30 avril 2010

quelques bouteilles dégustées cette semaine de congés

bah oui quand je suis en congés, j'en profite donc pour (re) taster quelques flacons domaine François Chidaine "les tuffeaux" 2006 montlouis sur loire : un vin que l'on se prend à aimer sans devoir le vénérer non plus, le nez sur le coing et une belle pureté, encore bien jeune certes !la bouche est agréable mais sans une profondeur qui m'aurait sié à merveille, très bel équilibre mais on sent en milieu de bouche une certaine fluidité, même si ce n'est pas franchement creux, la finale est honnête et fait ressentir quelques... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

les quelques vins du week-end

vincent Pinard 2006 sancerre rouge : notes de fruits rouges au nez ainsi qu'un petit côté métalliquela bouche est assez terne, même après 24 heures d'ouverture, manque d'étoffe en milieu de bouche (terreuse), manque de peps et de personnalité  à revoir william Fèvre 2006 chablis 1er cru montmains : la premier jour le vin déçoit car je lui trouve un manque de peps mais après 24 heures d'ouverture et à table c'est nettement mieux : notes de fruits blancs et d'amande grillée, très agréable en bouche avec une acidité qui relève ce... [Lire la suite]
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28 novembre 2009

le ch'nin dans tous ses états !

nous nous sommes donc réunis chez l'ami pierrot avec pour thématiquehonnêtement, je pensais au vu (après coup) des noms présentés que le niveau serait un tant soit peu plus élevé, déçu, c'est clairen arrivant, on trouve ça sur la table, ç commence fort... c'est pas pour gouter, déçu le fred>... à noter aussi l'élégance de la table : comment faire une dégustation en cette époque sans même une huitre à table... enfin elle avait amené des copines, pour notre plus grand bonheur ! le sérieux est de mise... toute l'équipée... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

domaine Michaud "éclat de silex" 2006 touraine blanc

bouteille achetée pour la modique somme de 8,60 euros à la cave Ludivigne de saint-léonardle nez est très tranchant rappelant les fleurs blanches, une grosse minéralité très incisive presque métallique mais diablement précise et un arrière gout surprenant de schweppes "indian tonic (orange amère je pense)la bouche possède une attaque gourmande, une minéralité qui confirme l'impression du nez très "éclat de silex" nom parfaitement choisi, grosse salinité mais ce n'est pas tout car il y a du vin derrière, ample, sans... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

domaine de bellivière "l'effraie" 2006 coteaux du loir

ouverte pour palier à une grande soifla couleur est encore claire, brillance nickelle, larmes trèèèèèèèèèès lentes et amplesle nez présente une énoooooooorme fraicheur aromatique, basé sur des arômes primaires (fruits blancs) et une belle profondeur, mais je sens comme un truc...dès la mise en bouche, j'ai trouvé cet aspect auquel je ne m'attendais pas spécialement : un certain aspect brioché et des petites bubullesbon pas de panique, on va carafer : pas de changements notableset là je prend la carafe dans mes petites mains délicates... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

domaine huet "le mont" sec 2006 vouvray

bue hier soir sans prise de notes la couleur est claire, bien brillante, les larmes coulent doucement le long de la paroi du verrele nez rappelle les agrumes, le minéralla bouche est assez tendue, fortement marquée par de beaux arômes, mais reste encore étriquée en l'état, belle finale de belle longueurce vin mérite de la patiencebien+
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26 août 2009

quelques blancs pour la forme

et bien figurez vous que les 2 derniers blancs dégustés depuis 2 jours étaient tout à fait remarquablesil faut dire que j'ai tapé dans mon stock de "valeurs sûres" ce premier vin est relativement tendu sur des arômes de fruits jaunes, belle présence en bouche, un vin qui glisse tout seul, à l'acidité marquée cependantjoli milieu de bouche qui présente un déploiement d'arômes intéressant, sans manque de quoi que ce soit, finale assez belle minéralebien+ ! j'avais gouté ce vin (et acheté donc) à bû chez lolo... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

3 bouteilles ouvertes ce dernier vendredi dernier

oui, je saischuis à la bourre dans mes CR, mais croyez moi ça vaut mieux que je les mette à jour de suite, sinon pas sûr que j'y arrive donc le premier flacon finira sa carrière dans l'évierdomaine des chênes "les alzines" 1998 côtes du roussillon : le nez est sur les fruits noirs compotés, le champignons et les épices doucesla bouche est maigre, décharnée, avec une acidité tellement basse que le vin en est presque plat, pas de longueur, pas de fruit, bref pu rien.... MORT !paix à son âme... à noter que le bouchon était... [Lire la suite]
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21 juin 2009

va pour une année de plus !

hier, nous fûmes invités avec beaucoup des membres LPV haute-normandie à fêter l'anniversaire de feu l'ami vougeot bien connu ici pour ses compte-rendus envoûtantsune fois de plus l'esprit de folie a eu tendance a passer au-dessus de toute raison... j'ai tellement rigolé que j'ai la machoire qui me chatouille ce matin...un énooooooooooooooooooooorme merci à vincent et anne pour leur immense générosité, leur accueil et un repas d'anthologie et nom de nom quelle ambiance, digne d'une finale de coupe du monde !la table : le cerisier... [Lire la suite]
16 juin 2009

les crûs de bû : 13 juin 2009

ah !!! bû...petite commune improbable de l'eure-et-loire, nichée au milieu de nulle part, théâtre d'évènements gustatifs intenses !en ce samedi de grâce 13 juin 2009 nous étions conviés à une dégustation ou 3 producteurs ont fait le déplacement pour nous présenter leurs vinsc'est toujours agréable de discuter vin avec son géniteurquelques photos pour vous donner une idée de l'ambiance ! le premier sur la liste, et le plus près de la sortie à vrai dire, c'est :! Stéphane Tissot (jura) : un fabien barthez qui respire la... [Lire la suite]
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