05 juin 2015

quelques prises de vue du terroir bourguignons (des devrai-je dire)

  vue depuis pommard   pommard 1er cru "les poutures"   pommard 1er cru "les bertins"   pommard 1er cru "les fremiers"   volnay 1er cru "les fremiets"   volnay 1er cru "pointe d'angle"   volnay 1er cru "les angles"   centre de volnay   volnay le caveau   la place de volnay   volnay "le village" (situé juste au-dessous de la place)   vue du volnay "le village" (vers la pousse d'or)   les vignerons de volnay   le... [Lire la suite]
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17 mai 2015

passage au domaine Chicotot (nuits-saint-georges)

je vais résumer en une phrase : arrivée : 14 heures, départ 17h05... ou quand le mot accueil avec un grand "A" prend tout son sens, et quand de fil en aiguille les affinités se font, une discussion en entrainant une autre, pour ma part le plus grand moment de ce séjour bourguignon pourtant d'un haut niveau niveau accueil...   gros panneau à l'entrée, difficile de le manquer   accueil dans un endroit spacieux et rustique, pas de chichi, de marbre ou de super-salle de dégustation high-tech, tout pour me plaire ! ... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

domaine Joseph voillot 1979 pommard 1er cru "rugiens"

niveau 3 centimètres, achat récent pour une poignée de cacahuètes sur ebay... bouchon qui vient d'un coup, très fragile forcément, et dont le dernier morceau tombe dans le flacon, sans causer de dommages irrémédiables car je l'extrait aussitot en faisant couler le vin dans le verre la robe est très claire, mais brillante de couleur rouille fortement nuancée d'orange, à l'oeil il fait son âge ! nez sur la grenadine, les feuilles en décomposition, le poivre, la pivoine, très fin, un peu viandox aussi (réduction ?) et très vite une... [Lire la suite]
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24 août 2013

domaine lejeune 2007 pommard 1er cru "les argillières"

couleur très claire mais bien brillante, laissant peut-être augurer un vin vinifié sur la finesse le premier nez est sur la rose, le poivre et les fleurs (pivoine et violette) petite note végétale plutot agréable (fraicheur) la bouche est somptueuse, de par son équilibre, son extrême finesse et son côté aérien sans être maigre pour autant, mais l'acidité qui ressort légèrement pourrait gêner les plus sensibles que je ne suis pas ! je pense que ce vin mérite encore disons 2 ans d'attente avant d'englober son acidité auquel cas ce... [Lire la suite]
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20 août 2013

petite ballade en côte de beaune (meursault, volnay, pommard)

quelques petites photos dans les vignes, ce qui aura été les meilleurs moments de mon séjour sur place... clos des perrières de grivault (un vrai clos !) la pousse d'or à volnay vue des hauteurs de volnay petite vue panoramique si vous trouvez le lapin, vous saurez d'ou j'ai pris ces photos ! celle-là me plait beaucoup les glaces sont exceptionnelles et faites maison... on a l'impression de croquer dans le fruit... tout bonnement les meilleures glaces que j'aie mangées de ma vie !
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08 mars 2013

domaine Mussy 1997 pommard 1er cru "épenots"

nez fantastique sur la fraise acidulée,  la framboise mais surtout la groseille la rose, la pivoine, le poivron rouge,la grenadine d'une extrême finesse et très puissant aussi qui ressort littéralement du verre ! en bouche le vin respire la fraicheur et la finesse même s'il manque idéalement d'un peu de matière pour être vraiment au niveau qu'on est en droit d'attendre vu la qualité du climat, mais l'équilibre est magnifique et les tanins complètement fondus, seule une petite âpreté pas nécessaire vient contrecarrer de manière... [Lire la suite]
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22 août 2011

domaine Buisson-Charles 2006 pommard "en chiveau"

qu'est-ce qu'il faut pour sauver l'amouuuur ? telle était le refrain du titre de Daniel Balavoine, parti bien trop tôt malgré un talent et un caractère fous ! et bien ce vin m'a rappelé ce grand homme que je place, certes après coluche (pas encore trouvé de vin lui arrivant à la cheville !) mais quand même ! le nez de ce vin est absolument magnifique, jugez plutot : rose puissante, framboise sous-jascente, fraise des bois, pivoine, poivre noir, réhaussé par un zest de je ne sais quoi (zeste d'orange) qui confère un pouvoir... [Lire la suite]
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27 mars 2011

domaine -Buisson-Charles - bourgogne

j'avais pui jusqu'alors pu découvrir des bribes de la gamme il faut savoir que c'est bien souvent la croix et la bannière pour s'en procurer à des prix abordables, ce qui m'a souvent arrêté car n'ayant qu'une idée trop vague du style de vins et surtout s'ils devaient me convenir, car je ne suis pas le genre à prendre tous les ans les mêmes domaines sans être certain que ces vins me conviennent niveau du gout les haut de gamme n'étaient pas présents les vins sortis comme suit :   bourgogne pinot noir 2008 : notes légères de... [Lire la suite]
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