20 décembre 2015

domaine le Pas de l'Escalette 2010 coteaux du languedoc "terrasses du larzac "les clapas"

nez présentant des notes de vernis, de poivre, puis de mûre. la bouche est légèrement acidulée, donc légèrement tendue, d'une belle fraicheur, l'équilibre est bon, de petits amers bienvenus sont là pour donner un semblant d'énergie au vin, la longueur est bonne sans être sensationnelle mais servi en face du mas bruguière 2010 la grenadière, il a été mis sous l'éteingnoir bien+

15 octobre 2013

domaine le Pas de l'Escalette 2010 coteaux du languedoc terrasses du larzac "les clapas"

j'avais délaissé à tort ce domaine depuis le 2005 or j'ai eu tort quand je suis passé devant ce flacon chez un caviste voici plusieurs mois, j'ai été tenté de regouter histoire de voir si la voie prise par ce domaine avait changé nez bien mûr sur la réglisse, le caramel, de la fraicheur un petit trait vert qui lui confère de la fraicheur, bonne profondeur la bouche est assez costaud, très gourmande et mûre et le vin est très buvable dans le sens ou il glisse tout seul il accroche légèrement en milieu-fin de bouche ce qui me fait... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 20:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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