20 octobre 2014

domaine les Maillols 2005 minervois "l'inoubliable"

voilà ce qui arrive quand on n'écoute pas le géniteur, (prompt rétablissement à lui en passant ;) ) un vin qui a eu un mal de chien à s'ouvrir même après 6 heures d'aération et il a été mieux après un passage en carafe... acheté au domaine sur le salon des vins de rouen 37 euros, cuvée produite à moins de 150 exemplaires. cette cuvée a une histoire : en effet christophe Hernandez a décidé lors de son premier millésime de mettre tout ce qu'il avait de meilleur pour faire une cuvée inoubliable, d'ou son nom, pas la moindre idée de... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

domaine les maillols - minervois

au salon des vins de rouen ce jour :   il arrive quelquefois que des cliens aient la bonne idée d'amener les croissants, alors le vigneron paie le pti coup de blanc qui va bien domaine les maillols 2011 pays d'oc "sauvignon" : joli nez assez discret sur des notes plutot citronnées en bouche le vin glisse tout seul, idéal pour sa faire la bouche et prendre du plaisir sans se prendre la tête, un verre en appelant un autre assez bien+   domaine les Maillols 2012 jus de raisin :  issu de grenache de 4 ans et... [Lire la suite]
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