23 août 2017

domaine du Clos Naudin 2002 vouvray sec

bouteille surprenant due au bouchon d'une qualité inacceptable, une fois de plus... au moment de jouer du tire-bouchon, petite trace de coulure ancienne, puis le bouchon ne vient pas, sec au milieu et qui s'effiloche pour finaklement venir après perçage, ce que je déteste car des particules tombent toujours dans le vin.. au départ le vin semble terne que ce soit au nez comme en bouche, la couleur est sans éclat, avec des notes de noisettes trop insistantes et surtout monolitiques... un quart d'heure plus tard le vin se dévoile... [Lire la suite]
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16 janvier 2017

vente de la totalité de ma cave à vin : dernière partie !

comme je le laissais paraitre voici quelque temps, la décision de céder toute ma cave à vins (or quelques liquoreux) a été prise. je mets donc la liste de vins ici au cas ou certains/certaines seraient intéressés possibilité de livraison par la poste ou mondial relay pour les intéressés, la suite en privé avec ce qui vous intéresse, commandes fermes uniquement, je mets à jour en temps et en heure merci beaucoup de m'avoir lu, et ce n'est pas fini, hein ! remise en mains propres sur la haute-normandie (fécamp/lillebonne/le havre... [Lire la suite]
06 janvier 2017

chateau Coutet 2002 barsac 1er cru classé

premier nez sur la cire, le safran, le pansement (réduction ?), l'écorce d'orange, légèrement floral, fin et complexe. la bouche se présente comme équilibrée, elle est fine mais fortement marquée par le safran, preuve d'un vin qui a le cul entre deux chaises, la fraicheur de la jeunesse est passée. le vin est fort en gout comme en alcool; il est présent sans jamais prendre le dessus, rendant le vin puissant et laissant le sucre en second plan et il faut bien le dire rendre le vin fort décevant... grosse longueur toutefois,... [Lire la suite]
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27 décembre 2016

champagne saint-gall 2002 grand cru blanc de blancs "cuvée orpale"

j'ai très longtemps cherché mon grââl en bulles, je crois que c'est désormais chose faite... payé 64 euros, j'attendais beaucoup de ce vin... le nez superbe sur la noisette, les agrumes, de somptueuses notes florales, sa profondeur et sa complexité nous y font rester longtemps.... la bouche allie équilibre, fraicheur, volupté, des amers superbes, une fine acidité qui soutient le vin, la bulle est fine une fois le vin un tant soit peu aéré, mais mazette : quelle matière ! très ample, riche et d'une finesse superlative, ce vin est... [Lire la suite]
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25 décembre 2016

domaine françois Chidaine 2002 vouvray "les argiles"

j'ai eu un peu peur à l'ouverture partagé entre ces notes de colle, de renfermé et surtout oxydatives qui m'ont fait craindre le pire pour ce flacon, à noter que le nez n'a pas bougé, n'altérant en rien la bouche ce qui est le principal... la première attaque sur une acidité parfaitement intégrée en fait un vin parfaitement bien en vie, la bouche restant bien sûr légèrement évoluée (normal vu l'âge), mais celle d'un vin à maturité et pas déclinant comme je l'ai pensé de prime abord. la seconde partie de bouche fait que le vin se... [Lire la suite]
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10 août 2016

domaine Marchand 2002 chambolle-musigny 1er cru "les sentiers"

nez très délicat et fin sur l'orange amère, la rose, légère note de vernis à ongles, de fraise écrasée, de framboise fraiche, un peu de volatile peut-être. la bouche se fait sur une attaque très caressante, fine et délicate, ensuite l'acidité vient un peu au hasard déséquilibrer le tout, ainsi que des amers un peu prégnants. la finesse du début ne fait pas oublier qu'en l'état ce vin est certes évolué par les années, mais souffre d'un manque de chait assez criant, les amers sont à la limite du âpre même si le vin se boit, mais il ne... [Lire la suite]
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12 juin 2016

chateau Suduiraut 2002 sauternes 1er cru classé

y'avait longtemps ! un nez très délicat sur l'ananas, les belles épices douces, l'abricot frais, nez rôti mais aussi et surtout sur le raisin frais, pas très profond ni complexe mais frais et charmant. la bouche est un modèle d'équilibre, preuve en est-il qu'au réchauffement elle se boit encore super bien ! petite acidité donnant un semblant de colonne vertébrale au vin, puis la finesse des arômes se fait très présent, le vin est assez large mais manque idéalement de longueur, assez riche avec un sucre de qualité de type sucre... [Lire la suite]
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17 mai 2016

chateau de Villeneuve 2002 saumur blanc

acheté sur un célèbre site d'enchère à pas cher... et il les vaut ! nez mutique avec quelques relents de fruits jaunes passés, un peu d'épices (léger curry) la bouche est presque totalement plate très fatiguée terminant sur des amers désagréables, un vin pour faire une sauce un flacon acheté (avec un petit frère) bu probablement bien trop tard, le millésime m'a fait espérer si vous en achetez sur IDW, vous êtes prévenu même si certains flacons seront peut-être plus frais ! paix à son âme !
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05 septembre 2015

domaine Anne Gros 2002 vosne-romanée "les barreaux"

nez absolument magnifique partagé entre les fruits noirs, les fleurs (poivoine, violette) hyper-fin, avec de la réglisse, une pointe de café, profond et assez complexe... la bouche possède une attaque nerveuse sur de beaux amers, l'équilibre est excellent avec un beau toucher de bouche, l'écorce d'orange donne l'impression de faire saliver, le vin est assez ample et strict à la fois, doté d'une acidité sous-jascente et d'une bien belle longueur bref un beau vin mais qui ne me renverse pas mais peut-être que ce que j'ai gouté la... [Lire la suite]
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31 août 2015

domaine Vincent Dancer 2002 meursault 1er cru "perrières"

acheté 85 euros sur idealwine et je ne regrette pas le moindre euro que j'y aie mis ! que dire quand en face de vous vous avez un flacon dont le nez est extraordinaire et la bouche fabuleuse ? quand en face zavez le gildas qui rien qu'en mettant son orifice nasal de forte taille dedans dit direct "oulà, grand vin", quand un vide d'air et de bruit se fait, quand le silence est d'or ? j'ai noté ce moment dimanche qui n'a duré que le temps de se regarder et se dire "waouh"... point besoin d'y mettre 200 ou 500 boules... le nez d'une... [Lire la suite]
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