haut-medoc

je n'ai pu tenir longtemps avant d'en sacrifier une sur l'autel de la curiosité ! il faut dire que par rapport à 2009, j'ai un à priori positif sur 2010, grand millésime ss'il en est... le nez est clairement marqué par les fruits noirs (mûre et cassis ainsi qu'un fugace note de myrtille), le poivre, et aussi floral (pivoine) de piment et de poivron rouge mûr. la bouche est une décoction de fruits, d'une très belle pureté et d'une structure très nette : les tanins sont fins et riches soutenus par une belle acidité, mais surtout... [Lire la suite]

mais kesskifout ? plus d'un mois sans boire un canon, t'es malade zou koi ? moi ça va, mais madame ayant été souffrante suite à ce qu'on est à l'extrême limite d'appeler erreur médicale, j'aurais pu être appelé à chaque moment pour l'amener aux urgences, donc pas question de jouer et ce cauchemar prend normalement fin le 4 juillet... je me suis donc permis un "break" de cette situation qui dure depuis... novembre ! quoi de plus normal que d'ouvrir une bouteille d'un ami ? rien mais une petite erreur car l'étiquette ayant en grande... [Lire la suite]

en voilà un flacon que j'avais gouté trop vite après réception : il faut dire que l'envie était à son comble nez absolument magnifique poivré et avec des notes de mûres, de réglisse, de cassis, de prune, assez belle profondeur et belle concentration, de très belles notes amères nobles d'écorce d'orange et de zest de citron, belle fraicheur la bouche se présente très pure et super-bien faite le milieu de bouche est très bien construit sur une belle trame acide, ainsi que des tanins très fins et gourmands l'équilibre est absolument... [Lire la suite]

il est fort à souhaiter que ce flacon ne soit pas représentatif de ce vin dans ce millésime car la réussite a été... plus que moyenne sur ce flacon le nez est fortement brouillon avec des notes de cassis évanescentes mais surtout un manque sérieux de netteté et de précision, aucune complexité encore moins de profondeur la bouche est complètement déséquilibrée non seulement par l'alcool mais surtout par un flacon qui fait au moins 10 ans de plus que son âge : pu du tout de fruit, des notes de feuilles mortes, viandées et d'humus mais... [Lire la suite]

soyons direct : c'est le meilleur haut-medoc que j'aie jamais bu, ni plus ni moins ! et il a encore très bien évolué par rapport au dernier coup que je l'ai gouté ! une robe resplendissante, très profonde à peine rosie sur le disque, peu d'évolution le nez est sur la mine de crayon, le tabac, les fruits noirs écrasés, un beau cassis, très belle mûre sauvage, avec aussi des notes de poivre et de violette, beaucoup de peps, de race et de caractère... superbe la bouche présente une attaque très pure, sur le cassis et au milieu de... [Lire la suite]

après mes récents déboires avec des bouteilles de 2006 qui sont de toute évidence à attendre tellement le fruit de départ était beau et autant elles me sont apparues comme méconnaissables, alors que d'autres dans le même temps les goute très bien, j'ai décidé de ne pas m'apitoyer et de regouter le 2005 le nez est sur la cerise noire à l'eau de vie, le poivre noir, le sous-bois, la cannelle, les clous de girofle, assez profond et super-frais, nez très avenant pour le moins la bouche possède une attaque très pure et merveilleuse de... [Lire la suite]

ce flacon a été ouvert hier soir le nez varie entre le café, le caramel (dominant) des arômes végétaux (lierre, laurier sauce et du poivron vert), pas complexe ni charmeur, mais surprenant la bouche présente une attaque poivronnée entre acidité assez marquée et un fruit entre le prune le milieu de bouche n'est marqué par ... rien ! l'ensemble est assez sec et manque à la fois de chair et de tenue malgré un équilibre pas spécialement mauvais car seule l'attaque était marquée par l'acidité, mais le fruit se fait royalement attendre ... [Lire la suite]

un domaine dont le géniteur (didier Michaud) est un vrai nounours ! et que j'ai eu la chance et le plaisir de rencontrer voici quelques années maintenant j'avais pu apprécier son 2000 assez récemment (l'an dernier) même si celui-ci avait été clairement ouvert trop tôt et je voulais voir ou en était son 2002, pas déçu je suis ! bouchon absolument parfait comme au premier jour le nez est une véritable décoction de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, groseille et fraise des bois) mais aussi très poivré avec une note surprenante de... [Lire la suite]

chateau Cantemerle 1990 haut-medoc 5eme cru classé : je profite du fait d'être enfin apparemment rétabli pour m'aviner la bouche pour demain, car la journée sera longue et dure !bref, ce vin traine dans mon casier-tampon depuis quelques mois jusqu'au moment ou je décide de lui faire un sort, ce qui a été fait ce midile niveau est en bas du goulotle bouchon vient sans résister outrageusement et présente des traces de coulures, légères et anciennes, sans que j'aie jamais vu la moindre goutte, la capsule n'est d'ailleurs pas oxydée la... [Lire la suite]

Karolus 2001 haut-medoc : patrick Grisard m'avait fait gouter ce vin et j'en étais tombé éperdument amoureux, tellement que j'en au cherché encore et encore avant de tomber sur le grââl !c'est donc le second flacon que je sacrifie sur l'autel du plaisiren effet j'en ai trouvé sur le net mais aussi dans un leclerc de trie-chateau pas loin de beauvais (y'en a pu...)la couleur d'un très beau rubis est très légèrement rosée sur le bord, dénotant d'un début d'évolutionle nez est d'une grande finesse sur la fraise des bois, la prune, le... [Lire la suite]