26 mars 2009

chateau beauséjour 1998 st émilion 1er grand cru classé B

il y avait belle lurette que je n'avais pas ouvert un tel flaconà noter que le bouchon n'est pas du tout imbibé, totalement parfait d'un bout à l'autrel'histoire de ce flacon est ce qu'il y a de plus banal : cet après-midi, DHL passe me livrer ce flacon tant désiré, mon petit cadeau personnel en retard pour mes 32 printempsdonc jusque là tout va bien, nous sommes d'accordle temps est pourri, il flotte comme vache qui pisse, je suis à la maison avec mon bambin qui roupille tranquillement à l'étage, ma femme partie aux courses,... [Lire la suite]
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08 février 2009

dégustation d'une pauvreté... navrante !

en effet, hier convié chez beau-papa...pour tout comprendre, cave à température ambiante (été donc plus de 30 et hiver tout juste hors-gel...)donc on commence par un loin de l'oeil 2001 de chez pierre laforest VdP des côtes du tarn : primo servi trop chaud et surtout trop vieux, acidité et alcool font la seule pièce qui rappelle que ça peut être un vin, du vin ??? y'en a pu depuis longtemps... un bordeaux 2006 dont je préfère oublier le nom affreusement boisé (plutot type copeaux...), acidité très basse, complètement marqué par un... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

domaine Clavel 2002 coteaux du languedoc les garrigues

domaine Clavel 2002 coteaux du languedoc "les garrigues""terroir de la méjanelle" : pour laver l'affront du bouchon défectueux du tissot, ouverture à la hâte de ce flacon le bouchon est cette fois nickel, la preuve la robe est d'un rubis assez profond et dense, fortement orangé sur le bord celà dit, les larmes sont denses et lentes le nez a une belle fraicheur, avec des notes épicées sur le poivre et la cannelle (gingembre ???) des notes très légères de fruits  noirs (cerise et cassis et très... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

JL Tissot 2004 arbois poulsard vieilles vignes

pour faire plaisir à l'ami olif (je plaisante) qui est en train de se pochtronner à bû en compagnie de l'ami laurent, je décide d'ouvrir, ce soir, ce flaconil est vrai que j'ai eu récemment des déboires avec des arbois rouges que je n'ai pas été foutu d'apprécier à leur juste valeur, honte à moi !bref, tout ça pour dire que je voulais me rattraper moi qui suis plutot amateur de vins qui se tiennent, plutot que des vins très légers, mais tout ça dépend des jours à noter l'état catastrophique du bouchon, déja imbibé complètement et... [Lire la suite]
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