09 juillet 2017

domaine Mirabel 2014 pic saint loup "les éclats"

j'avais gouté cette cuvée sur le millésime 2012 et avait été déçu... là ce ne fût pas le cas ! nez sur l'olive noire, les fruits noirs, de bien belles épices (piment d'espelette) puis une note d'écorce d'orange. la bouche est ma foi magnifique dotée d'un équilibre d'anthologie, d'acidité basse, mais avec des amers magnifiques qui font saliver et se resservir. le vin est ample et assez concentré avec du potentiel, il se goute vraiment très bien et est doté d'une belle longueur bien+
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20 décembre 2015

Ermitage du pic saint loup 2010 pic st loup "guilhem gaucelm"

nez sur le vernis, de la volatile, notes de menthol, du fruit rouge. la bouche est magnifique assez puissante, ample, riche, mais dotée d'une fraicheur certaine (plus que sur le 2011) , très bien équilibré, très très belle longueur un sacré flacon que j'aurais plaisir à recroiser d'ici 3/5 ans ! très bien+
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20 décembre 2015

Ermitage du pic saint loup 2011 pic st loup "guilhem gaucelm"

nez sur le vernis, les fruits noirs, de la volatile aussi. la bouche est ample, superbement équilibrée, juteuse à souhaits et fait plein de promesses pour l'avenir, manque peut-être d'un chouille de fraicheur mais ça se boit drôlement bien en ce moment, très belle longueur une belle bouteille qui demande à s'affiner car en l'état on peut lui reprocher de manquer de caractère très bien-  
20 décembre 2015

Mas Bruguières 2010 coteaux du langue pic st loup "la grenadière"

nez sur des notes de vernis, de fruits rouges fins, poivré et épicé, charmant ! la bouche se présente avec dezs tanins fondus mais d'une finesse certaine, un bel équilibre se fait, même si le vin présente une toute petite chaleur en bouche, le vin est large et riche, sans excès, la finale est très belle sur un côté poivré et épicé du plus bel effet très joli flacon ! très bien !
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05 décembre 2009

ermitage du pic saint-loup 2006

j'ai acheté cette bouteille aux caves bérigny de fécamp car j'avais adoré le 2005 pour son équilibre et son côté gourmandcomme y'en avait pu, j'ai tapé dans les 2006le vin ne semble pas spécialement évolué, le bouchon vient en parfait étatle nez est très brouillon avec des particules en suspension quand je regarde la robe, il faut dire que je venais de la relever, car elle sort direct du casier, erreur que je ne renouvellerai pas !la bouche n'est clairement pas en place, avec des notes amères et astringentes, un vin qui semble... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

un match made in sud !

quelle idée peut bien trotter dans ma pauvre caboche pour devoir faire un match entre 2 vins différents,éh bien tout simplement la réception de mes nouveaux crachoirs qui me permettent de ne pas devoir tout avaler, loin de moi l'idée de tout recracher non plus, faut pas déconner l'ermitage du pic saint-loup 2005 coteaux du languedoc pic st loup est ouvert depuis la veilleet il se goute encore mieux qu'hierle nez évoque clairement les fruits rouges et noirs, les épices douces, la réglissela bouche est d'une très jolie pureté, comme... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

un pic saint-loup pour une bonne nouvelle !

éh oui, chuis content !oh, pas de moi, toujours les factures toujours plus grosses qui tombent dès que le découvert commence à se boucher, mais parce que mon ami patrick a enfin eu son certificat d'urbanisme pour son terrain, va enfin pouvoir monter un bâtiment dessus et y mettre son matos qui pourrit dehors depuis trop longtemps donc ce soir j'ai décidé de casser la gueule à  un ermitage du pic saint-loup 2005 coteaux du languedoc "pic saint loup" que j'ai en cave depuis pas mal de tempsbouchon nickel de chez nickel... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

chateau de Lancyre 2001 pic saint loup

ce soir après la très belle série de languedoc de samedi, je ne me suis pas posé longtemps la question de ce que j'allais ouvrir le bouchon est d'une qualité très moyenne, très veineux et surtout imbibé aux 2/3, pas top quoi la couleur est d'un rubis assez profond légèrement orangé sur le bord du disque, les larmes étant lentes et denses le nez est marqué par des arômes de bâton de réglisse, de léfer fumé, de mûre, de fruits rouges compotés et de goudron ???la bouche possède une attaque sur laz réglisse. le milieu de bouche... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

chateau de lancyre 2002 pic saint-loup grande cuvée

pour fêter mes vacances "forcées" pour manque de boulot (ah !!! la crise...) j'ouvre ce flacon que j'ai acheté récemment lors d'une vente aux enchères chateau de lancyre 2002 pic saint loup "grande cuvée" : le bouchon est resté tout à fait parfait, imbibé sur 2/3 mm la couleur est d'un beau rubis/grenat pas très profond mais d'une belle brillance, les larmes étant assez rapides le nez est assez beau sur la réglisse, la cerise griotte, légèrement compoté, fumé et presque enivrant, avec une note... [Lire la suite]
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