25 décembre 2016

domaine françois Chidaine 2002 vouvray "les argiles"

j'ai eu un peu peur à l'ouverture partagé entre ces notes de colle, de renfermé et surtout oxydatives qui m'ont fait craindre le pire pour ce flacon, à noter que le nez n'a pas bougé, n'altérant en rien la bouche ce qui est le principal... la première attaque sur une acidité parfaitement intégrée en fait un vin parfaitement bien en vie, la bouche restant bien sûr légèrement évoluée (normal vu l'âge), mais celle d'un vin à maturité et pas déclinant comme je l'ai pensé de prime abord. la seconde partie de bouche fait que le vin se... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 18:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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