16 juillet 2011

daniel Bouland 2010 chiroubles

l'envie d'ouvrir un flacon de ce millésime me tenait l'estomac, la glotte pis tout pis tout puis la bouteille est remontée toute seule de la cave, le tire-bouchon s'est mis à hurler de le sortir de son étui et la capsule est partie toute seule c'est alors que j'entendis un plop salvateur et qui cause la même langue que moi : celle évoquant le plaisir vu le traquenard qui s'est présenté à moi, je me suis sacrifié pour la science... du plaisir nez avec des notes de poivre, de framboise, de fraise, très pur d'une grande franchise,... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

domaine Cheysson 2008 chiroubles

un flacon acheté pour "tester"le millésime 2008 a été apparemment difficile dans le coin, mais de belles réussites semblent commencer à bien se gouterle nez est sur le piment, la fraise et la framboise, un modèle de simplicité diront certains, un manque de complexité diront d'autres, agréable cependantla bouche est marquée par sa trame acide du début à la finl'équilibre est quelque peu vazouillard car l'alcool ressort légèrement, donc soit la matière est trop légère (le creux en milieu de bouche est bien là) soit le vin... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 22:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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