18 juin 2017

ALFRED ROTHSCHILD 2011 BRUT MILLESIME GRANDE RESERVE

 seconde rencontre avec ce champagne et même impression que la première fois.nez sur les fruits jaunes et blancs, fleurs blanches, petites notes de noisettes. la bouche est toujours magnifique : fraiche, assez tendue mais dont l'acidité intégrée soutient le vin lui donnant structure et précision, la bouche est ample, le vin roulant en bouche donnant un ensemble du plus bel effet, les bulles sont fines et pas trop amples ce qui me plait bien, le vin est salivant, belle longueur sur les fruits secs très très joli ! très bien+
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17 avril 2017

Alfred rothschild 2011 champagne brut

je n'attendais pas grand chose de ce flacon, car ce millésime en général ne me plait pas trop, j'ai du ravaler mes à prioris et constater l'immense plaisir pris... nez assez simple sur le citron vert, l'écorce de citron, les agrumes frais, un aspect floral indéniable, bref frais et fin... la bouche est dotée d'un magnifique équilibre sur une jolie tension, les amers sont magnifiques mais peuvent déranger les amateurs de vin plutot sudistes, elle est fine et délicate avec un retour d'un bel aloi vers la fin de bouche, la longueur... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

clos naudin 2010 vouvray brut

achetée à la cave du forum à reims très beau nez sur le citron confit, les agrumes, belle pureté la bouche présente de prime abord une très belle bulle d'une magnifique finesse, la bouche est fraiche, belle matière fine et élégante, précise avec ce qu'il faut d'énergie pour palier à nos envies de soif, belle acidité qui soutient une petite longueur, très droit et pur, une bubulle de plaisir très bien !
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28 août 2016

E.Prudhomme champagne brut nature

vendanges 2012/2013, dégorgé le 20/10/2015 élaboré par christophe Mignon nez magnifique sur le citron et d'autres notes d'agrumes, très floral aussi. la bouche est passé la première bulle, très équilibrée, dotée d'une très jolie matière fine et salivante, avec une bien belle acidité sous-jascente qui souligne joliment le vin, ajoutez à tout ça une belle petite longueur et vous avez un bien beau champagne à 15 euros qui m'a beaucoup plu ! très bien !
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27 août 2016

Janisson Baradon champagne brut tradition

rien de spécial de noté sur la date du dégorgement et du dosage. 70% pinot noir et 30% chardonnay nez sur les fruits rouges, les agrumes, floral, bien malin qui à l'aveugle trouverait un blanc... la bouche une fois passée la première bulle ample se dévoile avec une acidité plutot assez basse, peu ressentie, et des amers légèrement ressentis, mais plutot nobles, belle matière ample, généreuse, qui se laisse boire tranquillement à l'apéro et est aussi doté d'une belle petite longueur, un champagne de plaisir et pas de sucre ressenti.... [Lire la suite]
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16 août 2016

champagne Waris-Hubert brut grand cru chardonnay à Avize

dosage 7g/l, issu de parcelles d'avize et de cramant. aucune info sur le dégorgement. nez sur les agrumes, petite note de noisette et florale,crayeux, belle fraicheur. en bouche ce qui marque aussitôt c'est la fraicheur de ce vin, petite note citronnée, le vin est assez droit et tendu mais pas trop, juste comme j'aime. le vin est juteux avec une bulle fine et finit sur une bien belle longueur pour un vin d'apéro à qui je donnerais quelques mois pour se développer bien++ en l'état  
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16 août 2016

Mercier champagne brut

après une fort belle visite à la maison sus-nommée, un ascenseur (pratique pour les semi-éclopés comme moi) et ensuite un petit train pour une visite "sans effort", la dégustation s'est traduite par ce vin que j'ai bien aimé à un tarif acceptable (18,50 euros départ) le nez sur les agrumes, la noisette fraiche, légèrement flauers blanches, m'a bien plu sans qu'il soit ni profond ni complexe. mais la bouche, après avoir bien remué le verre (comme je le fais toujours pour éliminer quelques bulles de l'ouverture, je suis d'ailleurs... [Lire la suite]
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14 août 2016

champagne brut Claude Michez "cuvée flore"

53% chardonnay, 33% pinot noir, 14% pinot meunier, vieillissement de 48 mois, dosage 7g/l nez superbement floral sur des notes de fruits blancs et... de fraise ! belle fraicheur et qui donne envie de porter le breuvage à ses lèvres... la bouche est impeccablement ciselée, la bulle est fine, les arômes bien dessinés, un côté juteux et salivant est amené par de superbes notes d'agrumes genre pamplemousse rose, bouche charmante avec pile-poil ce qu'il faut d'acidité et de matière (ce qui manque souvent dans le coin...) et une belle... [Lire la suite]
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