17 septembre 2016

domaine Jacques Puffeney 2009 arbois "savagnin"

ce flacon a soit été offert si ma mémoire est bonne par oliv, soit je l'ai acheté 19,60 euros sur vins-millesimes.fr, bouchon parfait. j'avais déja dégusté ce vin et l'avait trouvé magnifique ! cette fois-ci ne dépareillera pas. je n'ai pas noté de nez il faut dire que la manutention de tous les blancs du frigo de l'autre côté de la maison pour re-servir sur les fromages à pâtes dures m'a pris un certain temps... j'ai noté noisette et pistache... en bouche c'est là que ce vin est superbement à mon gout : tendu comme il faut,... [Lire la suite]
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02 mai 2016

domaine Jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"

avec puffeney, j'ai toujours eu une émotion, vous savez comme ce courant qui parcours la colonne vertébrale, qui vous donne des frissons dans la moindre parcelle de votre corps, qui fait avoir la chair de poule et dresser les poils sur les bras, ce flacon ne fera pas exception ! ce nez, d'une beauté confondante, explose littéralement sur le curry, la noix fraîche, la noisette, la pistache, fin puissant et très large à la fois, complexe et profond, il impressionne ! l'attaque en bouche se fait sur l'oxydatif, clairement et sans... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

domaine jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"

il n'y a pas si longtemps que j'ai commencé à apprécier les oxydatifs que je considérais auparavant comme des vins morts-nés (à tort) qui sont en fait bien vivants, comme suit pour ce vin... nez puissant et épris de finesse sur une note de noix fraiche, de noisette, de curry, de clou de girofle, de morille qui cuit, d'une complexité somptueuse, et d'une finesse évidente... j'avais commencé à sortir le crachoir m'attendant à un vin bien trop jeune, et bien rien ! que dalle ! ce vin déchire déja et est d'une précision diabolique... ce... [Lire la suite]
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20 mars 2014

domaine Jacques Puffeney 2009 arbois savagnin

mon envie de découvrir le jura sous ses aspects certes traditionnels et rustiques me taraudent depuis un petit bout de temps maintenant, mais force est de constater que jusqu'alors je n'étais pas prêt. ce nez sur le curry, la noix fraiche me mettent de suite dans le bain ! mais l'univers de ce vin ne s'arrête pas là, loin s'en faut car des notes de noisettes et florales viennent compléter un nez que l'on adorera ou qui fera fuir les non-initiés/préparés ! la bouche est rien de moins que magnifique, avec certes un léger gout de jaune... [Lire la suite]
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