03 mai 2013

chateau Pichon Longueville Baron 1988 pauillac 2nd cru classé

ouvert en 37,5 cl bouchon totalement imbibé nez sur le poivron rouge grillé, le cassis, le sous-bois, le tabac, la groseille, le champignon, l'humus, le café froid, le clou de girofle, la fumée, assez profond la bouche possède une attaque hésitante et qui part ensuite sur des tanins marqués par une note poivronnante mais aussi et surtout un côté juteux réel et marqué le milieu de bouche se présente comme moyennement construit, et même s'il est assez dense ne me convainc pas plus que ça : l'acidité tente bien de donner du ressor... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 22:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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