2011 - un verre à la main

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domaine les Fils de Trosset 2011 arbin mondeuse "confidentiel"

voici une cuvée dont j'attendais beaucoup, ayant (pour une fois) la patience de faire vieillir... le nez est plutot complexe, entre la réglisse, la mûre, les épices, le poivre noir ++ le lierre, le végétal vert (-ronce), et la grenadine la bouche est...

Posté par FGsuperfred à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: trosset, 2011, mondeuse, confidentiel

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3 octobre 2020

chateau Potensac 2011 medoc

ayant eu une bonne surprise lors de la dégustation précédente d'un millésime dont le numéro m'échappe, quand j'ai vu ce demi-flacon proposé à un prix correct, je me suis dit pourquoi. remettons le contexte, ayant une petite soif "complémentaire" après...

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Tags: medoc, 2011, potensac

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1 juin 2020

Olivier Morin 2011 bourgogne aligoté

pour les coincés du cul qui pensent qu'un aligoté ne vieillit pas, je l'ai bu sur une demi-bouteille... 9 ans d'âge... j'avoue que lors de l'achat de ce flacon, j'ai demandé à "mon" caviste s'il avait regouté ces vins récemment remis en rayon, la réponse...

Posté par FGsuperfred à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligoté, 2011, olivier morin

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17 mars 2020

chateau Cap de Faugères 2011 Castillon-Côtes de Bordeaux

nez sur la mure, le poivre, le bois précieux, légère note de brûlé, cassis et réglisse assez marqué, assez caricatural mais plaisant... la bouche par contre est pas mal : l'attaque sur le fruit est jolie, le milieu de bouche présente des tanins arrondis...

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Tags: côtes de castillon, 2011, cap de faugères

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13 mars 2020

Domaine Saint-Germain 2011 savoie mondeuse "la perrouse"

acheté par hasard, dernier flacon en rayon. nez charmant sur la grenadine, la fraise des bois, la cerise aussi, léger poivré, j'oserais dire poivre arrondi sans son côté sec, note de rose très bourguignon. la bouche est un caresse, que dis-je, une incitation...

Posté par FGsuperfred à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: savoie, 2011, mondeuse, saint germain

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25 juin 2017

Françoise Bedel champagne extra-brut "origin'elle"

vendange majoritaire issue de 2011, 75% pinot meunier, 15% chardonnay, 10% pinot noir, dégorgé en février 2016, élevé 3 ans sur lies. nez sur les agrumes, le floral charmant et fin. la bouche exprime les promesses du nez, la matière est jolie, fine, large...

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Tags: champagne, 2011, bedel

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18 juin 2017

ALFRED ROTHSCHILD 2011 BRUT MILLESIME GRANDE RESERVE

seconde rencontre avec ce champagne et même impression que la première fois.nez sur les fruits jaunes et blancs, fleurs blanches, petites notes de noisettes. la bouche est toujours magnifique : fraiche, assez tendue mais dont l'acidité intégrée soutient...

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Tags: champagne, 2011, brut, alfred rothschild, millésimé

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17 avril 2017

Alfred rothschild 2011 champagne brut

je n'attendais pas grand chose de ce flacon, car ce millésime en général ne me plait pas trop, j'ai du ravaler mes à prioris et constater l'immense plaisir pris... nez assez simple sur le citron vert, l'écorce de citron, les agrumes frais, un aspect floral...

Posté par FGsuperfred à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, 2011, brut, alfred rothschild

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12 février 2017

domaine Hubert Lamy 2011 puligny-montrachet "les tremblots vieilles vignes"

premier flacon ouvert d'un lot de 2 acheté "pour gouter" sur ebay. nez sur les fruits secs (noisette), les fruits blancs et jaunes, les petites épices douces, ample et très beau. la bouche possède un superbe équilibre avec une acidité ressentie assez...

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Tags: puligny-montrachet, 2011, hubert lamy, tremblots

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25 décembre 2016

bruno Rochard 2011 vin de france "moque souris"

nez sur les fruits confits "très mûr", ajoutons des notes de "mirabelle" ? la bouche par contre est magnifique entre jolie tension acide et matière ample et généreuse, le vin roule sur le palais avec bonheur et fait saliver tout en appelant la goulée...

Posté par FGsuperfred à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2011, bruno rochard, moque-souris, vin de france, chenin

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