22 juin 2013

chateau Gilette 1947 sauternes doux

nez très complexe sur le café froid et la serpillère, assez repoussant pour tout dire la bouche est très étrange, d'une lourdeur comme j'ai rarement vu, repoussante et écoeurante j'aime les vieux liquoreux mais là... très très BOF  
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22 juin 2013

chateau gilette 1955 sauternes sec (bordeaux ?)

pas d'étiquette... nez très complexe que j'aurais volontiers attribué à un... liquoreux, assez confit et sur des notes très jolies de safran la bouche est ample et semble très très mûre et même sur le déclin, mais l'équilibre demeure sec, nous nous posons la question de savoir si un liquoreux peut "manger" ses sucres à ce point, la réponse viendra telle un lapidaire sur ce coup : non ! il y a certes la complexité et une moyenne profondeur, mais pas d'émotion sur ce coup, décidément les secs bordelais... très bien  
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