03 novembre 2011

domaine Daniel Bouland 2010 morgon "vieilles vignes"

y'en a qui vont se tarsouiller au bojo nouveau, et les autres (parfois les mêmes...) y'en a qui tombent amoureux d'un style, d'une patte ce flacon a pourtant été mis entre un bourgogne de 2003 et un très beau pessac de 88, il s'en est sorti avec plus que les honneurs, mes convives me tannant de savoir ou j'en ai eu, un flingue sur la tempe pas le choix, besoin de sauver ma petite et misérable vie, je balance, tant pis pour les représailles ! la vie avant tout bon le souci est qu'il n'y en a pu nulle part, trop tard, mais un espoir... [Lire la suite]
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07 août 2011

domaine daniel Bouland 2010 côte de brouilly "cuvée mélanie"

éh oui, la petite soeur d'hier en fait je devais les mettre l'une en face de l'autre pour voir le contraste des millésimes, d'une journée sur l'autre c'est aussi marquant tellement c'est le jour et la nuit ! le nez est sur la framboise, la mine de crayon, la fraise écrasée, profond et très intense, d'une grande délicatesse et finesse la bouche est un monument et j'adore ce style : la colonne vertébrale acide est bien plus marquée que le 2009, année plus solaire sans aucun doute, et ce milieu de bouche voit ses tanins certes marqués... [Lire la suite]
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07 août 2011

domaine Daniel Bouland 2009 côte de brouilly "cuvée mélanie"

et bah, faut du temps pour m'en remettre ça vaut 7 euros ça? boudiou, ça déchire grave ! et pourtant l'aromatique n'est pas ce que je préfère, loin s'en faut ! en effet le nez penche vers la réglisse forte, le caramel, les fruits noirs à noyaux écrasés, la prune, mais aussi une minéralité métallique de type de ce que l'on sent quand on met le nez sur de l'améthyste chaud (un soir de canicule) et aussi une fraicheur volcanique la bouche comment dire ? un mélange de soyeux de type XXL et de caractère de type super-super-grand ? on... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

daniel Bouland 2010 chiroubles

l'envie d'ouvrir un flacon de ce millésime me tenait l'estomac, la glotte pis tout pis tout puis la bouteille est remontée toute seule de la cave, le tire-bouchon s'est mis à hurler de le sortir de son étui et la capsule est partie toute seule c'est alors que j'entendis un plop salvateur et qui cause la même langue que moi : celle évoquant le plaisir vu le traquenard qui s'est présenté à moi, je me suis sacrifié pour la science... du plaisir nez avec des notes de poivre, de framboise, de fraise, très pur d'une grande franchise,... [Lire la suite]
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