27 février 2018

domaine G.ROUMIER 2015 CHAMBOLLE-MUSIGNY VILLAGES

vu ce jour sur idealwine ce vin partir en magnum à... 600 euros hors frais (ajoutez 20%) c'est moi ou y'en a qui n'ont pas été montés à l'endroit ? 720 euros le magnum c'est exactement 4,80 euros le centilitre et 96 euros le verre de 20 cl mais tant qu'y en aura pour acheter...
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11 février 2018

la raison, la passion ou... la folie ?

c'est un sujet (philosophique ?) qui me vient régulièrement depuis un petit bout de temps concernant ma passion (ex ?) pour le vin... en effet il suffit de parcourir le net (et les cavistes in-situ) pour constater une flambée sans cesse montante des prix des bouteilles et j'avoue que ça a fortement contribué à prendre une décision radicale : vendre ma cave. j'ai devant le nez un demi-flacon de domaine Gouges 2002 nuits-saint-georges "clos des porrets saint-georges" qui prend tranquillement quelques degrés pour pouvoir être apprécié... [Lire la suite]
10 août 2016

domaine Marchand 2002 chambolle-musigny 1er cru "les sentiers"

nez très délicat et fin sur l'orange amère, la rose, légère note de vernis à ongles, de fraise écrasée, de framboise fraiche, un peu de volatile peut-être. la bouche se fait sur une attaque très caressante, fine et délicate, ensuite l'acidité vient un peu au hasard déséquilibrer le tout, ainsi que des amers un peu prégnants. la finesse du début ne fait pas oublier qu'en l'état ce vin est certes évolué par les années, mais souffre d'un manque de chait assez criant, les amers sont à la limite du âpre même si le vin se boit, mais il ne... [Lire la suite]
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07 juin 2015

restaurant le millésime à chambolle-musigny

rendez vous fût pris et réservation pour midi 30     à noter les prix sages des menus     la vitrine de flacons à servir, à noter que derrière nous des américains pas discrets ont claqué un richebourg 2011 de la DRC...   la table, sobre et élégante   sourire de mes princesses   à noter que le prix des vins est sage pour les très grands crus (341 euros la cuvée duvault de la DRC 2011)   petit plat de fromages     mises en bouche   nous nous... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

domaine perrot-Minot 2002 chambolle-musigny 1er cru "les fuées"

flacon acheté sur idealwine 55 euros, parfait état, bouchon parfait nez au départ un peu réduit mais qui s'ouvre assez rapidement sur des notes de café, de panier de fruits noirs et rouges concentré, notes sauvages florales, griotte et rose ancienne, épicé à souhaits, ample et profond... la bouche est superbe avec une matière très concentrée mais soyeuse, les tanins sont là mais à mon sens d'une qualité exceptionnelle, la matière est très riche et un très joli début de finesse vient me faire penser que son heure n'est pas totalement... [Lire la suite]
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