07 janvier 2017

domaine Stéphane Tissot 2008 arbois chardonnay "le clos de la tour de curon"

j'avais été totalement scotché par le 2010 et ai donc décidé de voir  ce qui se paserait sur un autre millésime, je n'ai pas été déçu... le premier nez sur la cacahuète grillée, le pop corn, s'allient à des notes de noisettes, d'agrumes confits, floral aussi, nez ample, riche et présentant un début de complexité. la bouche est assez marquée par un équilibre absolument génial, alliant tension acide, le vin est traçant, très précis, doté d'une longueur extrême, grande puissance aromatique, un vin qui "tape dedans", démonstratif,... [Lire la suite]
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21 novembre 2016

weingut KELLER 2008 monsheim silberberg rieslanet auslese

après une symphonie de novembre 2015 de cauhapé qui n'a pas trouvé à qui parler (après avoir gouté les 2 tout le monde s'est rabattu sur ce vin... l'autre étant dissocié sucre/acidité), ce vin possède un nez extravagant rappelant le fruit de la passion, le raisin de corinthe, un superbe rôti (?), pas très complexe mais hyper jeune et avenant. la bouche est à l'avenant, un équilibre d'école entre un sucre de superbe qualité, les 8% d'alcool donnent un équilibre inconnu dans nos appellations (à part en vin de france...) d'acidité assez... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine Bernard moreau 2008 chassagne-montrachet 1er cru "ruchottes"

acheté 60 euros sur idealwine, parfait état. à chaque fois que j'ai gouté ce domaine, j'ai adoré. à chaque fois que j'ai gouté ce superbe climat, j'ai adoré... ce coup-ci bizarrement j'ai adoré ! le nez est profond sur du citron mûr, de la crême pâtissière (l'élevage nécessite idéalement un peu de patience), le vin est complexe. en milieu de bouche le vin est large, très riche, et possède à la fois énergie, finesse et done un coup de fouet au palais ! le vin est presque granuleux et presque fondu, il donne un plaisir XXl et à mon... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine Zind-Humbrecht 2008 riesling "clos hauserer"

nez légèrement évolué et pétrolé, puis des épices viennent compléter un tableau et qui semble faire plus que son âge. la bouche est certes belle mais semble faire 10 ans de plus que son âge alors que le flacon a été acheté soit chez un caviste très sérieux, soit en rachat partiel d'une cave d'un amateur à côté duquel je suis un buveur de coca-cola... la bouche est ample riche et légèrement grasse, l'acidité vient rééquilibrer tout cela, le vin est surprenant dans la mesure ou sur 3 flacons bus à ce jour et sortant de ma cave, 2 se... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine de Villaine 2008 bouzeron

achetée 15 euros sur ebay nez présentant de subtiles notes citronnées, et ensuite plus puissante de rhubarbe, ce qui me plait moins. la bouche se présente avec un léger perlant, une acidité présente même si bien fondue dans l'ensemble, la bouche est large, assez riche et les amers sont bien là, difficile à l'aveugle de donner un âge à ce vin. très belle longueur qui explose sans toutefois me convaincre plus que celà, l'aromatique me dérangeant bien
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22 avril 2016

Planeta 2008 IGT sicilia "syrah" maroccoli

une fois n'est pas coutume, un petit tour par le tout sud de l'italie : la sicile... de chez moi... le nez est exubérant sur les olives noires, le poivre++, les fruits noirs, très large, profond et gourmand il envoie du lourd et surtout de belles promesses... et le pire dans ce cas est que la bouche tient toutes les promesses du nez, en effet les tanins sont fondus malgré une petite note genre "graphite" ou mine de crayon, très légèrement métallique qui empêche le vin de sombrer dans le too much à mon gout, car pas d'acidité... [Lire la suite]
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25 décembre 2015

domaine Leflaive 2008 puligny-montrachet

nez superbe sur les fruits secs (amande, noisette) le citron mûr, des somptueuses notes florales et salines. la bouche se présente avec une attaque fin et puissante à la fois, le citron apparait en premier laissant une impression de pureté, puis ensuite une note de pralin est là, et ensuite l'équilibre assez haut en acidité prend sa place, puis la matière avec une très belle ampleur englobe tout ce petit monde pour créer un ensemble fort joli pour un villages. il lui manque la complexité mais alors qu'est-ce qu'il se laisse bien... [Lire la suite]
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31 août 2015

domaine Droin 2008 chablis grand cru "vaudésir"

flacon acheté 34 euros sur idealwine nez extraordinaire pour le fou de chablis que je suis : coquille d'huitre à s'en démettre les naseaux, citron vert et citron légèrement confit, salinité, minérale (caillouteux à mort) profond et d'une pureté absolue. la bouche est une véritable splendeur : d'une tension incommensurable, le vin est sensationnel d'équilibre, d'ampleur, caillouteux, d'une finesse absolue presque jouissive, grande profondeur, et surtout immense longueur minérale et épicée terminant en queue de paon finissant de me... [Lire la suite]
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31 août 2015

domaine Matrot 2008 meursault 1er cru "blagny"

j'ai acheté ce flacon pour voir en confiance avec le millésime et le domaine à la cave des vieilles vignes à meursault 40 euros nez superbe sur les fruits confits, la vanille, les fruits blancs et la crême pâtissière légère, assez profond avec des épices superbes. la bouche conjugue avec brio les termes équilibre et fraicheur : elle est ample et riche, ne manque pas de finesse, mais ce peps donné par de jolis petits amers est à apprendre à l'école ! l'acidité sous-tend le vin de fort belle manière, superbe longueur épicée, un vin... [Lire la suite]
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30 août 2015

domaine Antoine Arena 2008 patrimonio "carco" blanc

nez très floral et doté d'une jolie finesse, avec des notes fruits blancs, bref de la fraicheur même si on sent la maturité. la bouche est très belle mais a souffert de la comparaison avec un simone 2002 car elle est fraiche mais très jeune avec au départ un léger creux en milieu de bouche qui se comble rapidement, le vin est tenu par une fine acidité parfaitement intégrée, de beaux amers prégnants, une salinité certaine et une assez belle longueur, un joli vin qui s'est révélé à l'aération bien+
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