11 octobre 2013

chateau Dauphiné-Rondillon 1967 loupiac

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo pour les blancs et dans la cave à 16 degrés pour les rouges,aucun n'a été carafé. niveau bas goulot, bouchon complètement imbibé et cassant nez assez frais sur l'orange confite, l'abricot, le safran et les épices douces en général, profondeur moyenne, complexité très moyenne... la... [Lire la suite]
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28 avril 2013

chateau Dauphiné-Rondillon 1945 loupiac

inutile de dire que j'avais une pression absolument gigantesque au moment de déboucher ce flacon dont le millésime ne figurait que sur le bouchon acheté 88 euros sur ebay, et bouchon parti en miettes justement, j'ai eu un mal de chien à retirer tous les petits morceaux saéns qu'ils ne tombent dans le vin, à noter que le niveau était dans le goulot (juste au-dessus de la base du goulot) et que le bouchon suintait de plus en plus, d'ou l'ouverture de ce flacon la couleur est topaze foncée, d'une brillance magnifique le nez est tout... [Lire la suite]
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15 avril 2013

dégustation ecclectique à la maison

hier on a passé un bien bon moment avec le printemps qui a pointé son orifice nasal pour la première fois la liste des vins qui seront commentés plus tard   1/ Agrapart champagne grand cru avize blancs de blancs 2/domaine huet 2000 vouvray "le haut-lieu" sec 3/ domaine du clos naudin 2002 vouvray sec 4/ domaine d'élise 2008 chablis "galilée" 5/ domaine Guffens-heynen 2008 mâcon-pierreclos "le chavigne" 6/domaine Buisson-Charles 2007 meursault 1er cru "goutte d'or" 7/ domaine Darviot-perrin 1999 meursault 1er cru... [Lire la suite]
16 février 2013

chateau Dauphiné-Rondillon 1970 loupiac

flacon dans un état moyen : niveau haute-épaule, bouchon imbibé complètement et couleuse d'ou l'ouverture. je ne suis généralement pas spécialement fan de ce millésime en liquoreux dont mon meilleur souvenir est la tour blanche car je le trouve généralement assez lourd et manquant à la fois de finesse et d'acidité le nez est ici complexe et profond avec des notes de crême brûlée, de noix fraiche, de coing, de pomme confite, beaucoup plus puissant que fin la bouche présente elle un manque de netteté avec l'impression de lécher une... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

chateau Dauphiné-Rondillon 1949 loupiac

flacon acheté 80 euros sur ebay et dont le niveau était à un centimètre du bouchon ! j'avoue que j'attendais beaucoup de ce vin, surtout sa complexité et il a, tout comme le loubens, été bien au-delà de mes espérances les plus folles... la couleur topaze annonce la ""couleur" si je puis dire... le nez est extrêmement complexe et d'une profondeur abyssale, et encore si jeune avec des notes d'orange confite, d'abricot confit, beaucoup de notes rôties, tr(ès légères notes de noix fraiches et mon modeste appendice nasal est bien trop... [Lire la suite]
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