17 août 2017

domaine Florence Lamy 2010 chassagne-montrachet 1er cru "caillerets"

nez ultra jeune sur les fruits blancs, très floral et caillouteux, profondeur et précision, sensation de pureté aussi... la bouche est superbement construite pour les amateurs de tension, l'acidité est sous-jascente et donne une structure d'une grande précision au vin, du travail d'orfèvre, le vin est riche, large et fait saliver, il allie finesse et puissance, et quel plaisir actuellement j'ai la main heureuse sur les blancs qui correspondent pile-poil à ce que j'aime et caillerets a encore frappé.. que j'aime ce climat ! grande... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 21:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 mai 2015

visite au domaine Buisson-Charles (meursault)

  tout d'abord une photo de la cave, dont je ne me remets pas pour une raison : j'aimerais avoir la même ! quel accueil de la part de kate et patrick, l'impression de suite d'être mis à l'aise et d'une décontraction incroyable malgré le moment tendu niveau boulot, chapeau ! on descend direct à la cave pour gouter les 2014 sur fûts et là grand moment...   bourgogne pinot noir 2014 : nez très fin, beaucoup plus que l'appellkation ne le laisserait supposer, mais on commence ici à en prendre l'habitude, sur les... [Lire la suite]
21 octobre 2014

domaine Ramonet 2003 chassagne-montrachet 1er cru "les caillerets"

flacon acheté 42 euros sur ebay, étiquette comme sur la photo... bouchon plus que parfait, le nez est superbe sur des notes de cacahuète grillée qui peuvent effectivement faire penser à un coche dury ou encore à une mailloche de steph Tissot, des fruits jaunes bien mûrs, finesse, complexité et grande profondeur la bouche n'est pourtant pas dans le style que je préfère, mais j'ai adoré tout de même... elle est grasse et très ample, d'une richesse absolue... et là on lit "2003" et on a peur du too much, bah non car une superbe... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 20:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 janvier 2014

domaine jean-marc Pillot 2008 chassagne-montrachet 1er cru "les caillerets"

nez sur la peau de pêche, les fleurs, les agrumes, la vanille et la pâtisserie, profond et assez complexe la bouche est une merveille d'équilibre, d'énergie et de peps, alliant finesse et puissance, soutenue par une acidité intégrée, et un côté pulpeux et juteux qui m'ont fortement plu très belle longueur sur la peau de pêche, malgré le fait que les notes vanillées se ressentent encore un vin qui me semble sur une très belle phase très bien !
Posté par FGsuperfred à 11:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,