02 septembre 2012

domaine Bruno Clair 1989 chambertin clos de bèze grand cru

acheté à un "grand amateur" sur ebay (69 euros ce qui semblait une bonne affaire) le but de ce flacon était de faire une apothéose sur les rouges avant de repasser sur les blancs, un grand cru d'une belle année censée être à maturité, ma foi ça claque le bouchon est complètement imbibé mais le niveau est resté parfait le nez semble dégaager des senteurs de fraise acidulée et d'orange amère semblant dénoncer une certaine finesse qui ne fera illusion que l'instant d'un clin d'oeil jusqu'au moment ou je vois l'ami pierrot bailler tout... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 13:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 avril 2011

domaine Bruno Clair 1999 savigny les beaune 1er cru "la dominode"

j'attendais beaucoup de ce flacon, qui a depuis son achat occasionné l'achat de petites soeurs, histoire de suivre son évolution à noter le bouchon comme neuf, sortant avec déplaisir de sa bouteille, à peine imbibé sur 1 millimètre et encore, pas partout le nez est très complexe sur les fruits rours, notes aussi de pruneau, de sous-bois, légèrement floral, avec une profondeur absolument délicieuse de par son gouffre d'arômes : mûre, cassis confit, groseille, mais aussi toute la palette des poivres et autres épices, aussi une... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 23:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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