15 juin 2017

domaine Hubert Lamy 2014 saint-aubin "la princée"

achetée 24,90 euros sur le net. super nez très agréable sur les fruits blancs et fleurs blanches, notes vanillées très discrètes, reste très frais et agréable. mais c'est en bouche que ce vin a beaucoup autour de la table, le vin est tendu juste ce qu'il faut, il fait clairement saliver, il est large et riche, puissant et fin à la fois, il prend de la place en bouche et donne envie de l'avaler en prenant son temps, la fine acidité étire le vin sur une belle longueur qui finit de me convaincre c'est très beau mais à mon sens un peu... [Lire la suite]
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15 juin 2017

domaine Branger 2014 muscadet sèvres et maine "les gras moutons"

flacon payé 7,60 euros chez "mon" caviste, ouvert pour voir ou il en est nez trèds frais et jeune sur les fruits et fleurs blanches, iodé, alliant finesse et fraicheur. la bouche est dotée d'un magnifique équilibré réhaussé d'une structure acide parfaitement intégrée qui donne du peps au vin, la matière s'exprime gentiment et donne l'impression de faire saliver, le vin est moyennement ample (c'est encore très jeune) construit sur une très belle longueur très très belle bouteille déjà abordable mais incontestablement en devenir... ... [Lire la suite]
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16 avril 2017

domaine de Sainte Barbe 2014 viré-clessé "vieilles vignes"

nez superbe sur le citron vert, les agrumes, très frais, précis, vraiment superbe ! la bouche est magnifique de précision, pas la moindre note d'élevage, du fruit qui "pète", le vin est tendu mais pas trop, belle ampleur pour un vin qui est certes très accessible mais sans urgence du tout, très belle longueur. un vin torchable à l'extrême, à 2 la bouteille est sur le cul en 2 temps 3 mouvements tout en donnant un max de plaisir très bien++
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19 février 2017

domaine claudie Jobard 2014 rully "montagne la folie"

par les temps qui courrent, les alternatives aux vins surcotés de cote d'or deviennent une priorité à ceux qui, comme moi, ont des moyens importants mais qui en ont assez d'avoir l'impression de surpayer ses flacons. la difficulté est de ne pas prendre "par défaut" et encenser des vins qui ne le méritent pas forcément même s'ils sont bons, le "frustration" ne doit en aucun cas retirer l'(impression) d'objectivité et l'honnêteté qu'on doit garder pour éviter les déceptions futures... ce vin est vraiment très beau avec un nez très fin... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

domaine de Sainte Barbe 2014 viré-clessé "chazelles"

nez très frais et pur sur les fruits et fleurs blanches. la bouche est tendue, droite comme un "I", une tension acide qui, à mon sens, mérite de s'assagir un peu, mais qui en fait un vin d'une grande précision, qui fait fortement saliver et donne un max de plaisir ! le vin est assez large et est franchement foufou, avec beaucoup d'énergie, et j'aurai plaisir à le revoir d'ici 2/3 ans voir ce que ça pourra donner grosse longueur très bien !  
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08 janvier 2017

chateau de l'écharderie 2014 quarts de chaume

nez sur le coing confit, l'abricot, floral aussi... la bouche est dotée d'une belle richesse en sucres, de belle qualité au demeurant, le vin est ample, riche mais en l'état un peu trop marqué par le côté limite sirupeux car dominé par son sucre, ce qui lui confère un manque de subtilité et de finesse à attendre en confiance ou à bien accorder bien en l'état à revoir dans 5 ans...
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26 août 2016

passage au domaine Georges et Pascale Chicotot à nuits-saint-georges

ou comment résumer au plus simple apareil un pélerinage prévu de très courte durée au pays du pinot noir et du chardonnay... il est clair que d'habitude, ça ne se résume pas à un domaine, mais l'année qui vient de s'écouler a été très compliquée et celle à venir risque de ne pas être mieux donc j'ai choisi, après moultes discussions avec la maitresse des lieux, d'y aller tout de même...  à nuits-saint-georges, inutile de chercher midi à quatorze heures, c'est juste à l'entrée de la petite ville, à droite     ... [Lire la suite]
29 mai 2016

domaine Droin 2014 chablis 1er cru "montmains"

nez assez classique sur le citron bien mûr, la coquille d'huitre, l'iode, très floral, fin et profond à la fois. la bouche est à l'avenant, assez tendue, mais dotée d'une belle matière large et longue à la fois, belle finesse, superbe longueur, un vin qui se laisse aborder de fort belle manière en demi-bouteille (je précise) j'ai adoré ! très bien en l'état même si c'est encore très très jeune !    
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17 mai 2016

domaine du Vissoux 2014 moulin à vent "les trois roches"

premuier flacon ouvert pour un plaisir non dissimulé ! nez fortement marqué par un aspect caillouteux (granit ? pierre à fusil ? mine de crayon ? fusain ?) mais surtout avec un fruit d'une maturité parfaite, ample et profond à la fois, complexe et fin, qui embaume les narines. la bouche est à l'avenant, respectant les promesses faites par le nez : les notes de caractère données par la roche (bon les 3...) méritent de se fondre, mais aussitot le fruit prend de l'ampleur, je me rappelle avoir parlé de "prendre son élan" avant de... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

domaine Cauhapé 2014 jurançon "quatuor"

nez sympa sur l'ananas confit, assez monolitique pour tout dire car rien d'autre ne ressort... la bouche présente une grosse sucrosité de fort belle qualité, mais qui vampirise tout ce qui pourrait ressortir d'autre... la vin est certes ample, rond et équilibré mais en l'état très difficile de justifier les 42 euros demandés bien+  
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