22 juin 2014

domaine des Tours 2001 vin de pays de vaucluse (merlot-syrah)

le premier nez me fait un peu peur : animalet avec une note pas trop nette de léger carton, heureusement ça s'estompe à l'aération (servi un chouille frais) puis viennent des notes très fines de poivre, de fruits noirs. la bouche m'a énormément plu car elle fut légèrement acidulée avec de légers amers nobles qui ont peps et vie au vin, le fruit est encore très beau, le vin ample, riche et assez profond, un concentré de plaisir à l'état brut petite longueur par contre qui bizarrement revient après coup (comme un creux dans la finale... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 21:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,