16 mai 2009
Domaine Viret 2005 côtes du rhône villages "renaissance"
la couleur est sombre mais bien brillante
le nez est marqué par les olives noires, la mûre, beaucoup d'épices mais aussi un élevage fin mais bien présent
la bouche confirme la présence d'un petit élevage, le vin est très bien fait, équilibré, encore fortement serré de par sa jeunesse, un vin qui ne se donne pas complètement mais qui est charmeur et qui se laisse déja aborder
bonne longueur légèrement réglissée
monsieur Isaac me souffle à l'oreille que ce vin semble être parti pour durer
bien à revoir d'ici un an ou 2
11 avril 2009
chateau Mourgues du grès (vallée du rhône)
j'étais convié comme beaucoup de clients réguliers à la cave bérigny de fécamp pour déguster les vins de ce domaine, que nous avions dégusté avec les amis de LPV haute-normandie, les propriétaires ayant fait le long déplacement pour présenter leurs vins
je voulais regouter les "terre d'argence" rouge et blancs que nous avions mal goutés
à noter que le clin d'oeil est fait par les proprios à leur terroir de galets roulés qui prennent différentes couleurs d'ou les différents noms donnés (dorés, rouges et rosés)
on commence donc la série avec les blancs et le premier les galets dorés 2007 :
un vin très gourmand, très agréable, d'un très bel équilibre, toujours aussi bon bien !
le terre d'argence 2007 se goute lui aussi très bien, le nez est très floral et ouvert, d'une tension nettement plus présente que sur le galet, plus ample aussi, avec des notes minérales, une belle longueur, bref un beau vin bien+
on continue avec les rosés
le fleur d'églantine 2007 est très léger et très aromatique sur des notes de framboise, un vrai vin de soif, qui accompagnera à merveille les barbecues d'été, si jamais on en a un ! moyen+
les galets rosés 2007 sera nettement plus à l'aise sur des plats un peu plus consistants (j'ai pensé de suite à une escalope de dinde à la normande), plus ample, bel équilibre et fraicheur mesurée (acidité assez basse), un vin assez riche et d'une longueur convenable, assez bien 
les rouges ensuite et la claque de la soirée est/sont à venir
les galets rouges 2007 est très réussi, l'équilibre est toujours aussi beau, très gourmand sur des notes de fruits rouges, hyper-fruité d'une petite longueur, mais à 6 euros prix caviste, c'est pas non plus ce qu'on lui demande bien !
et là le grand moment de la dégustation : terre de feu 2007 :
cette cuvée n'est produite que les très bonnes années et a connu sa première en 2003 (pas de secrets)
le nez, j'y suis revenu au moins 20 fois tellement il est rare d'en voir d'aussi explosif sur un vin aussi jeune : notes minérales à fond (presque métalliques) mais aussi du fruit rouge en pagaille, mais aussi une grande finesse
la bouche est extrêmement corsée avec beaucoup de notes épicées, des notes minérales vraiment très présentes, et le moins que l'on puisse dire c'est qu'il y a une superbe matière derrière : structure très serrée, assez strcite mais d'ores et déja buvable en l'état, très ample et qui se resserre sur la fin de bouche, à mon sens le potentiel est très beau, la longueur aussi, très bien+
le terre d'argence 2007 a été carafé pour l'assouplir et surtout pour essayer de lui faire passer le mauvais moment de l'après-mise, malgré tout le vin se goute pas mal du tout, très ample, avec des tanins très présents mais bien arrondis presque soyeux, même si la matière semble encore se chercher un peu (mise il y a 12 jours il me semble) on sent un très beau potentiel, bien+ à revoir plus tard 
terre d'argence 2004 : un seul mot me vient : équilibre... ah non un second aussi : gourmandise !
l'ampleur est belle , les tanins presqu'entièrement fondus, la matière roule en bouche, à maturité sans nul doute, un très beau vin qui ravira les plus exigents, très bien 
merci beaucoup à tous de ce bon moment, même si l'affluence a été moyenne, très moyenne, mais ça nous aura permis de pouvoir discuter tranquillement
l'endroit de la dégustation
@+
30 mars 2009
chateau mourgues du grès "les galets rouges" 2006 costières de nîmes
si ce soir, j'avais envie de m'ouvrir un flacon que j'ai envie d'ouvrir depuis un pti moment
j'ai goutés les 3 autres cuvées la semaine dernière grâce à gildas mais celle-ci manquait et ce n'est pas la moins agréable
le nez est marqué par les épices, la garrigue et les fruits rouges, belle minéralité et belle fraicheur
la bouche est une vraie friandise ! à l'attaque les épices rappellent qu'elles sont là et pas prêtes à laisser la place
au début j'ai eu un poil peur car l'alcool se faisait très présent, mais ensuite la matière et surtout le fruit sont venus gommer tout celà
le milieu de bouche est gourmand et assez ample, très égréable de son état, et qui procure du plaisir, même s'il reste simple,
la finale est certes courte mais à moins de 7 euros faut pas demander la lune non plus
bien !
05 mars 2009
pierre gonon 2004 saint-joseph
ça fait un bail que j'ai acheté ce flacon chez l'ami maxime des caves bérigny de fécamp (vous savez au bord de la mer, un p'tit coup et après baignade... même si en ce moment faut être courageux !)
la couleur est d'un rouge vermillon très nettement éclairci sur le bord, larmes très fines et très rapides
le bouchon est tout bonnement intact !
le nez fait ressortir les épices comme le poivre, le piment (plus rouge que vert) la violette, la fraise et la groseille, en cherchant on pourrait dire que le vin "pinote" un peu
en bouche c'est la finesse qui me marque de prime abord, tellement elle est belle. le vin est construit sur une acidité assez forte, l'alcool se faisant sentir du début à la fin, n'étant pas contre-balancé par une matière très fluette
la bouche est complètement fondue, le milieu de bouche n'est pas creux mais vraiment très fluet, je dirais même fluide et manque sérieusement de consistance, la finale par contre, n'est pas mal du tout, bien longue comme j'aime sur une impression légèrement terreuse
bref c'est un vin qui se boit agréablement car son fruit est vraiment facile, mais pour plus de 18 euros ce n'est pas un bon rapport qualité/prix
assez bien+/bien- mais sa buvabilité est son +, à boire vite je pense !
13 décembre 2008
feuille de garance 2007 côtes du rhône
en voilà une gourmandise, une vraie !
autant le vin gouté hier avait très vite tourné au sûr, autant là c'est resté bon du début à la fin, et c'est déja pas mal, surtout pour 5,90 euros prix caviste !
domaine rouge garance "feuille de garance" 2007 côtes du rhône :
assemblage 60% grenache, 30% syrah, 10% cinsault "vignes cultivées d'une façon naturelle sans engrais chimique, pesticide ou produit de synthèse. les vins sont vinifiés uniquement avec des levures indigènes"
le bouchon absolument intact, nullement imbibé, vient dans un soupir de soulagement, non sans m'avoir donné plus de mal que d'habitude, il s'agit de liège reconstitué
la robe est d'un grenat assez léger mais les larmes qui tapissent les parois du verre sont denses et assez lentes
(vous avez bien vu, il y a un intrus dans ce verre...)
le nez est très agréable sur les fruits rouges, un léger fumé qui s'estompe très rapidement, les épices (poivre surtout, un peu piment), très charmeur et d'une jolie finesse, très simple aussi
la bouche présente une belle attaque uniquement sur le fruit et les épices
le milieu de bouche est très bien équilibré, très gourmand, buvable, assez léger et fin, agréable, une vraie bombe de fruits un "vin de copains" et de plaisir, avec un joli côté légèrement vineux et une belle finesse
la finale est assez longue et gourmande sur le bâton de réglisse
bref que demander de plus pour un vin à ce prix là ??? pas grand-chose ! donc bien+ et c'est pas volé tellement il donne du plaisir et n'est-ce pas ce que l'on demande au vin en général ???
12 décembre 2008
domaine la montagnette 2007 côtes du rhône villages
il est de ces vins qui vous laissent une impression bizarre... pour le moins
je ne vous dis rien pour le moment, vous le découvrirez au fur et à mesure de la lecture du compte-rendu
en tout cas le bouchon est nickel pas du tout imbibé et de fort bonne qualité
la robe est d'un grenat très dense et profond sans aucune trace d'évolution, les larmes sont denses et trèèèès lentes !
même à la lumière pourtant bien vive, rien ne transparait !
le nez est impressionnant sur les épices (poivre, cannelle, garrigue) avec des notes plus surprenantes de fougères et de sureau (???) florales aussi (roses), très minérales (silex ???) mais surtout beaucoup de fruits corbeille de fruits rouges et noirs à la pelle, et prune... le tout soutenu par une belle fraicheur
en bouche, le vin est servi, comme à mon habitude, frais pour voir son évolution au cours du réchauffement. l'attaque est très franche uniquement sur le fruit
le milieu de bouche présente un équilibre parfait ou rien ne domine, et l'alcool (14,5% quand même ) ne se fait pas un poil sentir, ce qui n'est pas rien, un très beau volume, gourmand, soyeux avec des tanins très fins, très agréable et même charmeur, une vraie bombe de fruits. la matière est puissante, dense mais pas moins buvable, la finale est looongue et gourmande avec un léger retour minéral
l'ensemble semble très jeune
là ou je suis plus perplexe, c'est quant au réchauffement dans le verre : en effet à 12/13 degrés tout va bien mais dès qu'elle atteint 14 degrés le vin dévie fortement et très rapidement vers un côté sucraillon et des arômes boisés et de pneus et surtout l'alcool qui devient mordant, bref, je me pose la question de sa tenue à l'aération car même la bouteille, pourtant remise au frigo de suite, présente les mêmes défauts
bon j'ai mis le reste dans le frigo pour le regouter demain soir et on verra
si la première impression est la bonne ce vin mérite très bien mais j'en aurais le coeur net demain, mais peut-être n'est-ce qu'une déviation à un seul flacon...
12 octobre 2008
à la découverte des rhônes....
petit détour prévu de longue date (15 jours à vrai dire) à la cave bérigny de fécamp ou je vais finir par planter une tente
l'envie sans cesse croissante de découvertes et de bons petits vins à mettre dans ma cave me tenaillant toujours et de manière croissante, me pousse à la curiosité
sur ce dernier point, je n'ai pas été déçu, loin s'en faut !
un accueil toujours très chaleureux de maxime qui n'hésite pas à dire ce qui lui plait dans un vin et ce qui ne lui plait pas (y compris dans ceux qu'il distribue !), ses 2 collaboratrices étant elles-aussi très pointues. je le dis et je le répète, une vraie bonne adresse !!!
pour l'occasion j'avais un blanc de chez JM Alquier 2000 vinde pays de l'hérault : la couleur est "jaune" 
donc étonnemment évoluée qui aurait pu faire croire à un moelleux, le nez est très évolué avec des notes florales, oxydées aussi de noix, de rancio, en bouche c'est riche mais aussi avec un manque de finesse flagrant, un déficit en fraicheur qui en font un vin lourd et assez peu digeste, la finale étant courte
en l'état c'est BOF mais impossible de dire si c'est du au millésime ou à la bouteille, moi-même découvrant ce vin, avec une forte impression de vin trop vieux, à revoir sur une viande blanche à la crême
le suivant a été ouvert la veille par le bon maxime qui avait une forte envie de jouer du tire-bouchon
le nez est très vif et floral, sur des arômes de fruits jaunes, un vin bien tendu mais pas trop, la bouche est agréable, fraiche, fruitée et promet de beaux accords avec une sardine grillée (dixit maxime), la finale est moyennement longue, pas un très grand vin mais bien agréable assez bien c'est un domaine la Réméjeanne 2007 côtes du rhône blanc
le suivant, je le connais.la couleur est transparente (comme omo micro plus blanc que blanc) il est fermé à l'ouverture car servi trop frais. le nez mue au réchauffement sur des notes de garrigue, d'épices, de fleurs blanches, un nez très minéral, d'une ampleur moyenne, je l'ai connu plus expressif, la bouche est au diapason, d'une ampleur moyenne, assez fraiche, certes agréable mais moins bien que dans mes souvenirs, la finale est longue avec une rétro-olfaction sur un côté minéral indéniable (pierre à fusil ??), il est cependant moins pur que la dernière fois, en phase de fermeture ??? c'est un antoine arena 2007 carco patrimonio blanc assez bien+ mais décevant
on passe ensuite aux rouges en commencçant par ce le p'tit martin 2007 côtes du rhône : je n'ai pas noté le producteur, le vin a un nez bien mûr sur des notes de cannelle et de cerise mûre, mais pêche par manque de fraicheur, en bouche il est agréable,mais presque lourd avec des notes de réglisse mais accuse un sérieux creux en milieu de bouche, la finale très courte confirme qu'il s'agit d'un vin sans grande prétention à boire de suite, pas trop aimé moyen...
nous avons dégusté aussi ce domaine la Réméjeanne 2007 "les chèvrefeuilles" côtes du rhône mais je n'en ai aucun souvenir, n'ayant pas pris de notes je préfère ne rien mettre plutot que d'écrire des âneries, mais il ne semble pas m'avoir marqué ni en bien ni en mal
le suivant du même domaine la Réméjeanne 2006 "les arbousiers" côtes du rhône m'a lui par contre beaucoup plu, tellement à vrai dire que j'en ai acheté, un nez bien mûr sur la cerise, de belles notes florales, la bouche est soyeuse mais plus sur la retenue, agréable, pleine, une finale longue qui prolonge le plaisir, il sera à son meilleur dans 6 mois/1 an, son côté pas tapageur et discret tout en étant subtil et ayant du caractère m'a plu bien+ ...
le suivant est une vraie bombe de fruits !!! un nez parfaitement explosif sur les fruits rouges, les épices donnant une très nette impression de lavande, de poivre et de piment m'envoie, moi le gars habitant dans le pays de caux ou règne la flotte en permanence, direct au pays ou le soleil brille beaucoup plus souvent, un vrai voyage dans cette bouteille rafraichissante, très digeste, avec uine finesse remarquable, et une longueur en bouche qui fait durer le plaisir au delà du verre vide, un retour sur la pierre à fusil lui donne encore un peu plus de charme, le prix angélique de 5,90 euros en faut un rapport qualité/prix magnifique très bien (sans exagérer) c'est un côtes du rhône 2007 du domaine Rouge Garance "cuvée "feuille de garance" et c'est diablement bon !
à noter que l'assemblage est 60% grenache, 30% syrah et 10% cinsault
encore une fois un bien beau moment à confronter nos impressions et force est de constater que nous sommes souvent d'accords
à noter que le blanc 2000 JM Alquier regouté en cours de "séance" avait plus tendance à plonger vers les abîmes que de remonter la pente, preuve que ce flacon semblait être fatigué...
28 janvier 2008
Anniversaire de Joli-Papa
Bien que le repas d’anniversaire ce soit déroulé le dimanche midi, nous avons décidé de ne pas nous laisser abattre le samedi soir et avons ouvert un Condieu 1985 de Vernay avec un curry de mignon de porc au lait de coco.
La robe est jaune or, le nez est fermé, il aurait peut-être fallu le carafer. En bouche, il est sec avec encore des notes fruitées (abricot) et un peu rancio. Avec le plat, le gras ressort et il devient onctueux.
Dimanche 13h, avec les mousses et autres tartinables de la belle Iloise, nous ouvrons des Bulles Sathoises du domaine de la Charrière (Joël Gigou à la Charte sur le Loir (72)). Souvent qualifiées de Kir-royale-déjà-tout-prêt, il s’agit en fait de Pineau D’Aunis vinifié selon la méthode traditionnelle. Vin rouge pétillant aux notes de petits fruits rouges et de poivre, qui met beaucoup de gaité à l’apéritif.
Avec un couscous (selon une recette quasi-ancestrale du nord de l’Yonne), nous ouvrons un Châteauneuf-du Pape 2003 de Guigal. Le choix était simple, Joli-papa aime beaucoup le châteauneuf et le couscous demande des vins avec du corps ; donc le choix était donc facile à faire. Nous carafons le breuvage une heure avec le service.
D’un très beau rubis, c’est le vin gourmand par excellence, du fruit, tout plein de petits fruits rouges (framboise, fraise, mûre), le tout un peu confituré. En bouche, les tanins ne sont pas encore tout à fait assouplis mais cela ne me gêne pas. Enfin, une très belle finale sur les épices (genièvre) le bois fumé (bois de gaiac).
Une petite gourmandise qui fut très appréciée.
Pour le dessert, mon cher et tendre nous avait préparé un tiramisu parfumé au café et cognac arménien (Tonton étant arménien, il l’avait ramené de là-bas). Pas de vin pour le dessert car on sentait assez bien le cognac !
17 janvier 2008
Diners avec le canal hystérique DC
Hier soir, avec quelques amateurs parisiens (12), nous nous sommes retrouvés à Suresnes (92) dans le restaurant « Les Gamelles au Plafond » pour un repas autour des vins du Rhône Sud. Les vins sont servis à l’aveugle, d’où les commentaires qui peuvent sembler parfois curieux.
Nous avons débuté avec une Mousse de radis roses à la truite marinée
Le premier était un pirate : Coteaux d’Aix-en-Provence Blanc, château Calissanne, Clos Victoire 2005 un nez vif, un peu truffé et irisé. En bouche il fait très viognier : agrumes (limette et bergamotte) et du beurré. Malheureusement, il manque de profondeur.
Le Numéro 2 était un Côtes du Rhône-Villages Sablet Blanc, domaine du Piaugier 2006 : un nez de fleur d’acacia, de sucre cuit et beaucoup de fraîcheur. En bouche, il est citronné, beurré avec une structure plus sur l’amertume (pas dégréable) que sur l’acidité. Néanmoins, il reste un peu fluet, mais c’est mon préféré des blancs.
Le 3ème : Châteauneuf-du-Pape Blanc, château des Fines Roches 2005 : le nez est complexe, vanillé, eucalyptus, un peu d’agrume et une finale un peu bizarre sur la paraffine. Malheureusement, la paraffine est omniprésente en bouche et extrêmement gênante.
Nous continuons avec le plat : Gigot d’agneau en croute d’herbes, crème d’amandes à l’ail confit, boulgour aux abricots secs et une série de 8 rouges
N°1 : Côtes du Vivarais Rouge, domaine Alain Gallety, cuvée Syrare 2000 : un nez sur l’olive et du fruité. Une bouche complexe, fruits noirs, bien équilibré. Très beau
N°2 : Saint-Joseph Rouge, domaine de Monteillet, cuvée du Papy 2002 (deuxième pirate) : un nez puissant sur les fruits noirs et un peu d’olive, un bien beau nez. En bouche il se révèle très tannique, sur la mûre et le bois. Décevant, mais à regouter dans quelques années.
N°3 : Côtes du Rhône-Villages Rasteau Rouge, château de la Gardine 2000 : un beau nez de fruits rouges et noirs avec un zeste d’orange confite. En bouche, il est très agréable avec un petit côté orange sanguine qui lui apporte de la fraîcheur : Très bien
N°4 : Vacqueyras Rouge, domaine du Sang des Cailloux, Cuvée Azalaïs 2003 : Problème de bouteille, à revoir
N°5 : Châteauneuf-du-Pape (CNDP) Rouge, domaine de Beaurenard 2001 : un nez de fruits et de friture ( ?!?), alcooleux en bouche. C’est pas clair, il faudra regoûter.
N°6 : CNDP Rouge, domaine du Pegaü 2003 : un côté phénolé bizarre, serait-ce un contamination de Brett ? Décidément nous jouons de mal chance avec Châteauneuf.
N°7 : Toujours Pegaü, mais dans le millésime 1998 : un nez assez brut de décoffrage sur le viandé, en bouche il se révèle complexe viandé et fruité. Vin que je qualifie de rustique, qui avec l’agneau se révèle très bien.
N°8 : CNP rouge château de Beaucastel 1985 : un vin tout en fruits rouges et noirs avec une pointe de rancio « Noble » En bouche, il est gourmand de fruits, complexe, bien équilibré. Mon style de vin ! Superbe !
Le dessert arrive Clafoutis aux fruits confits, tuile à l'orange et les 2 douceurs :
Vin de Pays d’Oc, domaine de la Croix Saint-Roch, Must d’Ambrussum 2004 (encore un pirate !) : Il a déconcerté tout le monde, un nez de rose assez typique du Gewurtz, puis il évolue vers des notes animales. En bouche, il est assez vif, sur les fruits confits et toujours cette rose qui est là. Une belle équilibre entre l’acidité et le sucre : une gourmandise tout en fraîcheur. C 'est en faut un muscat ! Très bien
Muscat de Lunel, Clos Bellevue, cuvée vieilles vignes 2002 (même s’il est à la limite, c’est quand même un pirate) : du miel acacia ou châtaignier, une pointe de cannelle, un peu de menthol pour rafraîchir et beaucoup de sucre. Un vin riche, ample, rond, gourmand qui peut se suffire à lui-même.
Ivre de bonheur (pas d’alcool car nous recrachons pas mal) nous rentrons à la maison plein des rires et de la bonne humeur des copains qui étaient là.
