23 juillet 2017

domaine Cauhapé 2009 jurançon "quintessence du petit manseng"

il y a longtemps que je ne m'étais pas autant éclaté sur un liquoreux ! nez fantastique sur la truffe blanche, le miel de fleurs, le sucre d'orge, très riche, puissant et complexe mais non dénué de finesse... la bouche est un monument, grosse richesse en sucre mais surtout on sent l'évolution sur la finesse due au vieillissement en bouteille et ça me va comme un gant !  le vin est certes large et très riche, mais le sucre s'affine très nettement par rapport à ma dernière dégustation qui m'avait nettement moins convaincu,... [Lire la suite]
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17 avril 2017

chateau de l'Echarderie 2009 quarts de chaume grand cru "clos paradis pour lucien"

nez sensationnel de fraicheur sur la pomme granny cuite au four, de coing, abricot frais, rôti et confit à la fois, très profond et complexe, notes d'épices douces, superbe ! la bouche est tout simplement à se taper le cul par tere de bonheur : l'équilibre est magnifique, le sucre de qualité exceptionnelle, le vin commence à sérieusement bien se gouter, les amers sont superbes, le vin salivant et surtout le verre se tend pour une nouvelle rasade, le terme "jouir de la bouche" prend tout son sens... le milieu de bouche est large,... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine stéphane Tissot 2009 arbois "savagnin"

acheté 24 euros chez ludivigne à fécamp, bouchon comme neuf. le nez ne trompe pas sur le côté oxydatif de la cuvée, on est limite jaune même tant il est puissant, limite brutal, pas un vin pour palais de fillette ! énormément d'épices genre curry... la bouche est hyper-large, ultra-riche, pas un vin de PDF qu'on vous dit... ça envoit, te prend à la gorge pour ne pas te lacher, j'ai même noté un vin un peu trop "sexy" en l'état, mais entre celui-ci trop expressif et d'autres austères ce vin a mon dévolu ! le vin se livre... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine Jacques Puffeney 2009 arbois "savagnin"

ce flacon a soit été offert si ma mémoire est bonne par oliv, soit je l'ai acheté 19,60 euros sur vins-millesimes.fr, bouchon parfait. j'avais déja dégusté ce vin et l'avait trouvé magnifique ! cette fois-ci ne dépareillera pas. je n'ai pas noté de nez il faut dire que la manutention de tous les blancs du frigo de l'autre côté de la maison pour re-servir sur les fromages à pâtes dures m'a pris un certain temps... j'ai noté noisette et pistache... en bouche c'est là que ce vin est superbement à mon gout : tendu comme il faut,... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

domaine Dujac 2009 morey-saint-denis

j'adore ce domaine qui ne m'a que très rarement déçu, même si les vins, même pour les villages, commencent sérieusement à piquer, quand faut commencer à taper pas loin de 50 euros sur ce genre de flacons, la fin de série n'est pas loin... le nez est pourtant très beau mêlant fruits rouges et noirs, très floral, assez profond, avec une note de ronce de type vendange entière (pas la moindre idée si c'est le cas...) la bouche est splendide, certes ce trait de ronce persiste, mais est d'une noblesse telle qu'à aucun moment que ce soit... [Lire la suite]
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25 décembre 2015

domaine Stéphane Tissot 2009 arbois "les graviers"

en voila une cuvée que j'aime énormément en général !  le nez est marqué par des notes de noisette, de pop corn, de beaux fruits jaunes et blancs, assez floral aussi la bouche présente un équilibre assez bas en acidité, mais le vin qui possède de la matière comme on dit ne tombe jamaais dans la piège de la lourdeur, étrangement et logiquement la salinité et les amers lui confinent un peps qui l'aident à avoir un équilibre suffisant pour que le vin soit facilement torchable. le vin est donc plus large que long (millésime) le... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

domaine Michel Magnien 2009 morey-saint-denis 1er cru

acheté 38 euros au caveau de morey... inutile de dire que la déception est à la mesure de ce que j'en espérais surtout vu ce que j'ai bu de 2009 chez eux... le nez bah c'est pas dur : mutique ! la bouche est une caricature de vin dur, asséchant, donnant l'impression d'être trop extraite, avec des tanins verts (zavez bien lu...), amers et séchards, aucune finesse, aucun charme longueur amère si le vin est fermé c'est raidoss... BOF en l'état à revoir...
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14 juin 2015

domaine de montgilet 2009 coteaux de l'aubance "les 3 schistes"

nez sur les fruits confits, assez floral, profond la bouche est très liquoreuse, à la limite du sirupeux à l'apéro, très riche en sucre, l'équilibre est par contre d'enfer et le vin en l'état frise avec le too much, l'acidité étant assez basse ceci dit je l'attendrais encore une bonne dizaine d'années car la longueur est assez phénoménale bien+
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26 mai 2015

domaine Vocoret 2009 chablis 1er cru "l'homme mort"

nez assez marqué par les fruits confits, le citron mûr et somme toute fort monolitique. la bouche est décevante de par son côté un peu mollassonne, le manque d'énergie est assez flagrant, tout comme son manque d'ampleur, je manque de mots un peu comme ce vin manque de discusion tellement il me semble soit fermé soit dilué longueur très moyenne une déception assez notoire... à revoir plus tard ? moyen+
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16 mai 2015

domaine Marc Morey 2009 chassagne-montrachet 1er cru "morgeot"

nez très marqué par les fruits rouges, la réglisse, le cassis le tabac (fond de verre splendide) et la violette, très fin et profond. la bouche est très ample, riche et dotée d'une jolie finesse à la fois, démonstrative comme souvent dans ce millésime en rouge, les tanins sont encore légèrement végétaux (ronce) avec un côté strict et un petit manque de gourmandise en l'état, l'acidité est parfaitement intégrée, et le vin est doté d'une très belle longueur à mon sens et en l'état 2 ou 3 ans de garde supplémentaire ne lui feront que... [Lire la suite]
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