30 avril 2017

domaine philippe Delesvaux 2010 coteaux du layon "sélection de grains nobles"

premier flacon ouvert sur les 6 achetés, pour voir, j'ai vu ! nez fantastique sur le coing, la pomme rôtie, l'abricot confit, puissant et profond. la bouche est d'une grande concentration, le sucre est sirupeux en l'état mais d'une finesse et qualité extraordinaires, le milieu de bouche reste malgré tout un peu serré faisant en l'état un vin qui donne certes du plaisir, mais qui laisse surtout l'imaginaire espérer de grandes heures pour demain, très grosse longueur qui explose en finale. je l'avais mis à l'apéro à côté d'un clos... [Lire la suite]
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17 avril 2017

chateau de l'Echarderie 2009 quarts de chaume grand cru "clos paradis pour lucien"

nez sensationnel de fraicheur sur la pomme granny cuite au four, de coing, abricot frais, rôti et confit à la fois, très profond et complexe, notes d'épices douces, superbe ! la bouche est tout simplement à se taper le cul par tere de bonheur : l'équilibre est magnifique, le sucre de qualité exceptionnelle, le vin commence à sérieusement bien se gouter, les amers sont superbes, le vin salivant et surtout le verre se tend pour une nouvelle rasade, le terme "jouir de la bouche" prend tout son sens... le milieu de bouche est large,... [Lire la suite]
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16 avril 2017

domaine philippe delesvaux 2003 coteaux du layon "sélection de grains nobles"

premier flacon ouvert sur les 7 que je possède qui correspond à l'année de naissance de mon ainée. nez sur le coing, la pomme rôtie, puis des notes légères de caramel et d'épices douces, de suite je trouve ce vin assez évolué... la bouche est très riche, à la limite du sirupeux, mais dotée d'un joli équilibre, le vin est large et honnêtement je vois difficilement avec quoi on peut le marier... la seconde partie de bouche est meilleure, mais le sucre même s'il est d'une grande qualité indéniable, peine à laisser le vin s'exprimer ... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

chateau de l'écharderie 2014 quarts de chaume

nez sur le coing confit, l'abricot, floral aussi... la bouche est dotée d'une belle richesse en sucres, de belle qualité au demeurant, le vin est ample, riche mais en l'état un peu trop marqué par le côté limite sirupeux car dominé par son sucre, ce qui lui confère un manque de subtilité et de finesse à attendre en confiance ou à bien accorder bien en l'état à revoir dans 5 ans...
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25 décembre 2016

domaine françois Chidaine 2002 vouvray "les argiles"

j'ai eu un peu peur à l'ouverture partagé entre ces notes de colle, de renfermé et surtout oxydatives qui m'ont fait craindre le pire pour ce flacon, à noter que le nez n'a pas bougé, n'altérant en rien la bouche ce qui est le principal... la première attaque sur une acidité parfaitement intégrée en fait un vin parfaitement bien en vie, la bouche restant bien sûr légèrement évoluée (normal vu l'âge), mais celle d'un vin à maturité et pas déclinant comme je l'ai pensé de prime abord. la seconde partie de bouche fait que le vin se... [Lire la suite]
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25 décembre 2016

vignobles Laffourcade 2015 coteaux du layon

ceux qui me connaisent que j'adore le ch'nin... quand c'est vraiment bon ! sinon je trouve souvent ça au mieux banal, même quand d'autres sont conquis, affaire de gouts sans doute... le nez frais et fin sur les fruits confits, les agrumes m'a beaucoup plu la bouche, fraiche, superbement équilibrée, dotée d'un sucre de très belle qualité et parfaitement dosé (si l'on peut dire hein ?) en font un vin redoutable à l'apéritif, le vin est ample et sphérique, les petits amers sont magnifiques et apportent un surplus de peps à un vin déja... [Lire la suite]
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25 décembre 2016

bruno Rochard 2011 vin de france "moque souris"

nez sur les fruits confits "très mûr", ajoutons des notes de "mirabelle" ? la bouche par contre est magnifique entre jolie tension acide et matière ample et généreuse, le vin roule sur le palais avec bonheur et fait saliver tout en appelant la goulée d'après... belle longueur mon dernier flacon sur ce millésime très bien
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19 août 2016

Domaine Philippe Alliet 2015 chinon

flacon acheté pour voir ce que pouvait donner ce millésime qui a tant fait couler d'encre ; si tout est à l'avenant, ça risque d'être formidable dans le coin... le nez amène bien la chose avec un panier de fruits rouges et noirs frais, de belles épices, un net aspect floral du plus bel effet, un très beau nez charmant qui se "boirait" presque ! la bouche est à l'avenant avec un équilibre d'école, une petite acidité apportant une sensation de fraicheur à l'ensemble, le vin se boit tout seul, gouleyant, assez large et manquant... [Lire la suite]
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10 juillet 2016

domaine de Juchepie 2003 coteaux du layon-faye "quintessence"

ouvert pour fêter l'anniversaire de ma grande née en cette année de canicule. nez sur les agrumes confits, le rôti, mais aussi sur des notes de coing, de pomme au four, floral, aérien et profond, le nez fait impression autour de la tablée. la bouche est à l'avenant : elle possède une énergie palpable, du peps, de la largeur, un sucre de fort belle qualité mais qui sera écrasé par le vin qui suivra, les amers sont très beaux, le vin soutenu par une petite acidité qui étirera le vin très joliment le rendant limite salivant, en tout... [Lire la suite]
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17 mai 2016

domaine des Roches Neuves 2010 saumur blanc "l'insolite"

il s'agit de mon premier flacon, ouvert pour voir et surtout parce que j'ai terminé mes 2008 ... dès le premier coup de nez, mon appréhension s'efface, car ces notes salines, puis de fruits blancs et jaunes, la fraicheur qui se dégage du flacon ne laissent souffrir d'aucun doute ! la bouche est à l'avenant : fraicheur saline, ampleur, du peps du à des amers parfaitement dosés, le vin est riche et fin à la fois, partageant subtilité et puissance, alliant plaisir et verre qui se vide tout seul petite acidité sous-jascente qui me fait... [Lire la suite]
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