12 février 2017

chateau Suduiraut 1988 sauternes 1er cru classé

niveau bas goulot. le nez est très beau sur l'abricot confit, de belles notes rôties que j'attendais plus persistantes (il faut dire que je n'ai que rarement été ébahi par les suduiraut des années 80/début 90 à qui je trouve tout le temps un manque de fraicheur), notes de curry léger, de safran, assez complexe et moyennement profond. la bouche possède un équilibre d'école, sans acidité ressentie donnant l'impression d'un vin à maturité, les amers sont magnifiques, le vin fait bien son âge ce qui est rare chez les 88 d'habitude très... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 12:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

11 février 2017

chateau Carbonnieux 1988 pessac-léognan grand cru classé rouge

longtemps que j'avais ouvert un flacon de ce millésime si réussi dans les graves, à mon sens à peine inférieur à 1990...le nez sur les fruits noirs et rouges, du poivre noir, note de violette, en font un nez on ne peut plus jeune et frais. en bouche le vin est magnifiquement équilibré, les tanins sont polis grâce je pense à une belle maturité et aussi à une jolie bonification et vieillissement en bouteille, en tout cas impossible de dire que ce vin a 29 ans.. les tanins roulent en bouche, et sont amples et efficaces pour le côté... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 18:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 janvier 2016

chateau Rieussec 1988 sauternes 1er grand cru classé

quand l'évidence frappe à votre porte dès la première gorgée... pour le nez il est très beau sans être exceptionnel, la faute à des verres pas du tout adéquates (je jouais à l'extérieur), sur le miel, lers fruits jaunes, le rôti, l'écorce d'orange et  sans compter une valse d'épices... profond et complexe.. la bouche joue de suite une partition digne des plus grands compositeurs ! la qualité de sucre est exceptionnelle, puis le vin explose littéralement en bouche pour la rendre bien trop petite pour le contenu, entre amers... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 janvier 2015

chateau Filhot 1988 sauternes 2nd cru classé

flacon apparu comme plus jeune que le précédent... nez sur l'écorce d'orange, de confit, d'abricot frais, très floral aussi, très beau, fin et profond la bouche est vraiment très jeune, avec des notes citronnées et une légère acidité ressentie, les amers n'en sont pas moins superbes et le sucre certes légèrement présent n'est pas fondu mais l'ensemble ayant un équilibre et une harmonie surprenantes, plus que dans mes souvenirs. la seconde partie de bouche présente une énergie qui me sied à merveille, le vin riche et fin à la fois... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 13:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 octobre 2014

chateau Filhot 1988 sauternes 2nd cru classé

flacon acheté des queues de cerise (25 euros) récemment dès le décapsulage, je pressens que l'état de conservation a été optimal (bouchon imbibé entre le 1/4 et le tiers, couleur fantastique très jeune et très brillante...) au nez les notes de citron confit sortent littéralement du verre, ainsdi qu'un superbe rôti, une étonnante pureté, nez d'une grande jeunesse, profond, avec une note naissante d'abricot frais, jamais je ne lui aurais donné cet âge ... la bouche bah écoutez prenez le nez, et c'est exactement la même car... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 13:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 juillet 2014

chateau Rieussec 1988 sauternes 1er cru classé

issu d'un millésime de rêve, ce vin ou plutot ce flacon a une histoire : en effet il a été en vente un paquet de fois sans atteindre un prix suffisant (sur ebay) et un vin dont la cote est très basse et c'est tant mieux pour l'acheteur ! bouchon complètement mort, qui s'enfonce dans la bouteille et quand j'ai essayé de l'extraire avec toute ma véhémence, il a explosé (oui gigi je sais qu'il faut que j'investisse dans un bilame) finalement de nombreux morceaux tombant dans la bouteille je décide de double-carafer avec une passoire,... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 11:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 avril 2014

chateau Haut-bailly 1988 pessac-léognan grand cru classé

nez splendide alliant finesse et puissance avec des paniers entiers de fruits rouges puis noirs, du poivre, de la tere fraiche, sous-bois, profondeur et impression de jeunesse.. la bouche est magnifiquement équilibrée. la structure donne l'impression malgré la superbe maturité des tanins d'avoir 15 ans de moins au bas mot mais c'est le cas de quasiment tous les graves de ce superbe millésime, les amers sont superbes, la fraicheur indéniable, le vin se boit tout seul, les tanins fins comme pas permis et doté d'une superbe longueur ... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 17:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 janvier 2014

chateau Meyney 1988 saint-estèphe

nez partagé entre le poivron rouge grillé, le cassis, du poivre, de la terre fraiche la bouche n'est pas fabuleuse, elle fait vachement jeune avec un attaque sur le fruit mais devient rapidement brouillonne en milieu de bouche, les tanins sont poussiéreux à poudreux, donnant l'impression d'une forte rusticité, ils sont amples et pas agressifs, en passe d'être fondus sans l'être totalement. la richesse ne fait aucun doute mais ce vin manque furieusement de finesse, l'acidité est encore très présente et le vin semble un peu juste en... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 10:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 novembre 2013

chateau Loupiac Gaudiet 1988 loupiac

nez manquant d'un peu de fraicheur sur le safran, l'abricot confit, pas de profondeur ni complexité, totalement monolitique. la bouche est bien équilibrée, encore très marquée par le sucre mais n'offre pas grand chose d'autre, le vin se boit bien mais manque à la fois de peps et de profondeur, l'impression d'un manque d'ambition pour ceux qui en ont plutot à boire à l'apéro car peu de puissance, un peu basique et décevant bien-
Posté par FGsuperfred à 11:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,