16 janvier 2017

vente de la totalité de ma cave à vin : dernière partie !

comme je le laissais paraitre voici quelque temps, la décision de céder toute ma cave à vins (or quelques liquoreux) a été prise. je mets donc la liste de vins ici au cas ou certains/certaines seraient intéressés possibilité de livraison par la poste ou mondial relay pour les intéressés, la suite en privé avec ce qui vous intéresse, commandes fermes uniquement, je mets à jour en temps et en heure merci beaucoup de m'avoir lu, et ce n'est pas fini, hein ! remise en mains propres sur la haute-normandie (fécamp/lillebonne/le havre... [Lire la suite]

18 novembre 2016

cession de ma cave à vins

mise à jour du 16 janvier 2016 : comme je le laissais paraitre voici quelque temps, la décision de céder toute ma cave à vins (or quelques liquoreux) a été prise. je mets donc la liste de vins ici au cas ou certains/certaines seraient intéressés possibilité de livraison par la poste ou mondial relay pour les intéressés, la suite en privé avec ce qui vous intéresse, commandes fermes uniquement, je mets à jour en temps et en heure merci beaucoup de m'avoir lu, et ce n'est pas fini, hein !   champagne : saint gall 2002 cuvée... [Lire la suite]
22 janvier 2014

chateau Cornélie 2006 haut-medoc

en demi-bouteille nez sur les fruits rouges, le fumé, le tabac froid, le poivre blanc légère empreinte boisée sur l'attaque en bouche puis le fruit et un côté juteux prend très vite le dessus pour rendre le vin concentré et équilibré, avec des tanins qui commencent à se fondre harmonieusement et de beaux amers nobles qui viennent donner peps et fraicheur au vin par contre la sensation de jeunesse est indéniable, mais non seulement le vin ne montre aucune trace d'évolution (demi-flacon hein ?) mais il semble en l'état taillé pour la... [Lire la suite]
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31 août 2013

chateau cornélie 2011 haut-medoc "cru artisan"

j'ai acheté ce vin en primeurs sachant pertinemment la qualité du millésime car je trouve que patrick grisard a franchi un cap depuis le millésime 2008 : pu de bois neuf, un fruité plus éclatant donc plus de pureté, bref tout ce que j'aime ! le nez présente un fruit éclatant fruits rouges et noirs, du poivre noir, de la fleur, clou de girofle... la bouche présente une attaque sur le fruit, les tanins sont très élégants, très arrondis par une matière, mûre dense et concentrée à la fois, et surtout cette finesse de tanins et cette... [Lire la suite]
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04 août 2012

visite éclair dans le medoc

y'avait longtemps que je n'étais plus allé à ce que je considère comme mes sources viniques : le medoc pourtant ceux qui me connaissent savent que j'y vais presque tous les ans pour un  périple bien souvent sportif et le coude levé un max ! cette année pas de congés donc quand mon patron m'a demandé (en fait j'ai un peu insisté...) si je voulais aller à moulis en medoc, aucune hésitation, même si étant pour le boulot, le laps de temps a forcément été très court, ce n'est que partie remise !   comment passer dans le medoc... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

chateau Cornélie 2010 haut-medoc

je n'ai pu tenir longtemps avant d'en sacrifier une sur l'autel de la curiosité ! il faut dire que par rapport à 2009, j'ai un à priori positif sur 2010, grand millésime ss'il en est... le nez est clairement marqué par les fruits noirs (mûre et cassis ainsi qu'un fugace note de myrtille), le poivre, et aussi floral (pivoine) de piment et de poivron rouge mûr. la bouche est une décoction de fruits, d'une très belle pureté et d'une structure très nette : les tanins sont fins et riches soutenus par une belle acidité, mais surtout... [Lire la suite]
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23 juin 2012

chateau Cornélie 2008 haut-medoc

mais kesskifout ? plus d'un mois sans boire un canon, t'es malade zou koi ? moi ça va, mais madame ayant été souffrante suite à ce qu'on est à l'extrême limite d'appeler erreur médicale, j'aurais pu être appelé à chaque moment pour l'amener aux urgences, donc pas question de jouer et ce cauchemar prend normalement fin le 4 juillet... je me suis donc permis un "break" de cette situation qui dure depuis... novembre ! quoi de plus normal que d'ouvrir une bouteille d'un ami ? rien mais une petite erreur car l'étiquette ayant en grande... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

chateau Cornélie 2009 haut-medoc

en voilà un flacon que j'avais gouté trop vite après réception : il faut dire que l'envie était à son comble nez absolument magnifique poivré et avec des notes de mûres, de réglisse, de cassis, de prune, assez belle profondeur et belle concentration, de très belles notes amères nobles d'écorce d'orange et de zest de citron, belle fraicheur la bouche se présente très pure et super-bien faite le milieu de bouche est très bien construit sur une belle trame acide, ainsi que des tanins très fins et gourmands l'équilibre est absolument... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

chateau cornélie 2005 haut-medoc

après mes récents déboires avec des bouteilles de 2006 qui sont de toute évidence à attendre tellement le fruit de départ était beau et autant elles me sont apparues comme méconnaissables, alors que d'autres dans le même temps les goute très bien, j'ai décidé de ne pas m'apitoyer et de regouter le 2005 le nez est sur la cerise noire à l'eau de vie, le poivre noir, le sous-bois, la cannelle, les clous de girofle, assez profond et super-frais, nez très avenant pour le moins la bouche possède une attaque très pure et merveilleuse de... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

le vin sens dessus-dessous

pas la moindre idée de ce qui s'est passé, de la folie, comme si la terre avait tourné à l'envers le temps d'une soirée, vous allez comprendre quoi : domaine JF Ganevat crémant de jura : moi qui ne suis pas spécialement bubulles, j'ai de nouveau adoré, il n'a rien à envier à pas mal de champagnes bas/moyenne gamme que j'ai pu gouter, et les 2 flacons n'ont pas fait un pli, on en boirait jusqu'à l'ivresse ou presque, très bien-       chateau Tirecul la gravière 2007 vin de pays du périgord "marguerite" : j'aime... [Lire la suite]
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