19 février 2017

domaine claudie Jobard 2014 rully "montagne la folie"

par les temps qui courrent, les alternatives aux vins surcotés de cote d'or deviennent une priorité à ceux qui, comme moi, ont des moyens importants mais qui en ont assez d'avoir l'impression de surpayer ses flacons. la difficulté est de ne pas prendre "par défaut" et encenser des vins qui ne le méritent pas forcément même s'ils sont bons, le "frustration" ne doit en aucun cas retirer l'(impression) d'objectivité et l'honnêteté qu'on doit garder pour éviter les déceptions futures... ce vin est vraiment très beau avec un nez très fin... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

domaine de Sainte Barbe 2014 viré-clessé "chazelles"

nez très frais et pur sur les fruits et fleurs blanches. la bouche est tendue, droite comme un "I", une tension acide qui, à mon sens, mérite de s'assagir un peu, mais qui en fait un vin d'une grande précision, qui fait fortement saliver et donne un max de plaisir ! le vin est assez large et est franchement foufou, avec beaucoup d'énergie, et j'aurai plaisir à le revoir d'ici 2/3 ans voir ce que ça pourra donner grosse longueur très bien !  
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08 janvier 2017

chateau de l'écharderie 2014 quarts de chaume

nez sur le coing confit, l'abricot, floral aussi... la bouche est dotée d'une belle richesse en sucres, de belle qualité au demeurant, le vin est ample, riche mais en l'état un peu trop marqué par le côté limite sirupeux car dominé par son sucre, ce qui lui confère un manque de subtilité et de finesse à attendre en confiance ou à bien accorder bien en l'état à revoir dans 5 ans...
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26 août 2016

passage au domaine Georges et Pascale Chicotot à nuits-saint-georges

ou comment résumer au plus simple apareil un pélerinage prévu de très courte durée au pays du pinot noir et du chardonnay... il est clair que d'habitude, ça ne se résume pas à un domaine, mais l'année qui vient de s'écouler a été très compliquée et celle à venir risque de ne pas être mieux donc j'ai choisi, après moultes discussions avec la maitresse des lieux, d'y aller tout de même...  à nuits-saint-georges, inutile de chercher midi à quatorze heures, c'est juste à l'entrée de la petite ville, à droite     ... [Lire la suite]
29 mai 2016

domaine Droin 2014 chablis 1er cru "montmains"

nez assez classique sur le citron bien mûr, la coquille d'huitre, l'iode, très floral, fin et profond à la fois. la bouche est à l'avenant, assez tendue, mais dotée d'une belle matière large et longue à la fois, belle finesse, superbe longueur, un vin qui se laisse aborder de fort belle manière en demi-bouteille (je précise) j'ai adoré ! très bien en l'état même si c'est encore très très jeune !    
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17 mai 2016

domaine du Vissoux 2014 moulin à vent "les trois roches"

premuier flacon ouvert pour un plaisir non dissimulé ! nez fortement marqué par un aspect caillouteux (granit ? pierre à fusil ? mine de crayon ? fusain ?) mais surtout avec un fruit d'une maturité parfaite, ample et profond à la fois, complexe et fin, qui embaume les narines. la bouche est à l'avenant, respectant les promesses faites par le nez : les notes de caractère données par la roche (bon les 3...) méritent de se fondre, mais aussitot le fruit prend de l'ampleur, je me rappelle avoir parlé de "prendre son élan" avant de... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

domaine Cauhapé 2014 jurançon "quatuor"

nez sympa sur l'ananas confit, assez monolitique pour tout dire car rien d'autre ne ressort... la bouche présente une grosse sucrosité de fort belle qualité, mais qui vampirise tout ce qui pourrait ressortir d'autre... la vin est certes ample, rond et équilibré mais en l'état très difficile de justifier les 42 euros demandés bien+  
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20 décembre 2015

chateau Champ des Soeurs 2014 corbières blanc "la tina"

j'aime beaucoup laurent Maynadier qui est quelqu'un de très humble et réactif et j'avoue ne pas connaitre sa prod en blanc, je ne connaissais même pas cette cuvée, donc impossible pour moi de retrouver ce vin à l'aveugle. nez mutique... mais c'est en bouche que ça se passe ! assez riche et pourvu d'une petite tension qui donne un semblant de fraicheur au vin, le vin est épicé et relevé par de bien beaux amers nobles, mais incontestablement ce vin sera meilleur avec plus de bouteille tellement il semble sur la retenue malgré une... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

MT Chappaz 2014 valais grain arvine la louye

issu de petite arvine, cépage que d'habitude j'affectionne... nez sympa sur le citron vert, iodé légèrement (parti sur chablis sans conviction comme d'hab tombé pile-poil...) la bouche est sympa, bien équilibrée et assez tendue (petite acidité), mais le vin est assez monotone et assez strict, spartiate ai-je noté, et doté d'une belle longueur, un vin qui semble étriqué pour le moment, confirmé à la découverte de l'étiquette bien en l'état mais surement mieux dans quelques mois-années
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21 mai 2015

visite au domaine Buisson-Charles (meursault)

  tout d'abord une photo de la cave, dont je ne me remets pas pour une raison : j'aimerais avoir la même ! quel accueil de la part de kate et patrick, l'impression de suite d'être mis à l'aise et d'une décontraction incroyable malgré le moment tendu niveau boulot, chapeau ! on descend direct à la cave pour gouter les 2014 sur fûts et là grand moment...   bourgogne pinot noir 2014 : nez très fin, beaucoup plus que l'appellkation ne le laisserait supposer, mais on commence ici à en prendre l'habitude, sur les... [Lire la suite]