16 avril 2017

domaine Laurent Combier 2015 crozes-hermitage

nez sur l'olive noire, les fruits noirs, quelques petites notes de poivre, joli. la bouche est bien équilibrée et dotée d'amers assez prégnants, je pense que quelques mois d'attente ne lui feront pas de mal... le vin est ample et remplit bien la bouche, mais il lui manque en l'état ce petit quelque chose qui me ferait en racheter longueur très moyenne un vin à revoir même si mon beauf l'a mieux apprécié que moi... assez bien
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05 mars 2017

chateau de Beaucastel 1997 chateauneuf du pape rouge

ce vin, gouté avec les amis LPViens haut-normands, m'avait tellement plu, que je m'étais dit que si j'en retrouvais, je n'hésiterais pas, chose faite sur idealwine pour un prix plus que modéré... premier nez sur le vernis, les fruits rouges et noirs, réglissé et caramélisé, plusieurs heures d'ouverture après, le nez se développe et se densifie sur les épices, l'olive noire, le poivre etc.. la bouche un peu étrange à l'ouverture (quelques notes de liège et de carton mouillé) se purifie nettement à table, les amers nobles sont... [Lire la suite]
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11 février 2017

domaine de Bonserine 1997 côte-rôtie "cote brune"

c'est marrant la vie, il y a des millésimes avec lesquels des affinités se font sans qu'ils aient la réputation d'être pourtant les meilleurs... est-ce le fait de l'année de rencontre avec ma chère et tendre ? en tout cas j'ai totalement la barraca sur ce millésime en ce moment... bon le premier nez sur le cul de cheval m'a fait un peu peur rapelant les dégats irréparables que les bretts amènent au vin, mais la syrah étant un cépage fortement réducteur, j'espère que ce soit cela, gagné... lezs fruits noirs, l'olive noire, le poivre,... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

M.Chapoutier 1991 hermitage "monnier de la sazeranne"

achetée sur ebay pour la modique somme de 48 euros frais de port inclus. pourquoi acheter une cuvée sizeranne de 25 ans ? à priori aucune. mais la grandeur du millésime en vins à dominante de syrah m'a poussé à la curiosité car ces petites bêtes là sont très très rares ! au nez vient de suite une petite note poivronnante, puis de bien belles épices, de l'olive noire, assez monolitique toutefois mais ne faisant pas spécialement vieux. la bouche, pour être honnête, impossible de lui mettre un âge ! elle demeure stricte asez souvent... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine la Janasse 1997 chateauneuf du pape "cuvée chaupin"

achetée 40 euros sur idealwine, bouchon imbibé à 2 centimètres. le but était de voir si les chateauneufs avec de l'âge étaient les mêmes que ceux récents, il semble que chez certains domaines la réponse est non, et que les anciens millésimes vinifiés sur la finesse me plaisent énormément mieux... la couleur du vin est assez claire, pure et légèrement orangée sur le bord du disque. le nez est magnifique et explose sur le caramel au beurre salé, l'orange amère, le zan, complexe manquant idéalement d'un peu de profondeur. la bouche... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

chateau de Beaucastel 1997 chateauneuf du pape

acheté 43 euros chez idealwine en même temps que chapoutier 97 et marc roy 03... payé 43 euros nez sur le céléri, le goudron, la prune, le poivre, ample et profond, complexe aussi... la bouche est très belle mais le chapoutier est un cran au-dessus niveau pureté, le vin est ample, riche et profond, soutenu par une fine acidité bienvenue,le vin est juteux et les tanins certes amples mais encore un chouille accrocheurs, belle fraicheur et très belle longueur apparemment il était encore meilleur le soir dixit la persone qui me l'a... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

M.Chapoutier 1997 hermitage "la sizeranne"

aussi incroyable que cela puisse paraitre, c'est mon premier chapoutier de mémoire, acheté 38 euros sur idealwine en même temps que mes marc roy 2003 par exemple... le nez est splendide, profond et complexe, avec un superbe végétal agréable lui apportant de la fraicheur, avec un peu de café, d'orange amère, fruits rouges et noirs... épices... bref que du beau ! la bouche est superbe : juteuse à souhaits, , beaucoup de matière avec un côté légèrement strict que je trouve souvent dans les syrah, grosse ampleur, grosse finesse, avec... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

domaine Alain Voge 2008 cornas "les vieilles vignes"

achetée 38,50 euros chez ludivigne fécamp dans l'après-midi (une petite soif...) nez tout à fait magnifique et profond sur les olives noires, le poivre et une pallette (oui...) de fruits rouges et noirs et un paquet d'épices fortes (piment, garrigue) plus une note de thym. cette bouche, magnifique d'équilibre est l'archétype même de ce que j'en attendais et même plus, le vin est juteux à souhaits, super-jeune sur le plan de l'impression d'ensemble, mais ces tanins sont voluptueux, amples et riches sans accrocher à quelque moment que... [Lire la suite]
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12 décembre 2014

domaine jean-michel gérin 2011 saint-joseph

étant passé très récemment chez le caviste chez qui j'ai l'habitude de péter un plomb, je me suis demandé comment avait évolué ce vin... très bonne pioche ! nez sur le poivre noir, les fruits rouges et noirs, floral aussi, fin et élégant, engageant ! la bouche semble avoir atteint un joli point d'équilibre : le toucher de bouche est soyeux, gourmand (c'est un euphémisme), d'une très belle fraicheur, le vin se boit tout seul et possède un coefficient de torchabilité grisant (oubliez le crachoir...) le milieu de bouche est assez... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

domaine étienne Pochon 2011 crozes hermitage

demi-bouteille acheté un peu au hasard chez un caviste fécampois chez lequel j'ai très souvent l'habitude d'aller... le nez est superbe sur un splendide poivre, les fruits noirs, la garrigue, sauvage et caractériel, j'adore ! la bouche est à l'avenant avec un équilibre splendide, une matière ample, riche et gouleyante, juteuse à souhaits dont le côté "poivré" est perceptible signe d'un vin encore sauvageon qu'il faut attendre un peu (2/3 ans par exemple) bonne longueur pour un vin qui m'a beaucoup plu, une bien belle syrah ! ... [Lire la suite]
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