05 juillet 2013

chateau Soleil 2000 puisseguin saint-émilion "cuvée prestige"

je pensais que ce vin allait casser la barraque à long terme, je me suis trompé... le nez est assez classique sur le calcaire, évolué avec des notes prégnantes de cassis et une note légèrement végétale et animale, poivrée la bouche présente des tanins d'aspect un peu poivrés limite secs même s'ils sont fondus (bois pas intégré ?), l'équilibre est bon mais le milieu de bouche est assez "vazouillard" et manque de quelque chose quand même, d'un chouïa de matière pour tout dire la touche végétale retrouvée au nez se confirme en bouche... [Lire la suite]
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16 février 2013

chateau Soleil 1995 puisseguin saint émilion "prestige"

superbe nez sur le tabac, la mûre, le cassis, du poivre avec une légère note de caramel et de zan et de framboise, pas très profond ni complexe mais très fin et qu'il faut aller chercher, j'adore la bouche présente une attaque d'un très jolie rondeur et fraicheur, très bien équilibré le vin est riche et comporte aussi un boisé présent (légèrement sec dans la texture) ce vin constitué un ancien coup de coeur que j'avais eu au domaine à un moment ou malheureusement mes moyens ne me permettaient pas d'en avoir encavé plus ce que je... [Lire la suite]
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23 juin 2012

Clos du Pavillon 2009 puisseguin saint-émilion

je n'attendais pas grand-chose de ce flacon car même si j'ai déja eu l'occasion de gouter un millésime antérieur (2005  ou 2006 je ne sais plus) je reste sur un à priori négatif sur le millésime 2009 en rive droite. et une preuve de plus que les certitudes on peut se les mettre au c... quand on parle de vin ! le nez est certes marqué par des notes très mûres : fraise confites écrasées, prune presque confiturée, forte note réglissée,de poivre mais aussi et malgré une aromatique plutot "chaude" une sensation de fraicheur. la... [Lire la suite]
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15 avril 2011

chateau Soleil 2000 puisseguin-saint-émilion "cuvée prestige"

en voilà un flacon que j'ai en cave depuis son achat au domaine chez le bienheureux et très sympatique Jean Soleil la visite de sa cave creusée à même le calcaire ou étaient stockées des bneautés remontant jusqu'en 1959 fût un grand moment de ma jeune vie, ainsi que certaines dégustations sur place (tout était à gouter AVANT d'acheter) pourquoi était ? jean Soleil du fait de son âge a du vendre la propriété il y a quelques années déja (2005 de mémoire) et je me rappeplle de mon grand désarroi à l'époque, époque dont j'aime à me... [Lire la suite]
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03 avril 2010

chateau soleil 2003 puisseguin saint émilion cuvée prestige

grosse appréhension à l'ouverture : en effet cette cuvée n'existe plus depuis ce millésime précis, du fait du rachat de ce domaine.ce flacon comme l'autre restant a été acheté au domaine, suite à une superbe visite donnée par monsieur jean Soleil alors que le domaine appartenait à sa famille depuis plus de 2 sièclesj'ai eu l'honneur de visiter ses caves creusées à la dynamite à même la roche calcaire, avec des millésimes remontant jusqu'au 1959...je connais bien les vins de ce domaine, dont j'ai pu boire 1961,... [Lire la suite]
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29 mai 2009

chateau soleil 2003 puisseguin st émilion

après avoir gentiment donné à madame un chateau bellevue 1990 montagne saint-émilion pour cuisiner, celui-ci ayant très nettement dépassé son apogée et n'offrant rien de propre, je décide d'ouvrir ce flaconau départ je suis confiant, en effet le bouchon est impeccablepar contre la couleur est d'un rouge très léger déja fortement ambré sur le bord, les larmes sont fines et rapidesle nez est très marqué par les épices, la framboise et la fraise, somme toute très simplela bouche offre des notes semblant venir d'un sous-sol calcaire,... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

un petit tour et puis s'en va...

et oui,l'envie m'est venue ce matin d'aller faire un tour chez "mon" caviste de fécampen effet ce soir il y avait une dégustation de whiskies mais au vu de ma forme, je préfère éviter, en plus, je dois bien l'avouer, le 'sky n'est pas mon fort loin s'en faut ! j'avais envie de regouter un vin qui m'avait fortement déçu, et force est de constater que je le suis toujours, et que je n'en racheterai plus, c'est terminéen effet ce chateau Bel-Air "cuvée bacchus" 2004 puisseguin saint-émilion, je l'avais... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

la soirée des déceptions !

bon autant le dire tout de suite : il y a des soirs ou on n'a pas de bol !!!j'ai commencé par une petite syrah mexicaine de 2004 tellement boisée, qu'on aurait cru que le vin était fait de jus de bois et pas de jus de raisin !j'ai continué avec une bouteille de chateau soleil 1990 puisseguin st émilion : à l'ouverture le bouchon a "explosé" ni plus ni moins !!! tout le monde est tombé dans le fond (donc dans le vin) et comme je n'avais pas envie de recommencer mon filtrage made in superfred qui a été non-concluant, j'ai... [Lire la suite]
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13 juin 2008

chateau soleil 1988 puisseguin saint émilion

bon je résume : pays-bas 4 france 1 au vu du match pas de problème une équipe poussive et une très fluide en attaque bravo aux néerlandais et bonne chance pour la suite car la france n'en sera surement pas tellement on manque de vitesse, de construction et de précision (d'un peu de chance aussi)donc le vin dégusté ce soir ???bah lui il a pas pris une piquette... c'est déja ça au débouchage de la bouteille, j'ai eu peur (JF je viens chercher quand mon tire-bouchon nom de zeus !!!) bouchon presque cassé en 2 et surtout un... [Lire la suite]
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13 janvier 2008

petite soirée festive

pour fêter l'arrivée dans notre monde de la petite élodie, mes beaux-parents et mon beauf' étaient de bringue à la maisonpour ce faire, l'ouverture de quelques flacons était inévitable...on, commence, avec le foie gras, sur un : domaine d'ambinos 1976 coteaux du layon-beaulieu : un nez fortement dominé par des notes de coing, de pommes au four, d'oranges confites, un vin d'une grande fraicheur, qui parait très jeune (et oui !!!) malgré ses 32 ans, d'une jolie ampleur en bouche, d'un équilibre parfait entre le côté liquoreux et... [Lire la suite]
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