04 janvier 2014

chateau les ormes de Pez 1990 saint-estèphe

nez sur le cassis, le poivron rouge, la mine de crayon, le poivre, l'orange amère, la fraise écrasée, la myrtille, profond, magnifique ! notes plus tertiaires de champignon et de cuir fin à mesure de l'ouverture la bouche se présente avec une jolie attaque acidulée, mêlant un joli fruit dont on sent qu'il ne demande qu'à mourir (c'est mon impression) pour que le vin rentre dans une phase plus évoluée, les notes de feuilles en décomposition prennent progressivement le dessus par contre je dois avouer que le milieu de bouche me plait... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 16:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

13 octobre 2012

chateau les Ormes de Pez 1970 saint-estèphe

il est clair que le prix payé pour ce vin n'a rien à voir avec ce que j'en attendais, ou plutot, pas vraiment car 10 euros c'est totalement ridicule pour un vin de 42 ans ! le niveau était haute-épaule, le bouchon bien sûr totalement imbibé est venu en une seule fois sans opposer de résistance le vin présente une robe d'un rouge vermillon fortement orangé sur le bord du disque, ce qui est un moindre mal le nez présente des nuances boisées doucereuses, de sous-bois, d'humus, d'orange amère, de champignon, assez complexe mais d'une... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 16:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,