20 décembre 2015

MT Chappaz 2014 valais grain arvine la louye

issu de petite arvine, cépage que d'habitude j'affectionne... nez sympa sur le citron vert, iodé légèrement (parti sur chablis sans conviction comme d'hab tombé pile-poil...) la bouche est sympa, bien équilibrée et assez tendue (petite acidité), mais le vin est assez monotone et assez strict, spartiate ai-je noté, et doté d'une belle longueur, un vin qui semble étriqué pour le moment, confirmé à la découverte de l'étiquette bien en l'état mais surement mieux dans quelques mois-années
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16 mai 2015

Marie Thérèse Chappaz 2007 valais grain syrah

un grand nez sur le chocolat fondu, le vernis, très floral et qui pour tout dire est complexe à mort et part dans tous les sens, à ce moment je renonce à chercher ou nous sommes... la bouche par contre me réoriente vers le rhône avec un poivre latent et une olive noire prépondérente, le bourgeon de cassis n'étant qu'une note secondaire, l'ensemble étant encore sacrément variétal et jeun, l'acidité encore marquée (on pense tous syrah) l'ampleur stricte bien nette (à ce moment on pert tous dans la même direction) cistercien (pas sur de... [Lire la suite]
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22 juin 2013

domaine cornulus 2006 syrah antica valais

nez sur la torréfaction, les fruits rouges et noirs mûrs la bouche me plait bien, équilibrée avec des tanins mûrs, ronds, amples et puissants et fins à la fois. la bouche présente une très belle concentration et finit sur une très belle longueur, malheureusement un peu chaleureuse pour mon palais de fillette très bien    
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14 septembre 2011

Jerome Giroud 2006 chamoson valais "le potier" cornalin

j'ai rarement bu des vins suisses, c'est fort dommage il faut dire qu'en trouver dans nos contrées, mis à part le net, relève du parcours du combattant et souvent en pure perte ! le nez est puissant et énorme très poivré et doté d'une finesse magnifique avec des notes surprenantes de fraise et d'orange amère la bouche confirme ce côté puissant, ce très bel équilibre, ces tanins fins et cette superbe longueur, un vin pour demain mais qui se présente très bien aujourd'hui très bien+ !
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14 septembre 2011

Marie Thérèse Chappaz 2006 grain syrah valais

un nez sur les fruits légèrement compotés, la réglisse et la framboise, un nez charmant possédant une certaine profondeur qui me plait beaucoup la bouche est bien équilibrée et concentrée, le vin me semble bien fait mais souffre d'un légère sécheresse en milieu de bouche même si je pense que ce n'est pas irréversible du tout j'aime bien cette longueur qui s'étire avec cet aspect poivré mais en l'état je suis moins transporté que mes comparses, j'aime bien mais je pense que le temps lui fera du bien beau potentiel toutefois très... [Lire la suite]
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30 août 2011

Jérôme Girond 2000 AOC valais "humagne blanche"

le pépère patrick avait envie de nous surprendre résultat : 1/0 pour lui car sur ce coup on était très loin le nez me semble très évolutif un coup sur les fruits jaunes un coup, des agrumes, un coup une note fugace de chèvrefeuille accompagnée d'une note vanillée, puis ensuite encore des notes tourbées et enfin des notes caillouteuses, assez complexe et plaisant la bouche est intéressante même si elle n'est pas renversante : en effet c'est très bien fait, bien large, sphérique et riche, mais je trouve que les notes vanillées sont... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

Les portes du Valais

Ce soir pour fêter la naissance de cette nouvelle venue dans la famille Superfred, malgré nos 700 km de distance, j'ai voulu trinquer (ah Fred t'étais loin) en faisant une petite découverte. Offert par mon ami Christian R (titian quand on a trop bu...) quand il est venu cet automne avec sa charmante épouse Dominique, une petite bouteille (par la taille) de sa région d'affection: le Valais. et dire que je suis passé cet été tout prêt de chez lui et devant la cave d'où cette bouteille arrive. Donc elle se présente, une 50 cl de la... [Lire la suite]
Posté par Patrick G à 20:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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