05 mars 2017

chateau Tirecul la Gravière 2005 monbazillac

soyons clair, je n'ai jamais été aussi triste de voir le stock de cette référence baisser, en effet je trouve qu'il est meilleur qu'il ne l'a jamais été ! un nez complexe et profond sur un rôti prenant, de petites notes de safran, de crême brûlée, de fruits jaunes, d'ananas, d'abricot confit... donnant des promesses de fou en bouche... bah pour résumer, à 2 avec mon beauf on a liquidé les 50 cl du flacon, non sans faire gouter les femmes qui ont préféré jeter leur dévolu sur un correct mumm cordon rouge champagne brut, mais qui ont... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

Taittinger 2005 champagne blanc de blancs "comtes de champagne"

achetée 70 euros sur ebay, bouchon légèrement rétracté. nez sur la vanille, légèrement lacté (élevage ?) noisette bouche dotée d'une très jolie bulle fine et élégante, une petite acidité vient relever une belle matière ample encore marquée par l'élevage, le vin est ample et riche, de très beaux amers nobles viennent tapisser le palais et le vin finit par s'étirer sur une très belle longueur. bu un peu trop tôt pour sur mais le plaisir est déja là. vaut il les 120 euros demandés par la maison ? en l'état non dans 5 ans on verra... ... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

terre inconnue 2005 vin de table "los abuelos"

nez faisant très "nature" un peu barré sur la volatile très marquée, des fruits rouges acidulés. la bouche est construite de manière assez fine niveau tanins, mais l'ensemble se délite très rapidement sur la pomme de type à cidre, puis un peu de sécheresse vient s'ajouter au tableau, mais le vin s'en sort encore à peu près, même si le mot plaisir n'est pas celui qui me vient à l'esprit. un vin à boire en TGV ! assez bien-
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05 juillet 2015

chateau la Casenove (2005) S'ARENA

c'est mon dernier flacon de liquoreux de ce domaine sur cette cuvée, faut dire que j'avais torché toutes celles que j'avais acheté chez l'ami lolo baraou un peu vite et que l'ami caviste/receleur de flacons jean-jacques Isaac de ludivigne Fécamp m'en a offert son dernier exemplaire restant, donc la bête se fait rare... très rare ! nez qui muscate de manière aussi sublime, raisins de corinthe, très ample, riche et profond et d'une redoutable jeunesse ! la bouche présente un sucre d'une très grande qualité, prégnant sans être pesant,... [Lire la suite]
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12 juin 2015

domaine Jacqueson 2005 rully 1er cru "grésigny" blanc

j'attendais une confirmation de ce flacon de savoir comment vieillissaient les vins de ce domaine et ce même sur un millésime qui d'habitude en blanc ne me sied guère, je n'ai pas été déçu..nez très marqué par de très belles notes épicées, mais pas celles montrant une oxydation, non celles montrant une belle évolution ! très floral, sur les fruits jaunes, des notes de crême pâtissière, de fruits secs, de pistache, profond et complexe, ça promet ! la bouche ? que dire de cette attaque dénotant un vin très large et riche, avec de fins... [Lire la suite]
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15 mai 2015

domaine d'Auvenay 2005 meursault "narvaux"

que dire quand on a l'impression à l'aveugle de toucher si ce n'est le graal, au moins une émotion superbe ! eh bien c'est l'impression que j'ai eue et pas que moi, à l'aveugle sur ce vin qui a complètelement éclipsé un meursault-perrières 2005 de bouchard pourtant issu d'un terroir bien plus prestigieux... et le résultat fut pour moi sans appel... nez malheureusement marqué par le soufre, la poudre à canon, bref le pétard qui ne laisse la place à rien d'autre comme souvent chez ce domaine (réduction diront certains...) la bouche... [Lire la suite]
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15 mai 2015

domaine Bouchard père et fils 2005 meursault 1er cru "perrières"

il est de ces flacons qui vous plaisent sans plus, mais qui sont bien marqués par ce qu'il devrait être : la patte du lieu, d'autres diraient plus ou moins pompeusement du "terroir" marqué ce vin l'est car en effet nier les notes fortement crayeuses et légèrement caramélisées du nez serait une idiotie sans nom tellement c'est évident quand on met les naseaux dessus, ça plus des notes de grillé/cacahuètes (qui m'ont fait voyager dans le jura du coté de chez steph tissot et sa mailloche...) et- enfin des fruits secs bienveillants, si... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

domaine de Bois d'Yver 2005 chablis 1er cru "montmain"

nez mûr sur le pralin, les fruits jaunes, de belles notes d'épices douces,  puis fines et florales pour finir, très joli la bouche est magnifique, dotée d'un très joli gras, avec une très légère acidité sous-jascente donnant une jolie structure, le vin est ample et riche, dotée d'une jolie finesse avec de l'énergie qui donne l'impression d'être entre 2 âges, mais qui procure quand même du plaisir très belle finale en queue de paon avec un léger retour sur le caramel très bien
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20 octobre 2014

domaine les Maillols 2005 minervois "l'inoubliable"

voilà ce qui arrive quand on n'écoute pas le géniteur, (prompt rétablissement à lui en passant ;) ) un vin qui a eu un mal de chien à s'ouvrir même après 6 heures d'aération et il a été mieux après un passage en carafe... acheté au domaine sur le salon des vins de rouen 37 euros, cuvée produite à moins de 150 exemplaires. cette cuvée a une histoire : en effet christophe Hernandez a décidé lors de son premier millésime de mettre tout ce qu'il avait de meilleur pour faire une cuvée inoubliable, d'ou son nom, pas la moindre idée de... [Lire la suite]
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02 août 2014

domaine Pierre Naigeon 2005 bourgogne "les maladières"

très joli petit nez de fruits rouges frais, petit début de complexité, très charmeur. très belle bouche, équilibrée et fraiche, une belle ampleur, un toucher de bouche charmant, très agréable, une petite longueur, une acidité intégrée pour un vin vinifié sur la finesse j'ai beaucoup aimé et il est je pense à maturité, merci JB ! bien+/très bien-
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