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un verre à la main
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un verre à la main
meursault
11 février 2018

la raison, la passion ou... la folie ?

c'est un sujet (philosophique ?) qui me vient régulièrement depuis un petit bout de temps concernant ma passion (ex ?) pour le vin... en effet il suffit de parcourir le net (et les cavistes in-situ) pour constater une flambée sans cesse montante des prix...
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14 juin 2015

chateau génot-Boulanger 2007 meursault "les vireuils"

chateau génot-Boulanger 2007 meursault "les vireuils"
ce vin a mis 24 heures à se livrer comme quoi il faut très souvent laiser la chance au vin de s'aérer ce qu'on ne fait pas toujours... le nez sur les fruits blancs et jaunes, laisse la place au caillouteux et aux notes épicées et de vanille légère, assez...
16 avril 2014

domaine Buisson-Charles 2008 meursault "vieilles vignes"

domaine Buisson-Charles 2008 meursault "vieilles vignes"
nez splendide alliant finesse et puissance entre le citron, de très jolies fleurs, une légère note de crême pâtissière, d'abricot frais, de peau de pêche. la bouche allie extrême buvabilité, de très beaux amers nobles de type peau de citron confit, une...
7 février 2014

domaine Roulot 2007 meursault "les vireuils"

domaine Roulot 2007 meursault "les vireuils"
nez citronné, avec de somptueuses et fines notes de peau de pêche, très floral aussi, un nez très fin donc et pas exubérant pour 2 sous. la bouche est une merveille d'équilibre, entre pureté et netteté, cristallinité, longueur, largeur, tension, richesse...
26 janvier 2014

domaine Roulot 2000 meursault "tessons clos de mon plaisir"

domaine Roulot 2000 meursault "tessons clos de mon plaisir"
le beauf ayant eu la joyeuse idée de pointer son nez, ça m'a donné un prétexte (fumeux je vous l'accorde) pour ouvrir ce flacon qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment. le nez est par contre assez monolitique sur la pêche et la peau de pêche,...
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27 novembre 2013

domaine Buisson-Charles 2010 meursault "vieilles vignes"

domaine Buisson-Charles 2010 meursault "vieilles vignes"
nez sur le citron vert, très floral, profond, dense, concentré et complexe, ça envoie dur, notes de poire, de noisettes (légère réduction ? car ça disparait très vite) miel aussi la bouche est construite sur une acidité assez basse (intégrée tout du moins)...
11 octobre 2013

domaine jean-Michel gaunoux 1999 meursault 1er cru "perrières"

domaine jean-Michel gaunoux 1999 meursault 1er cru "perrières"
les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo...
6 octobre 2013

liste des vins bus ce jour, les CRs suivront plus tard, peut-être...

Jacquesson 1989 champagne brut "signature" domaine Ramonet 2000 chassagne-montrachet blanc Paul Pillot 1996 chassagne-montrachet 1er cru "grande montagne" domaine Bzikot 2011 puligny-montrachet domaine Pernot-Bélicard 2010 puligny-montrachet 1er cru "les...
8 septembre 2013

domaine Buisson-Charles 2010 meursault Vieilles Vignes en demi-bouteille

domaine Buisson-Charles 2010 meursault Vieilles Vignes en demi-bouteille
il n'y en a pas en france mais chez moi si .
20 août 2013

petite ballade en côte de beaune (meursault, volnay, pommard)

petite ballade en côte de beaune (meursault, volnay, pommard)
quelques petites photos dans les vignes, ce qui aura été les meilleurs moments de mon séjour sur place... clos des perrières de grivault (un vrai clos !) la pousse d'or à volnay vue des hauteurs de volnay petite vue panoramique si vous trouvez le lapin,...
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