14 août 2016

chateau Rauzan Segla 1998 margaux 2nd cru classé

nez profond et complexe, et surtout extrêmement fin sur un aspect floral (violette) puis sur le poivre, les fruits rouges et noirs, nez ample et riche, avenant ! la bouche est conforme à ce que le nez propose et laisse supposer, l'attaque se fait nette et sans bavure sur le fruit, puis ensuite la structure se fait ressentir, avec des tanins fins complètement fondus celà dit en passant, et surtout sur un équilibre absolument merveilleux, le genre de flacon dont le niveau descend tout seul ! l'ensemble donne l'impression d'harmonie,... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

domaine la Casenove 1998 rivesaltes ambré "15/10"

pensant que un dessert fortement chocolaté serait servi j'avais sorti ce 50 cl de derrière les fagots en fait je me suis retrouvé avec un dessert aux fraises... tant pis ! nez sur le rancio, la noix les fruits fortement confits, ample complexe profond et puissant, chocolat, caramel la bouche est à l'avenant avec des notes de rancio, le sucre est d'une superbe qualité, le vin est très ample riche et profond, doté de somptueux amers pour quiconque apprécie ce type de vins et la longueur est très belle, l'équilibre étant parfait malgré... [Lire la suite]
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30 avril 2014

clos saint-jean 1998 chateauneuf-du-pape

nez limite madérisé sur les vin cuit, les fruits kirchés, ainsi que des notes de café, de chocolat et de tabac. la bouche restera chaude du début à la fin de la dégustation malgré une température de service adéquate, les tanins sont un peu agressifs, les amers prégnants, et le vin semble très évolué... beaucoup plus que son âge ne le laisserait supposer à revoir sur un autre flacon car celui-ci a été acheté en direct à la propriété à l'époque et conservé depuis en cave...
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24 mars 2014

chateau des Tours 1998 côtes du rhône

bouchon à peine imbibé au tiers, niveau parfait et flacon acheté des queues de cerise sur ebay (8,50 pour être précis) une fois passée une réduction animale, les fruits rouges et noirs viennent embaumer mon nez, ainsi qu'une très nette note poivrée, nez assez profond et fin, pas très complexe. la bouche possède une attaque qui me plait bien entre une saine et noble amertume et une richesse légèrement kirchée. le milieu de bouche est construit sur des tanins évidemment complètement fondus, arrondis par l'élevage en cave (sous verre)... [Lire la suite]
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