11 février 2017

domaine Dujac 2010 morey-saint-denis

j'ai longtemps hésité à ouvrir ce flacon unique car je sais que ce millésime n'est pas prêt du tout, mais l'envie de gouter une bouteille de ce domaine réputé pour son toucher de bouche exquis et ses vins aux équilibres sensationnels était trop forte.. le nez est superbe de jeunesse et de pureté sur les fruits rouges acidulés, une note de pivoine, de poivre, de lierre aussi ou peut-être de ronce/râfle, à voir... l'attaque en bouche se fait sur des amers un peu trop prégnants, confirmant malheureusement ma première impression que le... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

domaine Bertagna 2010 bourgogne hautes cotes de nuits "les dames huguettes"

nez assez joli même si très simple sur la rose, la violette, puis sur d'autres notes rappelant d'autres fruits rougesla bouche est équilibrée, bien fruitée, d'un joli toucher "doux" sans amer ni aspérité, un vin "lisse" qui se boit tout seul avec plaisirléger côté aqueux en milieu de bouche avec un léger creux, jolie finessefinale très moyenne à mon sens assez normal à ce niveau d'appellationà boire assez vite à mon sens bien-
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05 décembre 2014

domaine Arlaud 2012 bourgogne "roncevie"

domaine Arlaud 2012 bourgogne "roncevie" le nez présente une bien belle fraicheur avec une note de ronce, de fruits rouges entre la fraise écrasée et la groseille, des notes florales de rose fraiche,de grenadine et de pivoine, très beau, très fin ! la bouche est un référentiel de ce que j'ai gouté sur ce millésime : très bel équilibre, de la finesse, de l'énergie, un côté aérien malgré une jolie concentration et une belle petite longueur j'avoue avoir beaucoup aimé... bien++
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07 novembre 2014

Manuel Olivier 2012 bourgogne pinot noir

oui je sais j'ai déja fait un compte-rendu voici quelque temps, mais je n'aurais pas récidivé si je n'avais jugé le vin comme encore meilleur le nez est magnifique sur la rose, la pivoine, le poivre blanc, la fraise acidulée, la framboise, petite touche réglissée, jolie finesse... la bouche possède une bien jolie attaque d'une belle pureté, avec un équilibre qui est maintenant magnifique, dotée d'une petite pointe acidulée rafraichissante. le milieu de bouche est large et le toucher magnifique et soyeux, typique même du vin qui se... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Claude Dugat 2010 bourgogne rouge "gibryotte"

après les multiples déconvenues des vins de ce domaine (bourgogne 2008, gevrey 2006,2008 et 2010) ce flacon qui me tendait les bras sur idealwine m'a donné envie de poser quelques deniers dessus... bouchon comme neuf, robe très brillante, les présages sont bons... nez... sur la rafle, très sauvage avec des jolies notes de fruits rouges, et de pivoine++, charmant, fin et foutu caractère ! la bouche est comme j'aime sur un pinot plutot machu : le côté rafle que l'on retrouve en bouche lui donne du chien, d'autant plus que l'équilibre... [Lire la suite]
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09 août 2014

Manuel Olivier 2012 bourgogne pinot noir

je pensais commencer à en avoir vu des bourgognes sur la finesse, celui-là franchit même encore un palier. en effet le nez est exclusivement fruits rouges et rose ce qui me sied à merveille sur ce millésime qui me plait de plus en plus, mais alors cette bouche ! fraiche, qui accroche encore un poil (tanins) mais ce fruit qui pète la barraque ! un vin en dentelle, tout en finesse, ne cherchez pas la densité, la matière, elle est au total second plan c'est un vin de plaisir immédiat (mais peut-être me trompe-je) à boire pour ce qu'il... [Lire la suite]
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09 août 2014

domaine alain jeanniard 2011 bourgogne rouge

bouteille offerte par un ami, soucieux de nous faire découvrir les vins du domaine. nez très beau sur des notes de rafles, de framboise, de cassis, de violette et de rose fraiche. le premier contact avec la bouche montre clairement un vin vinifié sur la finesse, même si la bouche est un peu "sauvage" avec de très fins et jolis amers nobles, l'acidité est très joliment intégrée à l'ensemble, un vin à faire gouter aux détracteurs de ce millésime peu réputé. la seconde partie de bouche dénote d'un joli vin vraiment très agréable à... [Lire la suite]
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02 août 2014

domaine Pierre Naigeon 2005 bourgogne "les maladières"

très joli petit nez de fruits rouges frais, petit début de complexité, très charmeur. très belle bouche, équilibrée et fraiche, une belle ampleur, un toucher de bouche charmant, très agréable, une petite longueur, une acidité intégrée pour un vin vinifié sur la finesse j'ai beaucoup aimé et il est je pense à maturité, merci JB ! bien+/très bien-
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22 juin 2014

Clos de Tart 1994 grand cru

un nez tout bonnement superbe, floral à souhaits, puis aussi des notes d'orange amère, notes de vernis et de roses, d'une grande finesse. la bouche ne re'specte malheureusement pas les promesses du nez même si elle est très honorable : elle est gentiment décharnée mais construite sur des amers qui me plaisent beaucoup, le vin roule en bouche avec plaisir et il lui reste une bonne longueur, un vin à boire vite pour profiter de ce qui lui reste car il a nettement commencé son déclin, merci vincent ! bien+/très bien-
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06 février 2014

domaine Lamy-Pillot 2010 chassagne-montrachet 1er cru "morgeot" rouge

nez fortement influencé par la violette, qui pinote, notes de fruits rouges frais (framboise, fraise), presque poivronnant, très juvénile forcément, avec du coffre, très expressif l'attaque en bouche est très fruitée par contre les tanins durs prenennt rapidement le dessus, commentaire fait à l'ouverture du flacon, ces mêmes tanins qui donnent une impression de légère verdeur en l'état et qui méritent certainement un vieillissement qui ne lui fera pas de mal, l'acidité est présenteet la longueur assez moyenne le vin est complètement... [Lire la suite]
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