10 octobre 2009
TAJA reserva 2003 jumilla (malher-besse)
elle était de ces bouteilles dont je n'attendais pas grand-chose !
bien m'en a pris de l'acheter tellement c'est bon !
TAJA reserva 2003 jumilla :
le nez prsente des senteurs explosives, à peu près autant que le ou la nitroglycérine ! prune, fruits noirs à noyaux, myrtille, belle profondeur
la bouche présente des tanins soyeux, avec une jolie finesse de texture. l'équilibre est magnifique, belle profondeur et complexité naissante, un vin très élégant avec un boisé encore marqué mais parfaitement intégré à la texture et qui ajopute un petit plus, beaucoup de minéralité (j'ai noté graphite et mine de crayon !)
légères notes vanillées en milieu de bouche et finale bien longue comme il le faut pour allonger le plaisir (c'est pas mannix !)
la buvabilité est étonnante (finie d'ailleurs... doit y avoir un trou au fond de la boutanche !) les 14% ne se font pas du tout sentir, c'est un signe !
très bien+/excellent- !
ce vin a été élevé 12 mois en fûts (à priori pas de neufs) et est issu de monastrell, de cabernet sauvignon, de tempranillo et de merlot, et son terroir est de calcaire entre 500 et 800 mètres d'altitude !
découverte grâce aux caves bérigny... une fois den plus !
02 janvier 2009
Duas Quintas 20005 douro (portugal)
un vin venant d'europe du sud, pas si courant à la maison
Duas Quintas 2005 douro (portugal) "adriano ramos pinto"
je profite d'une santé presque retrouvée pour gouter ce vin dont mon caviste m'a dit le plus grand bien, tellement que j'en avais acheté une pour gouter : c'est chose faite
le bouchon est venu d'un seul coup dans un beau "plop" viril et franc d'un gars en manque de bonnes bouteilles, il semble de bonne qualité, bien lisse malgré une entrée d'un demi-centimètre carré, bref tout pour mettre en confiance
la couleur est d'un rubis assez dense et profond présentant de légères traces d'évolution sanguines sur le bord du verre, les larmes sont denses et lentes
au nez se présentent une pléïade de fruits rouges et surtout compote de fruits noirs (prune, pruneaux) un très léger fumé qui s'estompe rapidement, de la cannelle, du poivre et une pointe fugace de piment
la bouche possède une attaque soyeuse d'une très belle maturité : aucun tanin accrocheur quel qu'il soit, un équilibre parfait, un fruit compoté qui roule délicieusement en bouche qui ne franchit jamais les portes de la lourdeur, le volume est beau, une belle concentration et une acidité très juste sans qu'elle ne soit ni trop présente ni absente comme je l'ai craint au départ
un vin qui offre déja beaucoup de plaisir même si je pense qu'il sera peut-être encore mieux d'ici quelques mois/années
par contre la finale s'offre certes assez longue mais un poil sucraillon ce qui constuitura le seul "bémol", mais rien de bien méchant
bien+/tBien
comme vous pouvez le voir, pour moi c'est reparti !!!
un 'ti coup de metal, une bonne bouteille ... 2009 commence bien !!!
18 février 2008
golya 1989 tokaji aszu 5 puttonyos
et bah tiens !!!
et si ce soir je m'ouvrais quelque chose que je vais pouvoir me siffler tout le long de cette semaine et bah ce sera ça 
surprenant hein ??? en tout cas voilà le petit compte-rendu
oeil : la couleur est caramel (si si la preuve !!!
) avec pas mal de particules en suspension, les larmes sont très lentes
nez : assez puissant t d'une bonne intensité, sur, l'abricot, le coing, la noix, petite note caramélisée, de tabac blond, de café, gingembre (c'est maman qui va être contente lol) un nez d'une belle fraicheur
bouche : très sucré à l'attaque, et qui continue sur un équilibre somptueux, un vin onctueux, d'un joli volume même s'il n'explose pas en bouche, une grande longueur, à noter une petite pointe alcoolique (alors qu'il n'y en a que 11,5 %) et un petit manque de fraicheur, avec un côté sucraillon un peu gênant à la longue, limite écoeurant
un très bon vin, bien fait, à revoir d'ici quelques temps, la seconde va attendre 3/5 ans pour voir...