16 janvier 2017

vente de la totalité de ma cave à vin : dernière partie !

comme je le laissais paraitre voici quelque temps, la décision de céder toute ma cave à vins (or quelques liquoreux) a été prise. je mets donc la liste de vins ici au cas ou certains/certaines seraient intéressés possibilité de livraison par la poste ou mondial relay pour les intéressés, la suite en privé avec ce qui vous intéresse, commandes fermes uniquement, je mets à jour en temps et en heure merci beaucoup de m'avoir lu, et ce n'est pas fini, hein ! remise en mains propres sur la haute-normandie (fécamp/lillebonne/le havre... [Lire la suite]

07 mars 2014

domaine Jean-louis Chave 2000 saint-joseph

déja on commence sur un bouchon absolument parfait, pas du tout imbibé et même aucune flamme du commencement ! nez sur l'olive noire, le poivre, les fruits noirs, très profond et complexe. l'attaque est très olive verte, avec l'impression de croquer de la râfle aussi, très agréable sensation de fraicheur. le milieu de bouche est tout bonnement magnifique ! soutenu par une petite acidité parfaitement intégrée, les tanins sont parfaitement arrondis par le vieillissement. le vin est ample et sacrément juteux en bouche, la matière est... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 17:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 novembre 2011

domaine jeal-Louis Chave 2001 saint-joseph

en voilà un frlacon, acheté aux enchères récemment, donc j'attendais de savoir s'il allait tenir ses promesses ! pas déçu le gars ! le nez fût au départ assezs animal, plutot fourrure, mais il s'est très vite ouvert vers de très amples senteurs de poivres (j'ai mis un "S" exprès..), profond et complexe de fruits noirs la bouche se révèle un équilibre diabolique entre une puissance maitrisée de manière remarquable et une finesse remarquable la bouche est construite sur une fine acidité qui soutient le vin et lui donne de la... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 20:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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