seconde rencontre avec ce champagne et même impression que la première fois.nez sur les fruits jaunes et blancs, fleurs blanches, petites notes de noisettes. la bouche est toujours magnifique : fraiche, assez tendue mais dont l'acidité intégrée soutient...

rendez vous fût pris et réservation pour midi 30 à noter les prix sages des menus la vitrine de flacons à servir, à noter que derrière nous des américains pas discrets ont claqué un richebourg 2011 de la DRC... la table, sobre et élégante sourire de mes...