sur les fruits secs (noisette), les fruits blancs et jaunes, les petites épices douces, ample et très beau. la bouche possède un superbe équilibre avec une acidité ressentie assez basse, les superbes amers nobles de type peau de pêche donnent vie et vitalité au vin, celui ci étant ample, riche, et salivant de plaisir immédiat, comme souvent dans ce millésime, pourtant décrié à sa sortie, mais qui ne m'aura que très rarement déçu pour le moment... la seconde... [Lire la suite]
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25 décembre 2015

domaine Leflaive 2008 puligny-montrachet

nez superbe sur les fruits secs (amande, noisette) le citron mûr, des somptueuses notes florales et salines. la bouche se présente avec une attaque fin et puissante à la fois, le citron apparait en premier laissant une impression de pureté, puis ensuite une note de pralin est là, et ensuite l'équilibre assez haut en acidité prend sa place, puis la matière avec une très belle ampleur englobe tout ce petit monde pour créer un ensemble fort joli pour un villages. il lui manque la complexité mais alors qu'est-ce qu'il se laisse bien... [Lire la suite]
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16 mai 2015

domaine Bzikot 2011 puligny-montrachet 1er cru "perrières"

nez superbe de largeur sur les fruits jaunes, de belles épices, de la pêche,  complexe. la bouche est superbe, ronde, d'une jolie finese, la bouche est large, riche et dotée d'une grande finesse, l'acidité se fait oublier et ce vin semble vraiment à point, superbe vin avec des amers magnifiques, salivant, la seconde partie de bouche devient un peu plus pure et fine, citronnée, la finale s'étirant magnifiquement très très beau vin ! très bien+/excellent
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16 mai 2015

domaine jean Pascal 2012 puligny-montrachet 1er cru "les chalumeaux"

nez superbe sur les agrumes, le citron et les fruits secs, très belle finesse. la bouche est très belle dans le style que j'affectionne, assez tendue dans le bon sens du terme, le vin est ample et l'acidité bien présente sans être dominante ç quelque moment que ce soit, un vin donnant l'impression de pureté avec une finale assez resserrée, très très belle longueur sur des notes citronnée un flacon qui m'a plu ! très bien+ pour ce vin en devenir !
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14 décembre 2013

domaine Bzikot 2007 puligny-montrachet 1er cru "les folatières"

pour mémoire j'avais adoré le villages 2011 gouté au caveau de puligny alors quand sur ebay j'ai trouvé ce vin à un prix défiant toute concurence, je n'ai pas hésité, j'en ai pris 36 (je déconne en fait 3) le premier nez est sur la noisette fraiche, les fleurs jaunes, les fruits plutot jaunes aussi (pêche principalement) une jolie évolution mais une pureté et une profondeur qui engendrent une complexité intéressante puis vient le moment tant atendu de la pénétration... en bouche ! (laurent gerra) et là je dois dire que je suis non... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

domaine Larue 2004 puligny-montrachet 1er cru "la garenne"

très beau nez marqué par de très jolies notes de pêche jaune, de citron vert, de crême pâtissière, d'abricot frais ainsi que des notes caillouteuses, jolie profondeur et belle complexité belle attaque assez pure avec cependant une petite note réglissée pas indispensable même si très furtive, l'équilibre se fait ensuite avec de petits amers du genre peau de pêche, le vin est riche, frais et donne un maximum de plaisir même si sa profondeur est limitée bonne finale qui se développe à mesure de l'aération sur de jolis amers, l'acidité... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

domaine paul Pernot 2002 puligny-montrachet

nez sur la noisette, la crême pâtissière, l'abricot frais, la peau de pêche, légèrement floral aussi, fort beau et moyennement profond la bouche quant à elle se présente comme bien équilibrée, l'attaque est jolie mais somme toute assez simple, rappelant son pédigrée de village,  une fine acidité et de très jolis amers viennent donner du ressor à ce vin dont le milieu de bouche est assez riche, rond et large, pas spécialement complexe, moyennement profond en bouche (cohérent par rapport au nez) un vin qui donne du plaisir et qui... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

domaine Pernot bélicard 2010 puligny-montrachet 1er cru "perrières"

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo pour les blancs et dans la cave à 16 degrés pour les rouges,aucun n'a été carafé. acheté au caveau de puligny après dégustation ou le vin m'avait diablement plu le nez se présente comme complexe partagé entre des notes de citron, de cire, de pâtisserie, profond bref du bon, mais plus on... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

domaine Bzikot 2011 puligny-montrachet

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo pour les blancs et dans la cave à 16 degrés pour les rouges,aucun n'a été carafé. acheté 27 euros au caveau de puligny cet été, bouchon parfait de jolies notes de peau de peche, de citron mûr, avec de légères notes florales, très sympa et assez pur la bouche est très bien construite,... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

liste des vins bus ce jour, les CRs suivront plus tard, peut-être...

  Jacquesson 1989 champagne brut "signature"   domaine Ramonet 2000 chassagne-montrachet blanc Paul Pillot 1996 chassagne-montrachet 1er cru "grande montagne"   domaine Bzikot 2011 puligny-montrachet domaine Pernot-Bélicard 2010 puligny-montrachet 1er cru "les perrières"   domaine Claude Dugat 2002 gevrey-chambertin Joseph Voillot 1996 volnay 1er cru "caillerets"   chateau talbot 1990 st julien 4e cru classé chateau Lagrange 1990 st julien 3e cru classé   chateau brane-cantenac 1990 margaux... [Lire la suite]