26 août 2017

domaine Meo Camuzet 2012 bourgoogne hautes cotes de nuits "clos saint philibert monopole"

nez sur les fruits et fleurs jaunes, petites notes d'épices douces, nez charmant. la bouche est à l'avenant du nez ; construite plus sur la largeur que sur la longueur, elle prend de la place et donne clairement du plaisir , le vin semble construit pour la table car il s'accorde à merveille avec des plats en sauce... les amers de type peau de pêche sont magnifiques et fait très "meursault", son seul défaut est une longueur assez courte, ce qui gâche un peu la belle impression d'ensemble, laissant du coup un peu dubitatif par 30... [Lire la suite]
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19 février 2017

domaine claudie Jobard 2014 rully "montagne la folie"

par les temps qui courrent, les alternatives aux vins surcotés de cote d'or deviennent une priorité à ceux qui, comme moi, ont des moyens importants mais qui en ont assez d'avoir l'impression de surpayer ses flacons. la difficulté est de ne pas prendre "par défaut" et encenser des vins qui ne le méritent pas forcément même s'ils sont bons, le "frustration" ne doit en aucun cas retirer l'(impression) d'objectivité et l'honnêteté qu'on doit garder pour éviter les déceptions futures... ce vin est vraiment très beau avec un nez très fin... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

domaine de Sainte Barbe 2014 viré-clessé "chazelles"

nez très frais et pur sur les fruits et fleurs blanches. la bouche est tendue, droite comme un "I", une tension acide qui, à mon sens, mérite de s'assagir un peu, mais qui en fait un vin d'une grande précision, qui fait fortement saliver et donne un max de plaisir ! le vin est assez large et est franchement foufou, avec beaucoup d'énergie, et j'aurai plaisir à le revoir d'ici 2/3 ans voir ce que ça pourra donner grosse longueur très bien !  
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03 janvier 2016

domaine Buisson-Charles 2012 bourgogne "hautes coutures"

nez sur les fruits blancs, un peu d'agrumes. la bouche est très belle équilibrée, et possédant de jolis petits amers nobles, légèrement saline aussi. en milieu de bouche la matière est assez ample et riche, donnant une sensation de rondeur du plus bel effet, l'acidité est parfaitement intégrée, la finale est bonne sans rien avoir de particulier un joli vin à mon sens surclassé par 2013 et 2014 bien
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05 juillet 2015

domaine Buisson-Charles 2013 bourgogne chardonnay "hautes coutures"

nez sur les agrumes, le citron, le pamplemousse, la pêche jaune, un peu d'épices pas mal de fleurs jaunes, belle fraicheur. en bouche le vin s'est un chouille moins bien gouté que la dernière fois, faut dire que le plat n'était pas approprié (merguez au four...) mais le volume était bien là, la salinité et les jolis amers aussi, mais ce flacon possédait un petit déficit de longueur qui restait plus marquée dans mon souvenir, mais le style est bien fidèle donc aucun souci pour les suivantes bien(+)  
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30 mai 2015

domaine Goisot 2002 bourgogne côtes d'auxerre "gondonne"

dire qu'un vin vous plait est souvent un euphémisme, alors quand celui-ci passe après un vin qui vous a beaucoup plu, son mérite grandit d'autant... alors quand ce flacon suit un autre dont le bouchon couleur avait déja présenté un superbe vin... nez splendide sur les fruits blancs, les épices, un aspect floral trèsd marqué mais surtout ce côté caillouteux très marqué, profondeur et complexité sont au rendez-vous, de bien grandes promesses... la bouche présente un équilibre de fou, un truc incroyable doté d'une fraicheur incroyable... [Lire la suite]
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17 mai 2015

domaine Buisson-Charles 2013 bourgogne blanc "hautes coutures"

nez splendide très murisaltien sur les fruits blancs et jaunes, floral, complexe et assez profond. la bouche est une splendeur, large et riche, puis ensuite se développe une belle finesse de par une note citronnée, l'acidité ayant la bonne idée d'être sous-jascente, donc de souligner le vin sans le dominer, un vin raffiné et doté d'une superbe longueur en le goutant je me rappelle avoir dit qu'il était du niveau d'un joli meursault-village très bien  
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01 avril 2014

domaine Goisot 2002 bourgogne côtes d'auxerre "gondonne"

nez fin et pas très précis sur le pralin, des notes florales, une note me rappelant de loin de le safran, rien de plus... par contre la bouche est d'un équilibre parfait, alliant énergie, maère, de très beaux amers, une acidité maitrisée, une belle largeur qui ne fait pas du tout son âge, un vin d'un fort coefficient de buvabilité qui se glougloutte tout seul avec un plaisir très présent en l'état et qui allie précision et richesse. la finesse de ce vin est clairement son atout, amateurs de puissance vous pouvez aler voir... [Lire la suite]
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28 mars 2014

domaine Morey-Coffinet 2012 chassagne-montrachet blanc

l'envie de gouter un blanc étant plus forte, j'ouvre ce flacon que thibault m'a dit pas mal ouvert en ce moment. nez sur la frangipane, la vanille, la rose, les fleurs blanches, nez fin et très plaisant. la bouche est un modèle d'équilibre, de fraicheur même si en l'état l'élevage est encore un peu marqué, mais sans excès loin de là, le vin se boit tout seul avec plaisir, l'acidité étant déja intégrée, le vin laisse la bouche propre et fraiche, avec une bonne persistance, assez bonne profondeur et de bien beaux amers nobles, un vin... [Lire la suite]
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14 février 2014

domaine jean-françois Coche-Dury 2010 bourgogne chardonnay

il est de ces domaines qui défraient la chronique de par ses vins il est de ces domaines malheureusement inaccessible pour le commun des mortels il est de ces domaines dont tout ou son contraire a été dit il est de ces domaines dont rien que le nom suffit à vous faire vibrer du bout des doigts de pied jusqu'au bout du cheveu le plus long... le nez est marqué par de très belles notes iodées/salines, le fruit genre pêche/poire et une fois la réduction passée quelques notes vanillées, de caramel, mais aussi une bien belle fraicheur. ... [Lire la suite]
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