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un verre à la main
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un verre à la main
clos saint-jean
30 avril 2014

clos saint-jean 1998 chateauneuf-du-pape

nez limite madérisé sur les vin cuit, les fruits kirchés, ainsi que des notes de café, de chocolat et de tabac. la bouche restera chaude du début à la fin de la dégustation malgré une température de service adéquate, les tanins sont un peu agressifs,...
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7 février 2014

domaine paul Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "clos saint-jean" BLC

domaine paul Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "clos saint-jean" BLC
demi-flacon nez superbe sur l'abricot frais, la peau de pêche, assez floral mais qui commence à se refermer sérieusement car il faut aller le chercher assez loin, pas loin du cerveau ! la bouche est une véritable de merveille d'équilibre , de peps, construite...
31 août 2013

domaine Paul Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "clos saint-jean"

domaine Paul Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "clos saint-jean"
en attendant de pouvoir acheter et gouter les cuvées censées être "supérieures", je me rabats une fois de plus sur cette cuvée (quelle vie difficile !) le nez sur la peau de pêche, les fruits secs et une belle fraicheur n'en finit plus de m'interpeler...
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