25 avril 2013

domaine Leon Barral 2005 faugères "jadis"

flacon acheté sur ebay à un caviste qui destockait, niveau parfait, bouchon imbibé aux 2/3 nez sur l'olive noire et les fruits kirchés, avec de la volatile (légère et rafraichisssante) puis des notes très fines de fruits rouges écrasés, profond et complexe avec une touche mentholée lui apportant une grande fraicheur la bouche présente une attaque très belle, avec un superbe toucher puis un très bel équilibre puis très rapidement ça se gâte qui donne une impression de vin faisandé, qui part sur des notes de pomme avec un manque... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

domaine Balliccioni - faugères

ceux qui ont eu le plaisir de rencontrer ce vigneron émérite savent à quel point le mot convivialité lui colle à la peau, et le sourire est franc et surtout pas intéressé, point de sous-entendu commerciaux ici, pas d'ça cheux noux ! non plusieurs fois j'ai été obligé de dire que je ne pouvais acheter et que je venais serrer la louche uniquement et j'avais droit à "m'emmerde pas tu vas bien boire un canon avec moi tout en papotant ?" bah oui... ce qui fait qu'à chaque fois toute la gamme y passe... et il faut ddire que c'est un... [Lire la suite]
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26 mars 2009

hier et aujourd'hui

hier, j'avais pas le coeur à faire un joli compte-rendu, fatigué physiquement et moralement de mon étatdonc aujourd'hui, jour ou je suis bien plus avenant et surtout de retour de chez mon ami maxime des caves bérigny ou j'ai pu gouter quelques petites choses on commence par hier soir le premier vin, je m'attends au pirechateau soleil 1990 puisseguin-saint-émilion : le bouchon est plus qu'imbibé et a même coulé (niveau bas goulot, intérieur de la capsule fortement oxydé (noir)) bref pas bien engageantla couleur est d'un... [Lire la suite]
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07 mars 2009

chateau de la Liquière "cistus" 2004 faugères

certains vins sont très curieux à la dégustation, celui-ci ne dérogera pas à la règlele bouchon est absolument parfait, pas du tout imbibé de son étatla couleur est d'un superbe grenat foncé fortement rosé sur le bord, brillant et limpide, avec des larmes fines et très lentes qui semblent essayer de se figer, telle l'éternité, sur la paroi du spiegelau, verre de son étatle nez, on lui donnerait le bon sans confession : très ample, avec des notes de cerise noire, de mûre, de prune, figue, de l'olive noire, du poivre, bois précieux... [Lire la suite]
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