pomerol

tellement le souvenir grandiose du 1985 en travers de l'esprit, j'ai cru ce domaine increvable surtout dans un millésime si réputé à pomerol : le 1975, raté ou presque... flacon acheté 51 euros sur ebay, niveau dans le goulot, bouchon imbibé aux 2/3 semblant d'origine, cassé en 2 le nez est très marqués par de très jolies et fines senteurs de fruits rouges (genre groseilles et fraise) de rose, un léger vernis, mais aussi de guimauve, de bonbon, de prune et de feuilles, assez peu tertiaire pour le coup et très fin la bouche se... [Lire la suite]

flacon en parfait état acheté une bouchée de pain sur ebay... nez fortement marqué par des notes très mûres de prune et de fruits noirs à l'alcool, à l'aération le vin prend du coffre et de la complexité, nonobstant de la profondeur ! puis viennent les notes de sous-bois, de safran (sisi je vous jure) de clou de girofle, d'écorce d'orange, nez alliant finesse et puissance mais pas forcément typique de ce qu'on attend d'un beau pomerol dans un grand millésime (même si celui-ci a été très chaud) aucun manque de fraicheur la bouche... [Lire la suite]

je voulais voir ou en était l'évolution de ce vin, je suis fixé, attendre est le maître mot ! nez superbe sur les fruits rouges et noirs, le poivre, le cuir fin, les champignons plutot nobles, l'écorce d'orange, mais aussi très fin et floral (violette), profond et complexe, superbe pour tout dire ! la bouche présente une attaque marquante sur le fruit et un boisé pas fondu les tanins sont encore marqués et trop jeunes mais la texture de ce vin promet d'être superbe, construit sur une puissance moyenne, mais d'une finesse qui promet... [Lire la suite]

nez très marqué par des notes de poivre noir, d'écorce d'orange, de feuilles, d'herbes aromatiques (laurier), peu de profondeur, complexité moyenne la bouche montre des tanins encore âpres rendant très vite le vin rustique et le milieu de bouche présente un léger creux l'acidité est bien là mais l'équilibre n'est pas mauvais, les amers beaux, mais le vin me déçoit et est bien en deça de la qualité du domaine et surtout du millésime dans cette appellation le soyeux prend le pas l'espace d'un éphémère instant et le vin est doté d'une... [Lire la suite]

je dois dire que je ne pensais pas en ouvrant ce flacon tomber sur un tel plaisir ! le départ fût plutot difficile car le bouchon est venu en 2 parties mais je pense que le tire-bouchon était en cause car le bouchon n'était imbibé qu'aux 2/3 le premier nez est sur le champignon, un léger côté animal qui a disparu aussi vite qu'il est venu, et ensuite ssont venues des flaveurs de petits fruits rouges (framboise, groseille) et de fruits noirs (mûre) ponctués par des notes de clous de girofle, de poivre noir, un nez assez complexe et... [Lire la suite]

je tenais à regouter ce vin car le dernier flacon s'était présenté sans aucun fruit, ce qui était pour le moins étrange le bouchon se présente imbibé au cinquième avec une plus grande imbibation sur un tiers à un endroit donné la couleur est d'un très beau rubis, très brillant, mais très fortement orangé sur le bord du disque le nez présente un fruit confit (mûre, figue et pour finir pruneau) et part ensuite sur une note fortement poivrée, poivronnée et pimentée le vin semble assez complexe et un peu profond, mais le hic est... [Lire la suite]

j'avais très gouté ce vin voici pas mal de termps, mais n'en ayant eu que très peu à l'époque, je n'ai pu suivre son évolution récemment il m'a été donné d'en racheter pour un prix que j'ai jugé raisonnable, j'ai essayé sur ce flacon, c'est raté au nez ce qui marque c'est... l'absence ou presque de fruits, hyper-éphémère note de fraise et pis... pu rien. notes de réglisse, de sous-bois (élégant celui-là) d'humus, de cuir, évolué, trop pour moi, pas complexe, pas profond, simple en plus, mais somme toute trèèèèèèèèèèèès animal... [Lire la suite]

encore merci à cricri et à jean-françois d'avoir passé cette journée avec nous outre les plats fort bons, nous avons bu :   1/ chateau tirecul la gravière 2007 vin de table "marguerite" : bien+ 2/ domaine Guffens-Heynen 2004 mâcon-pierreclos "le chavigne" : très bien (après longue aération car réduit...) 3/ stéphane Tissot 2007 arbois "la mailloche" : fermentaire, manque sérieux de netteté et... de tout BOF à revoir 4/ JF Ganevat 2007 les grands teppes vieilles vignes : bien+ mais à revoir plus tard, grosse colonne... [Lire la suite]

ça, c'est un flacon que j'ai toujours aimé ! jeune ou pas d'ailleurs l'année dernière il avait terminé vin de la dégustation, cette année il ne le sera pas, mais il avait affaire à très forte partie le nez est très marqué par un léger compoté de fruits rouges, de poivre moulu, très belle complexité, l'impression que le nez se plait à l'humer, se plait, que dis-je se complait à l'apprécier, tellement les flaveurs qui se dégagent du verre sont envoûtantes et précises : ample et super-fin à la fois, un modèle de nez merlottant, superbe... [Lire la suite]

quand la première de mes filles fête ses 8 ans, que la soeur et ma belle-soeur fêtent leur anniversaire quasiment en même, il est temps et l'occasion d'ouvrir de beaux flacons, du moins je le pensais acheté sur idealwine ou je n'ai gobalement eu que des bonnes surprises, le bouchon est venu d'une traite, à peine imbibé sur 1 centimètre le nez est sur la prune, le poivre moulu, le sous-bois, la cannelle mais aussi la feuille morte et l'humus, le nez est avenant et a du peps, belle entrée en matière la bouche est étriquée et... [Lire la suite]