20 décembre 2015

MT Chappaz 2014 valais grain arvine la louye

issu de petite arvine, cépage que d'habitude j'affectionne... nez sympa sur le citron vert, iodé légèrement (parti sur chablis sans conviction comme d'hab tombé pile-poil...) la bouche est sympa, bien équilibrée et assez tendue (petite acidité), mais le vin est assez monotone et assez strict, spartiate ai-je noté, et doté d'une belle longueur, un vin qui semble étriqué pour le moment, confirmé à la découverte de l'étiquette bien en l'état mais surement mieux dans quelques mois-années
Posté par FGsuperfred à 11:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 mai 2015

Marie Thérèse Chappaz 2007 valais grain syrah

un grand nez sur le chocolat fondu, le vernis, très floral et qui pour tout dire est complexe à mort et part dans tous les sens, à ce moment je renonce à chercher ou nous sommes... la bouche par contre me réoriente vers le rhône avec un poivre latent et une olive noire prépondérente, le bourgeon de cassis n'étant qu'une note secondaire, l'ensemble étant encore sacrément variétal et jeun, l'acidité encore marquée (on pense tous syrah) l'ampleur stricte bien nette (à ce moment on pert tous dans la même direction) cistercien (pas sur de... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 00:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,